來源：企鵝吃喝指南

奶茶榜單做到第3年，今年冬天我們也來更新啦！

大家最關心的秋冬經典搭配，芋泥栗子桂花麻薯etc，到底哪家好喝？我們嘗了個遍，選出了最好喝有特色，兼具性價比的幾杯，值得花錢。

熱門元素之外，我們還在奶茶店里喝到了一些驚喜創意。比如，云貴地區的特色調料木姜子，云南特產的小黃姜，都被做進奶茶了。

除了全國可喝的大牌新品，還有幾家上海之光奶茶店推薦，大部分單價都不貴（20元以下），保證能愉快喝到下一個春天！

01 這幾家全國連鎖大牌，有什么好喝的秋冬新品？

喜茶：最溫暖實惠的一杯芋泥

· 暖暖芋

· 雪釀含翠

芋泥小料，很多奶茶店都在做。但喝了十幾杯，還是覺得喜茶這杯暖暖芋最有性價比。

感謝大牌的供應鏈優勢，每天現做的廣西檳榔芋芋泥，綿軟順滑的半杯，到處都能點到，價格只要20塊還有找。

很多手工小店的現做芋泥，容易受到當天芋泥材料的影響，口感太水或香氣不足。

除了細膩的芋泥，這一杯里還加了Q彈的芋圓和酥軟的芋頭丁，霍一口熱乎乎的鮮奶，香甜中氤氳著綿密的芋香，就是降溫天最簡單的治愈呀。

甄嬛傳聯名的新品也替你們喝了，最喜歡這杯雪釀含翠除去聯名光環，也是一杯調味得當的好喝奶茶。

茶底是喜茶招牌的綠妍茶，加上鮮奶、米釀，再添上一團軟fufu的米麻薯。米釀的酸甜米香在茶香奶香中調停，柔和清甜，喝一整杯也不會膩。

比起加桂花凍的冷飲，我們更推薦你喝熱的，青稞和酒釀的搭配也更和諧有趣。

一點點：依舊是平價好喝戰斗機

· 芋圓桂花奶烏

桂花落了，但好在還有桂花奶茶可以喝。

一點點的這杯芋圓桂花奶烏，雖然用的是桂花糖漿，但量給得適度，不會齁甜，就像和秋天的桂花樹撲了滿懷~

烏龍茶底給原本容易甜膩的桂花香氣提供了一個清爽的收尾。再嚼嚼小芋圓，就是一杯捧在手心里的冬日快樂水。

樂樂茶：酸甜多汁的秋冬水果

· 手剝石榴山茶花

· 山楂草莓雪酪

這一季的樂樂茶，新品挺多，聯名也玩得花。但這些包裝花哨的奶油頂奶茶有個通?。盒×咸?，油脂多，即使熱飲也容易膩住。

相比之下，果茶系列的表現要優秀很多！比如這杯手剝石榴山茶花，花香高揚，和清甜的石榴汁搭配，別有一番濃郁風情。

缺點是雖然用了突尼斯軟籽石榴，還是能吃出明顯的石榴籽。

至于山楂草莓雪酪，就像液體版草莓山楂冰糖葫蘆，還是裹了厚厚一層糖粉的那種！七分草莓的甜，三分山楂的酸，很靈動。

默認小料是滑溜溜的寒天條，不喜歡的可以去掉。

本身雪酪就自帶甜度，推薦點三分甜/無糖。

注春人文茶飲：最卷的姜茶

· 黃金姜奶

沒想到，最普通的一杯姜茶，也卷到細分產地了。

和大部分奶茶店小打小鬧（只聞姜香毫無姜辣）的生姜系列不同，注春的黃金姜奶用了云南小黃姜，姜辣素含量更高，比普通生姜更濃更辣，價格也是普通菜姜的幾倍。

喝起來也確實帶勁，溫潤的牛乳裹挾著姜辣，喝一口，從舌根暖到喉嚨，有柔和的微苦，最后是有漫長的生姜辛香。

比起奶茶底、純姜茶，更推薦你點姜奶版本，有喝姜撞奶的快樂~

*不喜歡生姜的朋友，謹慎種草。

茶百道：又補又好喝

· 姜汁枸杞黑糖奶茶

茶百道這杯姜汁枸杞黑糖奶茶，一開蓋就是密密麻麻、過于實誠（以至于有些密集）的枸杞，底下還能撈出棗片和桂圓干。

看上去簡單，其實每樣小料都有來頭：棗是甜出名的新疆灰棗，枸杞是寧夏枸杞，連桂圓干，都是廣西石硤桂圓曬成的。

茶湯充滿灰棗、桂圓、黑糖的復合甜香，生姜用的是小仔姜頂端紅色部分，辣度接近于零，只剩溫暖的辛香。怎么會有這么養生又好喝的奶茶啊TvT

桂桂茶：一口香甜南瓜奶油

· 佛手南瓜燕麥奶

改名后的桂桂茶（桂源鋪），研發上真的挺用心的。

佛手南瓜燕麥奶，在原本麥香清淡的oatly燕麥奶里，加入了香甜的南瓜奶油，一淡一濃，互不搶戲，喝起來既有南瓜甜香又有溫和的麥香。

寶珠奶酪：神奇小眾香料

· 木姜子紅茶酪

寶珠奶酪的新品，也極其講究原料，花生要用阿根廷的，紅棗要用新疆的……但最驚艷的，還是這杯挖掘到小眾香料的木姜子紅茶酪，創意和味道都很值得夸。

木姜子這種香料，云南、貴州都會用，通常直接入菜（比如貴州酸菜魚），但做成飲料，竟然也很搭！香氣類似薄荷、胡椒的草本清香，香而不涼，還有點柑橘的風味。

圖片來源：中國科學院

和包容性極佳的紅茶底搭配，木姜子的香氣更加溫和，第一口有點奇特，咂摸一下，有點上頭。

茉酸奶：又找到一家好喝的酸奶！

· 板栗牛肉干酸奶奶昔

· 生生醪糟

因為獵奇搭配出圈的茉酸奶，我們斗膽試了試，沒想到，喝到了本次最香最粉的一款板栗飲品……

板栗牛肉干酸奶奶昔，價格不便宜，但用料和杯量幾乎都是同類產品的1.5倍。

和大部分奶茶店用的栗子泥罐頭不同，茉酸奶是由真實板栗打碎的栗子顆粒，吃得出剛剝開的板栗那股新鮮的粉糯香氣！

酸奶甜度不高，不會掩蓋栗香，而最獵奇的部分絲狀牛肉干提供了口感和咸甜滋味，愛咸甜口的朋友值得一試。

新品生生醪糟走的也是濃郁風格，如果說普通奶茶店的酒釀/米釀濃郁程度是1，這款可以說是2.5倍濃……

醪糟的存在感甚至比酸奶更突出，鮮活的米香和奶香纏繞，一點黃豆粉給香氣增加層次，還能吃到糯糯的糍粑。一杯滿足！

*外賣平臺上會貴出2元，建議門店點單！

厝內小眷村：甲仙芋泥值得一試

· 芋頭牛奶紅豆麻薯

不聲不響上了新品紅豆麻薯的厝內小眷村，推薦芋泥牛奶紅豆麻薯這個碳水拉滿的搭配！

粘糯的麻薯里包裹著蜜紅豆，還能喝到完全融進牛奶里的芋頭。甜，綿密，幸福。

而且，這里也是唯一用了臺灣甲仙芋泥的奶茶店，質地細膩軟滑，毫無纖維感，雖然沒有手打荔浦芋泥那種樸實的清香，但很古早味，像小時候吃的香芋冰淇淋。

要注意小料甜度稍高，無糖/微糖會更好。

椿風：簡單食材做出好搭配

· 解膩小酸楂

· 山藥桂花酒釀牛乳

· 小燉梨燕麥奶

我們一直很喜歡的椿風，還是一如既往的樸素風格：風味干凈，溫和不膩。

比如這杯小燉梨燕麥奶，加入了梨湯、梨肉、梨凍，給清淡的燕麥奶增添了梨香和沁甜。喝起來不會是無聊的梨+燕麥奶，味道彼此融合，口感也更豐富。

幾乎沒人放進奶茶的山藥，也被椿風做出了花。這一杯山藥桂花酒釀牛乳，山藥提供了微稠的質地，先是清甜的桂花香，再是酒釀牛乳的香甜，溫潤落胃。

同系列的山藥開心果牛乳就可以pass了，從顏色到風味都不怎么開心果。

還有一杯可以在溫暖的空調房里喝的冰沙，解膩小酸楂。

紅棗和山楂的搭配降低了山楂的酸度，茶底是自帶花香的洛神花茶，兼具清爽和酸甜。

OT另茶：好喝的咸奶茶又多一杯！

· 雪鹽奶椰茉莉

· 糯香芋泥鮮奶茶

上海做咸奶茶的店不多，但另茶的招牌雪域咸奶茶，是我們一直會回購的產品。今年又推出了咸口新品，這杯雪鹽奶椰茉莉值得一試。

咸度比大部分奶茶店用來吊味的海鹽要更咸一點點，存在感明顯，但并不違和。反而給茉莉花茶+泰國牛奶椰的傻白甜組合增添了一點趣味，更清爽耐喝。

芋泥愛好者，如果愿意拉高一點預算，可以試試這杯糯香芋泥鮮奶茶。芋泥是每天現蒸的荔浦芋，厚嘟嘟滑潤潤，配上高香的甘棠紅茶，一口能喝到芋香茶香糯香的三重奏。

另外，含牛油果的新品替你們試過了……價格不便宜，牛油果份量也良心，但可能是熟度不夠，幾乎沒有牛油果味：）

02 本地之光的上海小店，有這些值得喝的新品！

裕蓮茶樓：茶底好才是硬實力

· 秋月棗梨大紅袍

以中式茶見長的裕蓮茶樓，大紅袍本身底子夠好，有溫和的醇香和淡淡的花果香氣，和香水檸做檸檬茶，和冰博克搭配做成奶茶都不會遜色！

但比起奶茶、檸檬茶，最喜歡的還是這杯清潤的秋月棗梨大紅袍，入口是清甜的秋月梨，再是紅棗的溫和香氣，最后是漫長而柔和的茶香，梨香、棗香、茶香三者相輔相成，給彼此的風味增添了層次。

最近分店也變多了，買起來更方便！

一砸iza：熱果茶，選它！

· 落日木瓜

· 百香漬鳳梨

我們從春天喝到秋天并譽為阿嬤手作平替的小店一砸iza，是為數不多會手工制作所有小料（包括從仙草葉開始做仙草）

的良心店鋪。

果茶中的水果，加熱后風味容易變酸，大部分奶茶店只做冷飲。但在一砸，你能喝到兩杯冷熱皆宜的果茶！

落日木瓜，用的是完熟雷州木瓜，果肉綿密柔軟，直接吸就是一杯冰糖甜的木瓜牛奶！還搭配了手工制作的米麻薯，多一層粘糯，熱飲非常治愈。

我們為了拍照好看，點了透明杯的冷飲，熱飲是紙杯裝哦

由于木瓜熟度不穩定，每日產量有限。想喝的朋友可以提前咨詢。

百香漬鳳梨也是可以熱著喝的！熱飲的百香果和鳳梨都提前腌漬過，酸度更柔和，加熱也不會過酸，熱帶水果的甜香和薄荷的草本香氣會更明顯，是和夏季版本不一樣的甜美。

如果你是重度番茄愛好者，可以試試這杯新疆番茄+臍橙的番茄濃湯鍋，每一杯都用100g新疆番茄熬成的番茄醬（也就是2-3個大番茄）番茄程度max，比生吃番茄還番茄！

*但不喜歡番茄的朋友，還是慎重嘗試。

丸餅十九茶：熱茶好喝，餅也好吃

· 百花香妃茶

· 生茶普洱鮮奶茶

這家開在虹橋的隱秘小店，其實是老茶客們的秘密據點。店里有老板親自選的茶葉，一共19種，經常更新，所以店名叫丸餅十九茶。

不用覺得很拘謹，店里有小白也會覺得好喝的中式茶！

比如一款三種高香茶葉（蜜蘭單樅、金絲滇紅、茉莉龍珠）拼配的百花香妃茶，喝起來花香蜜香爆棚，茶葉選的是久泡也不易發苦的品種，禁得起悶泡。

傳統的快樂奶茶，也有！生茶普洱鮮奶茶，用的是老樹生普，發酵感比熟普更輕，但又有茶香，奶泡溫柔細密，要趕快喝。建議加一點店里的黑糖，會更香濃。

除了好喝實惠的中式茶，強烈推薦你買一只餅配茶。（是的，老板不僅是茶藝師，還是高級西點師。）

每天新鮮烤制的餅，模樣敦實樸素，剛準備掰開就知道不一般：油潤酥松，會簌簌掉渣，暗示自己很好吃。

原味丸餅，其實是玫瑰花餅，玫瑰花餡晶晶亮，甜度正好，會在口中綻開層層疊疊的香氣。

還有玫瑰云腿/蛋黃火腿/云腿松仁多種口味，可以詢問老板娘。喝茶順便帶一盒餅回家，心情很好。

Leach栗其：冬天的第一杯熱可可

海鹽熱可可 ￥26

我們很喜歡的手作小店Leach，兩年前就推過它家的奧利奧麻薯奶茶和烏普桑。今年又在這里喝到了一杯很滿意的海鹽熱可可（￥26）！

用的是無糖100%可可粉，可以自行選擇加不加糖，口感濃郁絲滑，和鮮奶的融合度極佳，點睛的是肉桂棒提供的一絲溫暖香氣。

不喜歡肉桂和棉花糖的，可以自由去掉。

餌塊食光：云南植物奶怎么這么好喝啊啊啊

· 鮮榨野松仁漿

這家云南餐廳，其實還會用各種當地食材制作好喝的飲料（可外賣）。

夏天我們喜歡喝冰涼清爽的滇橄欖冷萃茶、紫蘇梅子飲，而秋冬，推薦這杯門店現做的鮮榨野松仁漿。

云南運來的野生松子直接打碎，送上來時還帶著一層厚厚的泡沫。杯底有些許松子皮沉淀，但喝起來沒有明顯的顆粒感，就是一杯溫熱絲滑的液體松子！

歡迎留言分享你的秋冬寶藏奶茶，一起快樂噸噸~

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

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