近兩年，外賣O2O領域戰況激烈，美團與餓了么之間的角逐也越來越激烈，也開展了各種補貼大戰，這對于用戶來說是一件好事，但是對于商家來說，則苦不堪言了。對于餐飲商家來說，主要面臨著以下幾點問題：

①平臺抽成太高：這是一個眾所周知的問題，平臺對商家的訂單抽成太高，當商家減去各項運營成本以后，收入也所剩無幾；

②平臺配送問題，對商家訂單產生影響：商家那邊的訂單都是由美團的騎手，進行統一配送，一旦出現騎手配送超時、以及漏餐的情況，用戶很容易對商家產生不好的印象，造成用戶流失；

③遵守并參加平臺的各項補貼活動：當平臺辦各項補貼活動的時候，很多會強制要求商家參加。往往用戶點一單下來，商家連成本都收不回來。

基于此，有不少的商家便開始找尋新的出路，紛紛使用趣來達外賣系統，自建外賣平臺。

餐飲商家自建外賣平臺只需要簡單的3步，讓你輕松搭建一個本地化的外賣平臺：

一、選擇趣來達外賣系統，搭建外賣平臺

外賣系統優先選擇趣來達，趣來達外賣系統線上點餐與配送一體，用戶可以直接通過公眾號、小程序進行下單，無須下載APP。下單后訂單便可以直接發送到商家和配送員處，騎手直接接單進行配送，提高配送效率，給客戶留下良好的用餐體驗。

趣來達外賣系統分別有用戶端、商家端、騎手端和PC管理后臺，各個端口分明，互不影響，同時運營者也可以更好地進行管理。

二、招募騎手，做好外賣配送

如果你只是做自己的外賣平臺的話，那么招人可以不用太多，全職人員有1—2個就可以了，兼職人員可以多招點，這樣在配送高峰期的時候不會造成無人送單的情況，也不會等過了高峰期發生人員閑置的情況。

有了自己的配送團隊以后，還可以擴大業務，讓周邊的商家入駐，打造一個本地化的外賣平臺。

三、做好平臺宣傳，引導用戶下單

運營前期做好宣傳海報以及傳單，可以在用戶集中區派發傳單，進行平臺宣傳，同時還可以在商家店鋪張貼平臺宣傳海報，做好平臺宣傳和引流。

同時策劃新用戶首單活動、以及減免配送費等相關活動，吸引用戶在平臺下單并通過各項優惠活動將用戶留在平臺。

當下的餐飲商家正面臨著巨大的挑戰，對于商家們來說，利用趣來達外賣系統，自建本地化的外賣平臺，不失為一個新出路。

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冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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