放眼我國奶品市場，酸奶產品消費增長勢頭強勁， 酸奶已成為產銷兩旺的大眾日常消費食品。

如今的人們每天喝一杯牛奶或酸奶已經成為日常飲食。從7年前至今，我們可以看到超市貨架上的利樂枕和屋型包裝的純牛奶，已經被琳瑯滿目的酸奶產品所代替，消費者的觀念7年間發生了巨大的轉變，含益生菌的健康食品—酸奶，已經成為乳品消費的新寵，酸奶也逐步成為有一定生活層次家庭的時尚健康食品，并且逐步向消費層次低的人群覆蓋，在大城市居民訂奶普遍僅定酸奶，越來越多的人們，被酸奶的風味和營養吸引，成為酸奶忠誠消費者。巨大的市場空間和利潤，使得乳業巨頭紛紛瞄準國內酸奶市場。從國外的發展看，未來的幾年，酸奶將成為乳品行業消費的主體。

目前乳品行業的不透明導致頻頻出現的“回奶事件”、“過期奶事件”、“三鹿毒奶事件”，還有奶源基地的混亂，奶農摻假事件等問題頻發，任何工業化生產都會添加大量的食品添加劑來延長保質期時間保證批量生產和儲存事件。

在綠色健康飲食的今天，消費者不再信任大品牌，反而更加信任親眼所見現做現賣的飲食。我們定位在鮮活、天然、健康的飲食觀念。為了保證新鮮：我們選用當地郊區綠色無污染牧場，從擠奶到到達店內加工控制在3小時內，于此同時，還為每家加盟店配備了專門的鮮奶檢測儀，不新鮮的牛奶堅決不要。為了保證健康、天然：在酸奶的制作過程中，強烈拒絕一切食品添加劑，如傳統的奶制品中常見的是用添加劑、香精、增稠劑明膠、穩定劑等，統統不會看見。

我們相信隨著國人生活水平的提高，人們對天然綠色食品的需求日益明顯，對健康的越來越重視，新鮮酸奶店鋪這一新興行業必會大行其道，給消費者帶來健康快樂的同時，也給加入我們大家庭的投資者帶來了一個良好的商機。