任何疾病均是三分靠治，七分靠養，腸道也是如此。無論是炎癥性腸炎，還是消化不良重在調養，特別是在飲食方面，飲食不當會造成腹痛、消化不良和腹瀉等，加重身體不適，長久下去可造成營養不良，那該如何飲食好。

腸病患者該如何飲食？

1、主食選擇面食和米

對炎癥性腸病患者來說，應選擇米湯、湯面和粥類等，易被消化和吸收，產生的殘渣少。若對面食中麩質蛋白過敏，那么就不能吃面食。

2、少喝生鮮牛奶

生鮮牛奶有強大的免疫原性，可誘發或加重腸道炎癥，因此疾病活動期不能喝生鮮牛奶。可以選擇常溫酸奶，酸奶經過發酵，含有大量乳酸桿菌和優質蛋白質以及鈣，易被消化和吸收。

3、喝溫性茶

炎癥性腸病活動期不能喝茶，特別是不能空腹喝濃茶。緩解期可選擇溫性茶，比如普洱茶和紅茶等；不能喝太多綠茶，以免加重腸道不適。

4、少吃或不吃西餐

西餐一般是高糖分、高蛋白質和高脂肪的，不少食物沒有徹底煮熟煮透，又或是經過高溫油炸，生吃蔬菜和水果，又搭配咖啡和紅酒等，并不適合炎癥性腸病患者。

5、速凍食物必須煮透

少吃或不吃速凍食物，吃的時候必須徹底煮熟煮透，采取清蒸、水煮等烹調方式。

6、適當吃豆類和豆制品

豆類及豆制品除了含優質蛋白之外，也含有大豆異黃酮等營養物，不過易造成胃脹氣，應根據自身情況來酌情攝入。

7、不能吃堅果

炎癥性腸病發作期不能吃堅果，比如核桃、花生和杏仁以及板栗等，不易被消化和吸收，可增加胃腸道承受的負荷，易造成腹痛、腹瀉等，嚴重時可導致腸梗阻。

8、禁止吃生冷和辛辣食物

生冷食物可造成胃腸道功能紊亂，誘發或加重腹部疼痛、便血和腹瀉。也不能吃辛辣食物，比如芥末、麻辣火鍋以及辣椒等，刺激性比較強，可刺激嬌嫩的腸道，誘發腹瀉和腹痛。同樣應遠離油炸、油煎等油膩食物，通過清蒸、水煮等方式來烹調，少放調料，制作的清淡一點。

9、紅肉必須煮爛

不管是炎癥性腸病活動期，還是緩解期均不能吃羊肉，也不能吃沒有徹底煮熟透的紅肉制品，可以適當喝豬肝湯或豬肉湯。吃白肉時也是從清燉的雞湯開始，少量多次，隨著腸道炎癥好轉，慢慢的增加雞湯用量。

10、分情況吃蔬果

當出現腹部疼痛、腹瀉時，吃蔬果可加重其癥狀，所以不能生吃。緩解期應適當的吃蔬果，以大便成形、軟便、順暢排出為好；若大便稀爛，那么應少吃。吃的時候盡量去皮去籽，細細咀嚼；又或是制作成果汁，過濾后再喝。

家醫君寄語

炎癥性腸病患者應禁止吃海鮮和河鮮等水產品，不然會加重胃腸道消化吸收負擔，使得病情惡化，水產品應清蒸或制作成湯羹。炎癥性腸病活動期應把雞蛋制作成蛋羹食用，不能吃生雞蛋。

家庭醫生在線專稿，未經授權不得轉載

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