??簡介：餐飲選址就是在選擇顧客

做餐飲的人都知道，選址就是在選顧客。餐飲選址決定著餐廳的客源量，上座率和翻臺率等。如果你想為你的餐廳，選擇一個適合自己的地址，讓我們來看看有經驗的餐飲人如何進行餐飲選址？

在你選址前，一定要先問問自己這三個問題：

所看重或所在商圈最具銷售潛力？

商圈的顧客群是否與自己的餐廳相匹配？

區域中其他餐廳是否與自己餐廳沖突？

如果都是否，或者你已經經營了一段時間發現問題所在，那么很抱歉，你可能要換址經營了，亡羊補牢未為晚也，因為沒有曙光的未來不叫未來，只會長時間消磨你的資金，重新選址反而有可能讓你的餐廳起死回生。

一家好的餐廳，七分選址，三分經營。

店鋪的選址，在很大程度上決定著店鋪未來的經營命運，因為選址就是選擇客群，無論是提供商品還是提供服務，店鋪周邊的客群情況與店鋪所銷售的商品或所提供服務的目標人群之間的匹配程度，始終是決定店鋪未來經營狀況的關鍵因素?？梢赃@么說，選址成功了，那開店也成功了一大半。

面對瞬息萬變的零售經濟，傳統選址方式已經行不通了，費時費力，效果往往也不理想。還記得剛剛的三個問題嗎？也許你會覺得選找一個適合自己的餐廳很難、很消耗時間。但是假設有個APP可以依靠和利用大數據為您選址，是否問題一下就可以迎刃而解了呢？毋庸置疑，大數據能夠幫助開店者選址從憑感覺、憑經驗走向數據化、精準化。

據了解，現在餐飲人普遍用一款名為“上上參謀”的選址APP，區別于傳統經驗選址，上上參謀基于多維度數據分析與國際知名連鎖品牌都在用的5A選址法，一鍵生成意向位置的數據可視化報告。多維度數據包含：客群畫像、競爭分析、交通便利度、周邊競爭、有效客流、消費偏好、商業成熟度、人流動線、市政規劃等。再通過大數據AI算法，根據用戶選擇的意向加盟品牌和區域，通過5大維度評估，為用戶篩選出三個最具潛力的開店地點。運用客觀、真實的大數據幫助經營者降低選址風險、減少決策錯誤，極大降低開店失敗風險。

餐廳的可見度決定了80%人的用餐意向，餐廳周圍300米的范圍內放置招牌是最有效的，因為80%的生意來源于這“黃金300米”。另外，70%的人會在3分鐘以內決定選擇哪家餐廳，顧客也會根據自己的記憶選擇未嘗試過的餐廳。

招牌的能見度也非常重要，要確保其清晰可見、醒目獨特，這樣才能第一時間吸引顧客進入餐廳，如果招牌很臟、燈也不亮，相信你也不會對這樣未知的餐廳感興趣。

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最后，給你提個醒，下載上上參謀”的選址APP，早用早受益，別讓對家贏在起跑線。

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