重慶這個新興崛起的城市，許多人才正在涌入，在這里，世界各國的料理都能占有一席之地。

日韓料理最為常見，泰國、越南等，其中，新加坡菜并不算特別主流，但總能吸引一些愛嘗鮮的食客。

重慶的新加坡餐廳不多，星都城絕對是最火的一家，觀音橋的那家店鋪，到了節假日，甚至要排隊才能吃到，好幾次都只能帶著遺憾路過了。

正好游品公司附近就有一家，于是約上了幾個同事，親自去品嘗了一下這獨特的南洋美食。

星都城的特色菜品之一，就是海南雞了，海南雞本是中國海南省的特色，但被華人帶到了當時的南洋，最后在新加坡發揚光大了。

海南雞的雞肉特別肥美，雞皮的部分水嫩有光澤，吃起來特別有嚼勁，再搭配上新加坡特有的酸辣醬，清涼開胃，很適合夏天吃。

在這里，藤藤菜也不再普通，變成了桑巴藤藤菜，一份就要28元，難道這藤藤菜還會跳舞？

等到藤藤菜上桌才看到，上面竟然有一整塊的蝦仁，還有許多小蝦米，這可以說是游品吃過的最豪華的藤藤菜了。

不過就是加了點海鮮和辣椒，為什么叫桑巴藤藤菜呢？

其實，這個桑巴指的并不是跳舞，而是東南亞地區特有的一種醬料，名叫“桑巴醬”，制作的醬料的原材料有小蝦米、干辣椒、香料、白糖等等。

不得不說，這“桑巴醬”很符合重慶人的口味，吃起來甜甜辣辣的，和海鮮很配，就著這份藤藤菜，我就能先吃一碗米飯了。

萬萬沒想到，在這家新加坡餐廳里也會有泰國菜，這份泰式冬陰功湯的價格比一般的泰國料理店里的要便宜很多，只要68元。

盡管如此，冬陰功湯的分量卻絲毫不馬虎，里面有扇貝、鮮蝦、杏鮑菇、小章魚等食材。

尤其是鮮蝦，個頭特別大，是我在重慶吃過的冬陰功湯里蝦最大的了。冬陰功湯汁也很濃郁，味道很正宗，令人驚喜。

這份娘惹鳳爪更加驚艷，一份42元，雖然只有6只雞爪，但每一只都特別大，和我手掌的大小差不多。

鳳爪和黑黑的豆子一起熬煮過后，變得特別軟糯，吃的時候根本不需要使勁，用嘴唇輕輕一抿，就骨肉分離了。

不得不夸一下這個醬料，真的特別有味道，不愧是結合了中國菜系和馬來西亞菜系的“娘惹菜”啊，甜酸和辛香的風味太迷人了。

濃郁的醬汁包裹著雞爪，每一口都特別滿足。

最后上的是這檸檬魚，光是看著就讓人感覺到了夏天的味道，一陣清爽的海風撲面而來。

魚被處理得很干凈，沒有加入太多的醬料，使得整個魚身泛著金光，搭配上檸檬酸甜的口感，真是沁人心脾啊。

因為周三，正好趕上半價活動，最后我們都吃撐了，人均才花了三十幾元，實在太劃算了。

你們都吃過新加坡菜嗎？如果還沒有，可以去星都城試試哦！

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