“生于自然，長于自然”的胭脂紅番石榴

　　“食法各樣，一果多吃”的波姬紅無花果

　　“品質優良，不間斷供應”的佳麗香蕉

　　這些讓人垂涎三尺的水果竟然都出自同個農場？

　　是的，你沒聽錯！

　　這個農場不僅僅是優質水果的生產地

更是實現了“鴨稻共作”、“魚稻共生”的

　　生態循環農業模式技術示范基地

　　要想品新鮮蔬果 觀優質“巨型稻”

　　就到佳碩農場！

　　廣州市佳碩農業科技發展有限公司（佳碩農場/悅佳合作社）成立于21世紀初，位于廣州市番禺區石樓鎮海鷗島，以種植廣東省名牌產品胭脂紅番石榴、番木瓜、鳳梨釋迦、無花果、火龍果等優質水果品種為主，集名優水果種植銷售、休閑旅游觀光采摘、科學普及知識教育、新品種的引進研發、農業技術體驗培訓等一體新型農業綜合基地。

　　園區十字路口——農場主干道

佳碩農場中軸線上的十字路口，屬于園區的主干道，是往來游客必經的道路。左右兩邊的細葉榕像是英勇的戰士一般佇立在道路的兩旁，夏天遮陰納涼，冬天擋風遮雨。從前面的“悅佳水果合作社”門樓走過來，左側是停車場，右側是園區家禽馴養處。往前一點點走過去是園區內水果包裝區和水果商店：每到水果的豐收時節（九月、十月、十一月），這里的包裝區就需要時刻“整軍備戰”，不斷地挑選一級水果準備出售到外面的大市場，從挑果、裝果、包裝到運輸出售是一個相對簡單卻又注重細節的過程。

　　佳碩農業公園側邊水果吧臺亮著的幾盞燈，照著人們去往中心果園內種植最久的胭脂紅番石榴果樹的位置，還有左側通往風車長廊的小道。

　　番石榴十字路口

　　胭脂紅番石榴是農場經過八年多的時間嫁接培育出來獨一無二的品種，堅持“生于自然，長于自然”的生產理念，它不單保留了本地胭脂紅番石榴香甜軟滑、香氣四溢的特點，而且它的果肉呈粉紅色，內外三層各有三種不同的風味，口感獨特。同時在種植過程中嚴格執行《胭脂紅番石榴綠色食品種植操作規程》進行安全生產，并取得國家綠色食品認證，編號為：GF440113121645。番石榴是世界十大低糖健康水果之一，糖尿病患者可以放心食用的水果之一，番石榴的葉片和幼果切片曬干泡茶喝，可輔助治療糖尿病。

　　風車走廊

風車長廊是孩子們必定要來打卡游玩的地方：小小的路徑，豐富的植物物種簡直是他們尋覓寶藏的絕佳場所。走廊上的桃花樹、豐水梨、奇異果樹、姹紫嫣紅的使君子花、亞熱帶水果大樹菠蘿、柚子樹、蓮霧、金櫻花、鳳眼果、桂花樹等共同點綴了長廊的四季。沿著這片小徑往里面走，右手邊是園區觀賞魚塘，到了夏天這里會開滿滿塘的荷花，里面還有很多神奇的小伙伴在水底暢游。

　　長廊側邊的楊桃專座休閑區，是農場科普自由行活動的游戲互動區，在這里會舉辦每月一次的科普自由行活動游戲搶答環節，豐富的科普知識等著廣大游客朋友們來get！

　　無花果大棚

　　無花果大棚內種植了農場主打水果之一的波姬紅無花果。無花果以大棚種植是因為無花果喜光，溫暖干燥的環境對于它的生長百利而無一害。在這里我們可以近距離觀察無花果的種植形式：無花果根系發達、耐干旱，在栽種初期應及時澆水，以沉實土壤，促進新根的產生，以利成活，無花果根系為好氧性，耐澇性差，果園積水容易導致植株死亡，因而要嚴控園中的水份含量，適量施用氮和鉀，然后用植物電子肥提高細胞分裂、分子合成和營養匹配消化水平，加速新陳代謝頻率，以保證植株更好地生長。

無花果果期是每年6月-12月，無花果皮薄多汁、清甜軟糯，甜度達16-23度，口感很好，適合新鮮食用，清熱解毒，有治療咽喉腫痛、燥咳聲嘶、健胃消食，潤腸通便等作用，特別是孕婦宜常吃適量的無花果——不僅有豐富的營養成分，無花果燉雞還有美容的功效，還能夠治療痔瘡及通乳。無花果通常做法有：無花果浸雞，無花果木瓜豬骨湯，無花果檸檬雞，雪梨燉無花果，無花果蘋果豬骨湯，黨參無花果燉鷓鴣，雪梨無花果豬展湯，無花果紅蘿卜瘦肉湯，無花果粉葛煲豬骨，無花果粟米煲豬肉，無花果霸王花豬骨湯等。

　　佳麗蕉園區

“今天種下一棵香蕉樹，明天就會擁有一片蕉林”。該園區是佳麗蕉生產區，種植的是廣東省果樹研究所許林兵教授帶領團隊研究出來的高抗香蕉枯萎病1號和4號小種，具有抗病性強、生長周期短、香味濃郁、品質好等特點。佳麗蕉作為貢蕉的一種，具有能媲美巴西蕉產量和生長周期的優勢，其株莖相對高瘦，種植密度可達200-300棵/畝；越靠南越密種，反之疏種，其較短的生長周期（220-270天）也帶來了一定的優勢，比巴西蕉節省了約30-100天。如果在南部種植，如氣溫更高的海南三亞或者西雙版納景洪等地，完全可以實現全年砍收，做到不間斷供應。

　　水果商店

隨著科學技術日新月異的發展，傳統的農業蔬果商店似乎逐漸淡出我們的視野，取而代之的是新型的線上購物電商平臺。園區內的水果商店出售的是農場現摘現賣的新鮮水果——鳳梨釋迦、胭脂紅番石榴、水果木瓜、牛奶青棗、翡翠番石榴、無花果、佳麗蕉、香水檸檬、自家的水果雞蛋、以及新鮮收割包裝的大米等。這些產品在現場展示、售賣，以親民的價格吸引游客的眼球。

水果商店既有包裝展示功能，還有一個就是農場對外大批量銷售的直供科學打包區域。科學打包——從水果的采摘到大批量打包出售，走的都是一個流水線化、專業化的農業蔬果科學打包流程，為了確保農產品質量能夠做到可溯源，農場擁有完整的生產出售的流水線：采摘——抽查農藥殘留質檢——挑果分級（一級果、二級果、三級果）——統一打包——出貨標簽，確保出品的水果到每個客戶的手上時都是安全、可溯源的。

　　看完上面的介紹

肯定有不少小伙伴已經按耐不住

　　想要親臨佳碩農場游玩的心情！

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