餐飲選址丨如何足不出戶找到滿意的商鋪？

時間：2023-01-28 21:09:10來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

這是餐創星球的第 45 篇文章

這是餐創星球小餐飲選址系列課的第4節內容。

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《餐飲選址丨餐飲選址究竟選什么？》《餐飲選址丨街店商場社區城中村…哪里最適合你開店？》《餐飲選址丨怎樣通過人工篩選的方法找到合適的商鋪？》

餐飲選址的方法和途徑有很多。今天要說的就是如何借助互聯網工具來找商鋪。

在我們的生活里，互聯網無處不在，對于找商鋪的餐飲人來說，借助互聯網能夠大大的提升找鋪效率，也能更好的判斷一個位置的好壞，提高找鋪的成功率。以下是一些常用的方法：

1.巧用地圖軟件

用地圖搜索關鍵詞鎖定區域。如果你不知道在哪里開店合適，那你可以看看你的同行們更喜歡在哪里開店。在網絡地圖上搜索關鍵詞就可以看到相關的店鋪的位置，得到一張店鋪分布圖。比如說我要開砂鍋店，那么我在百度地圖里搜索砂鍋店，就能看到西安砂鍋店分分布圖：

在這個圖上，根據紅點的數量就能判斷出來哪一塊人比較多，砂鍋店布局比較緊密，那么這些區域可能機會就更大。

用熱力地圖查看人流量分布。在百度地圖手機版上有一個地圖選項是熱力地圖，打開熱力地圖按鈕你就能看到所選區域的實時熱力圖，無論是大范圍的，還是小范圍的都能檢測得到。例如我查看的西安地區的熱力圖以及中貿廣場商圈的熱力圖：

從這張圖上就能夠更加直觀的看到哪里人多，哪里人少，在選址時這個就可以作為一個有力的參考。

用地圖做區域分析。選擇一個地方之前，可以先在地圖上了解這個地方的周邊情況，例如附近有沒有小區，有沒有學校，有沒有寫字樓等。尤其是在面對一個我們不熟悉的地方額時候，使用地圖是最方便的考察方式。

2.善用點評團購外賣等軟件

選址不光看位置，還要對比競爭對手，做綜合分析。確定一個區域之前，不妨現在點評網、美團、還有外賣app上先了解下周邊的餐飲情況。

判斷周邊人氣高低。選擇周邊品類相同或接近的店，通過點評網站上的評論人數及簽到人數，美團上的店面團購人數，外賣上的月銷量，三個數據綜合來判定，就可以大概了解它的整體經營狀況如何。再多對比加幾店的數據，大致就可以清楚周邊的整體人氣高低。

了解周邊人均消費狀況。了解周邊店鋪的團購及外賣價格，再對比其他地方同類型的店鋪價格，基本上就知道這一塊的人均消費高低了。當然，線上的判斷只是一個預判斷，實際情況還要結合線下的實地考察結果做綜合判斷。

了解周邊餐飲店的經營狀況。尋找周邊做的比較好的店鋪，最好是品來相同的店鋪，通過點評團購及外賣等來分析其經營狀況。首先是銷量高低，其次是顧客評價，包括環境、口味、服務三個維度的評分狀況。分析對手的經營狀況，能夠方便自己做到知己知彼，從而制定相應的競爭方案。

3.生活類找鋪網站

尋找店鋪最常用的就是一些生活類的網站，例如，58同城，趕集網，百姓網等。一般人店鋪出租或轉讓，都會選擇在網上發信息。根據你的區域要求、面積大小、租金水平，就能檢索到符合你條件的店鋪。把這些信息整理好，再逐個篩選，最后剩下的就可作為實地考察的名單。

4.垂直類找鋪網站

除了那些大的生活類網站之外，還有一些垂直領域的找鋪網站，也可以用得上。比如當地的一些本地論壇，里邊會有房產版塊。還有一些轉店的第三方中介公司，他們也會有自己的網站，在這些網站上邊也能找到很多有價值的信息。此外，也可以多和這些第三方中介公司的人多接觸，加他們的微信或qq，他們也會時常分享一些免費的店鋪資料，從里邊也可以篩選對自己有用的信息。

5.微信豆瓣等社交平臺

微信群，豆瓣小組，百度貼吧，本地論壇，qq群等，這些都可以成為找店鋪的有效工具。豆瓣小組，qq群，論壇這些都很容易搜索到的。

這是選址途徑和方法系列的第2節內容，稍后我還會分享關于通過確定參照標準選址，通過中介或找店公司選址，以及動用其他各種可動用資源選址的一些實際的可參考的方法和技巧，敬請關注。

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