固體飲料檢測

時間：2023-03-23 18:56:48來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

　　固體飲料檢測

　　隨著人們生活節奏的加快，越來越青睞一些方便快捷的食品飲料，這其中就包括固體飲料。從食品檢測的角度來說，固體飲料即便會給生活帶來方便，但也要注意是不是存在不合格的產品。

固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的。市場上固體飲料產品繁多，存在的主要質量問題是水分、霉菌超標。水分含量過高的固體飲料容易在保質期內結塊、潮解甚至引發產品發霉變質。

　　固體飲料檢測項目及依據標準

檢測項目

依據標準

感關要求

GB7101-2003(10.3)

蛋白質

GB5009.5-2010

水分

GB5009.3-2010

總砷

GB/T5009.11-2003

鉛

GB5009.12-2010

銅

GB/T5009.12-2003

菌落總數

GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.2-2010

大腸菌群

GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.3-2010

霉菌

GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.15-2010

沙門氏菌

GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.4-2010

志賀氏菌

GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.5-2012

金黃色葡萄球菌

GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.10-2010

國家對于食品安全的重視，大家是有目共睹的。實際上，國家對于固體飲料的質量檢測監督也是非常嚴格的。而固體飲料檢測過程中，一些不合格的產品由于水分或者霉菌等超標。而造成這一現象的原因在于包裝材料質量不過關，或者是包裝工序中密封不嚴導致產品出現問題。如今在國內被日漸看好的固體飲料市場也是需要通過對每一道工序重重把關，才能做到產品到了消費者手中，足夠健康安全。消費者本身也要具備慧眼，如果對產品存在疑問可以隨時將產品交付于第三方檢測機構，進行專業檢驗，以此保障自身權益。