2023如何蓄勢發力？12月12日14:00SFE茶飲品牌專場直播，我們聊聊

時間：2023-04-01 23:50:48來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

12月12日14:00，SFE上海國際連鎖加盟展×慧運營攜手打造，冰雪時光、莫沫南路、廣芳園、茶乙己聯袂出席，行業專家品牌案例實講，分享茶飲品牌逆勢而上的秘訣！茶飲連鎖思維共創，暢談加盟運營干貨，探尋連鎖發展本質！

2022，如果為新中式茶飲賽道找一個關鍵詞的話，“規?！倍纸^對當之無愧：規模已經稱雄整個餐飲賽道的蜜雪冰城，宣布開放鄉鎮加盟，“下鄉”要規模；喜茶宣布開放非一線城市的加盟，向下沉市場要規模；茶顏悅色出走重慶、南京，向全國市場要規模；奈雪的茶控股樂樂茶，向友商要規?！?/p>

2023如何蓄勢發力？頭部品牌們用已經邁出的腳步，為我們指明了方向。那么如何做大品牌規模？做大品牌規模又需要哪些維度的賦能呢？

12月12日14:00-16:35，SFE上海國際連鎖加盟展攜手慧運營主辦加盟開店公開課【2023如何蓄勢發力—茶飲品牌專場直播】，力邀到以“招牌冰椰及冰淇淋”為主打的茶飲連鎖品牌【冰雪時光】品牌負責人劉明輝、專注于為年輕消費者提供新式現制水果茶飲的【莫沫南路】聯合創始人楊傳廣、2022年8月升級蛋仔×鮮果茶戰略定位的【廣芳園】首席營銷官吳麗華、致力為餐飲連鎖品牌服務的【慧運營】聯合創始人黃建軍、奈雪的茶控股品牌【茶乙己】創始人張小秋與您一同探討2023茶飲市場如何蓄勢發力！

冰雪時光：下沉市場，

價格之外的綜合實力比拼

新中式茶飲品牌談規模，就繞不開下沉市場。據相關數據顯示，目前，三線以下城市的新中式茶飲門店數量，已經占據國內整體的60%左右。而隨著消費潮流趨勢的不斷下沉，未來的下沉市場，還有更加廣闊的商業潛力可以挖掘。與此同時，巨大的市場體量，也孕育了多個擁有超級體量的頭部品牌，這其中就包括冰雪時光。

冰雪時光是濟南寶島企業管理咨詢有限公司旗下，以“招牌冰椰+招牌冰淇淋”為主打的全國知名茶飲連鎖品牌。目前在全國擁有3000+門店，北到漠河，南至三亞，覆蓋全國93%的省級行政區，每天有512000杯產品與顧客幸福接觸。

冰雪時光產品價格帶集中在3-13元之間，人均客單價約7.18元，其中檸檬水和冰淇淋產品最受消費者歡迎。冰雪時光以“全球原產地采購”作為產品研發的核心理念，始終堅持口感好、小料好、顏值高的研發方向，將全球原產地采購作為產品研發核心，研發團隊深入印度薩姆邦、新西蘭、馬來西亞、錫蘭等全球各地，尋找品質更高、風味更佳的原料，為消費者打造“口感好、小料好、顏值高“的產品。

本次直播活動，冰雪時光品牌負責人劉明輝將帶來《新茶飲品牌如何成就大生意》的主題演講，探討除了性價比優勢之外，一個優秀的新茶飲品牌，還需要具備哪些維度的綜合實力。

莫沫南路：培養對話能力

學會跟消費者做朋友

新消費時代，面對新一代的年輕消費人群，他們在產品之外，提出了更多的情感需求——渴望更多的參與感，渴望表達自我的態度，以及歸屬感。而作為新消費的代表品類，是否具備了與消費者對話的強大能力，是檢驗新茶飲品牌含金量的重要指標。無論是產品研發、營銷動作，持續告訴消費者“我們是朋友，我是懂你的”，不僅能夠構建了新中式茶飲品牌強大的引流能力，也匯聚了新中式茶飲規模龐大的私域流量池，為保持消費者的粘性，以及門店端的復購率做出了莫大貢獻。

成立于2013年的莫沫南路，是山東的一家本土品牌，9年間從一家店覆蓋到全國18個省38座城，內容策略是莫沫南路成功出圈的重要武器。2022年莫沫南路迎來第一次品牌文化升級，提出“自己的路，自在的茶”的品牌文化，鼓勵年輕人在紛擾的世界中“做自己”、“保持初心”，并推出了講述年輕人新銳觀點的文化內容欄目《莫說·新銳生活》，以及契合“自我”文化理念、分享自身故事的粉絲專訪欄目《莫說·人物專訪》。產品的同質化，可以通過內容來破局，這種內容所延伸出來的能力，正是莫沫南路品牌核心競爭力所在。

12月12日14:35，【莫沫南路】聯合創始人楊傳廣將為我們帶來《保持學習，長期主義，擁抱未來》的精彩分享，讓我們一起探索莫沫南路如何通過對消費者的深刻認知，構建自身的長期主義，并期待擁抱一個怎樣的未來？

廣芳園：茶飲雙品類戰略

不僅僅做年輕人的生意

目前，我國新中式茶飲消費人群超過3.5億人，其中7成以上由90后構成，而18-35歲的消費群體，也是業內公認的主力消費人群。而在35歲以上人群中，奶茶的消費頻率會大幅降低。如何打破這一年齡屏障，是新中式茶飲品牌們正在努力解決的問題。

從2014年至今，廣芳園品牌歷經5次迭代。2022年全面開啟飲品+小食的雙品類品牌運營運營模式，通過以吃+喝的茶飲新模式，推出蛋仔X鮮果茶的產品組合，精準攻占“茶飲雙品類”的市場空白，滿足家庭、Z世代、上班等多樣化人群的日常需求，以及多樣化的消費場景，如：家庭小憩、朋友小聚、辦公下午茶、日常午晚餐、會議茶歇等。目前，廣芳園已經成為400萬小朋友的選擇，帶動400萬個家庭，成為廣芳園的固定消費客群，成功實現新中式茶飲消費人群的多樣化。

在本次直播活動中，【廣芳園】首席營銷官吳麗華將會進行《打造品牌差異，迎接市場變化與趨勢》的主題分享，讓我們屆時一起感受廣芳園品牌差異化打造的優秀經驗與成就。

茶乙己：以糖做突破口

差異化是新品牌最大的機會

目前，我國新中式茶飲市場的連鎖化率已經非常接近發達國家成熟餐飲品類的水平。但作為最具個性化需求的消費賽道，具備差異化打造能力的新品牌，永遠不缺脫穎而出的機會，通過對細分賽道的開拓，擁有快速成長為頭部品牌的機會。

2020年創建于上海的茶乙己，以L-阿拉伯糖切入健康茶飲賽道。獨有的L-阿拉伯糖，相比干果糖、白糖，口味更甜，不僅搭配果茶更好喝，還能阻斷身體吸收和轉化蔗糖，抑制糖分過量進入體內，契合當下消費者追求健康飲食的大趨勢。2022年8月，茶乙己獲得奈雪的茶投資，成為奈雪的茶在新中式茶飲賽道的首個投資對象，品牌估值過億，再次驗證了差異化能力打造在新中式茶飲賽道的巨大價值。

本場直播的壓軸環節，【茶乙己】創始人張小秋將為我們帶來《疫情時期，加盟品牌該如何應對變局》的主題分享。相信這家成立于疫情期間、發展于疫情期間、融資于疫情期間的新銳品牌，一定能夠帶給我們眾多高價值的內容和參考。

直/播/預/告

SFE加盟在線公開課

2023如何蓄勢發力?—茶飲品牌專場直播

?12月12日14:00-16:35

SFE上海國際連鎖加盟展攜手慧運營主辦加盟開店公開課【2023如何蓄勢發力—茶飲品牌專場直播】。除前文所述嘉賓外，作為此次活動的共同主辦方，致力為餐飲連鎖品牌服務的【慧運營】聯合創始人黃建軍還將為本次活動帶來《疫情當下，如何利用數字化系統給加盟商賦能》的主題演講。

黃建軍老師是連鎖品牌門店管理信息化規劃師，已專注服務小店大連鎖行業12年，還是國內早期SAAS行業軟件開拓者，慧運營-COO。他所帶領的產品慧運營是專為連鎖門店量身定制的運營管理系統，致力打造連鎖門店運營管理的閉環路徑，幫助門店提升持續盈利能力，實現品牌健康發展。目前已服務絕味鴨脖、書亦燒仙草、茶百道、吉祥餛飩、夸父炸串、喜姐炸串等連鎖品牌。相信他的精彩分享，一定能夠為我們在日常的加盟商管理中，提供更多有價值的工具與策略，助力品牌與加盟商之間的高效、共贏。

行業專家品牌案例實講，分享茶飲品牌逆勢而上的秘訣！茶飲連鎖思維共創，分享加盟運營干貨，探尋連鎖發展本質！

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