知乎上有一個問題問，未來五年最火的行業會是什么？我的判斷是餐飲。

倒不是因為我自己從事餐飲行業研究的緣故，相反，我之所以從事餐飲行業也正是因為我看好這個行業。我從進入餐飲行業到現在恰好也五年時間，我用我這五年的經驗來判斷下未來五年的趨勢，說說我認為餐飲行業之所以值得創業的原因：

1.剛需，高頻，用戶基數廣

我們說剛需，很多行業可能都是剛需，比如和人生活息息相關的，吃喝玩樂，衣食住行。我們再說高頻消費，相對來說就比較少了一些。如果再加上用戶基數廣這一個維度，似乎就沒剩下多少了。互聯網算一個，交通出行算一個，餐飲算一個。

互聯網行業的興旺是我們每個人都已經看到并且見證過的，如今的互聯網行業，已經逐步進入了泡沫大于機會的時代。餐飲行業的變革這幾年才剛剛開始，因為剛需高頻用戶基數大這三個原因，餐飲行業的潛力非常大。

高頻意味著復購率高，剛需意味著獲客成本低，用戶基數廣說明競爭邊界寬。餐飲行業水大魚大，只有大的池塘里才能孕育出大魚，中國的消費人口這么多，消費能力這么強，可是至今為止還沒有出現百盛、麥當勞這樣的大魚，由此可見，中國的餐飲行業才剛剛覺醒，機會還有很多。

2.迷人的現金流

很多看著很賺錢的行業，之所以讓很多人迷茫和絕望的原因，就在于巨大的行業泡沫。賬上有錢手上沒錢是很多老板的共同境遇。任何行業，生意做到一定程度之后現金流會成為至關重要的因素。

餐飲行業最大的魅力就在于此，銷售即收入，門店一開立馬就有可持續的現金流。同時，供貨商的錢還可以先壓著資金周轉，如此一來，收益快，風險小，看著賺的都是小錢，但是心里踏實，而且源源不斷的小錢累積起來，也是相當的可怕。所以這也是很多人爭相投資餐飲的原因，薄利多銷快速回本，風險可控利潤樂觀。

3.巨大的流量入口

在未來的5年里，什么最貴？流量最貴。現在的互聯網巨頭們，之所以能夠呼風喚雨，就是因為占據了流量入口、現在的各路網紅之所以紅火，就是因為有大量的關注。現在的各路自媒體之所以能夠瘋狂變現，也是因為流量。

流量從哪里來？線上自然不用說了，線下的話餐飲肯定是最好的入口。從餐桌到會員，從支付到外賣送餐，一家餐飲店有很多可以和顧客建立深度聯系的機會。建立了聯系，下一步的變現途徑就多了去了。

說這個的意思，其實是想表達在未來幾年餐飲很有可能會成為很多行業的基礎性支撐產業。跨界的融合，讓餐飲店無處不在，讓餐飲的形態五花八門，在每個人每天絕無僅有的吃飯休息的時間里，誰能抓住它，誰就能夠成為新的流量霸主。

4.資本的推動

這幾年資本的推動讓餐飲行業開始了大規模的爆發。各種餐飲融資的消息給了更多人信心，各種餐飲品牌層出不窮。餐飲行業本身也處于變革的風口浪尖上，大的風口，大的趨勢，也就會孕育更多的機會。亂世才能出英雄，這也正是未來餐飲創業的迷人之處。

5.技術的推動和發展

很多人分析中餐發展緩慢的最大制約因素是標準化，因為中餐難以標準化。所以中餐企業發展到一定程度之后，擴張就會變得很難，管理的邊際成本居高不下。而且難以標準化帶來的最大隱患就是管理的風險。

這幾年隨著技術的進步，設備的升級，很多產品都開始走向了量化生產的道路，中餐的標準化問題得到了解決。再加上物流的發展，各種供應鏈企業如雨后春筍般的出現，餐飲的技術門檻變得更低，這使得開店變得更容易，餐飲品牌的擴張和復制也更加容易實現。

在設備和產品技術的推動下，加上物流和供應鏈的發展，餐飲迎來了發展的黃金時代，所以說未來五年最火的一定是餐飲行業。

想學習更多餐飲管理和餐飲營銷的技巧，結交更多優秀的餐飲同行，歡迎掃碼加入餐創星球·餐飲研習社，餐飲人學習社群：

這是一個專為0-3歲餐飲人打造的學習進步社群，目前已有540+餐飲人加入。有1000+份餐飲干貨資料等你下載，資料涵蓋餐飲技術配方，經營管理資料，人員培訓資料，營銷策劃方案，連鎖加盟方案及文件等各個方面。餐創星球付費社群目前年費僅109元。

加入社群的10個理由

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：橙子界的天花板、2022年吃的最多的水果維C小炮彈褚橙

下一篇：陽了要忌口，少吃發物，多吃3水果，3菜，3肉，增營養，加速恢復