“預制菜”首入中央一號文件，2022年市場規模4196億，2026年有望破萬億

時間：2023-03-31 23:40:08來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

第七屆中國國際食品及配料博覽會和首屆中國國際預制菜產業博覽會在廣東舉辦

3月24日，第七屆中國國際食品及配料博覽會、首屆中國國際預制菜產業博覽會在廣東省東莞市舉辦，同期召開首屆中國國際預制菜發展論壇。農業農村部國家首席獸醫師（官）李金祥出席并致辭。李金祥表示，實施鄉村振興戰略，重點在于推動產業振興讓農民富起來。近年來，中國政府大力扶持鄉村特色產業，促進一二三產業深度融合，強龍頭、補鏈條、興業態、樹品牌。2023年中央一號文件對鄉村產業高質量發展作出具體部署，首次提出“提升凈菜、中央廚房等產業標準化和規范化水平。培育發展預制菜產業”。預制菜產業連接生產和消費、產地和市場、產業振興和農民增收，2022年我國預制菜市場規模達4196億元，預計2026年市場規模將突破萬億，將在推動農業產業鏈價值鏈向中高端邁進、培育農業國際競爭新優勢等方面發揮更大作用。

廣東省人大常委會副主任、東莞市委書記肖亞非，廣東省政府黨組成員陳良賢，部分國家駐華使節，聯合國糧農組織、世界糧食計劃署等國際組織代表和國內農業農村部門、有關企業等代表和專家學者參加。本屆展覽會有來自全球20多個國家和國內31個?。▍^、市）的近千家企業參展，600多家專業采購商現場對接。同期舉辦預制菜高質量發展廳局長論壇和縣市長論壇、“預制菜產業發展與鄉村振興”培訓班、地方和國貿基地專場推介會、全國預制菜擂臺賽等30余場特色主題活動，推進多方交流探討、促成一批務實合作。

來源：中國農村網

編輯：霍然

監審：郭平穩、徐鋒

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