人大代表何鵬：及時出臺專項扶持政策助力餐飲業回暖

時間：2023-01-29 10:27:25來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

轉自：沈陽晚報

　　新冠疫情發生以后，餐飲行業經營狀況受到的沖擊影響較為顯著，甚至對其生存發展產生了深遠的影響。

作為餐飲行業從業者，市人大代表何鵬在接受沈陽晚報、沈報全媒體記者采訪時說：“2022年6月左右，商務部會同發展改革委等11部門辦公廳聯合印發《關于抓好促進餐飲業恢復發展扶持政策貫徹落實工作的通知》后，全國已經有多地出臺了針對餐飲企業發展的各項補貼、獎勵、減免和其他相關優惠政策。極大地提高了當地餐飲企業的信心，保證了地產餐飲品牌的人員就業和穩定。因此，希望我市盡快制定出臺針對餐飲企業的專項扶持政策，通過補貼、獎勵、減免等優惠政策，幫助企業減負前行，幫助餐飲行業擺脫困境，度過‘寒冬’?！?/p>

談現狀餐飲業高成本導致開銷大

新冠疫情發生以后，由于防控措施一度持續收緊，大型聚餐、會議、婚宴等堂食活動受到嚴格限制，加上人員流動受限制，跨地區人員流動量急劇減少，直接導致了餐飲行業經營狀況低迷。據了解，以沈陽市王厚元餐飲為例，今年同期承辦的宴會活動，比疫情前減少80%左右。白天只有寥寥數人就餐，晚上客流量僅為疫情前的二分之一。

餐飲行業是高投入成本的行業，尤其是大中型餐飲服務單位，經營場所租賃費、高管人員薪酬、從業人員工資、水電煤氣費用、保險福利費用、營業繳稅、各類維修維護費用等，都是一大筆開銷。在當前較為不景氣的餐飲經營狀況下，企業經營負擔較重，高成本可能成為壓垮其生存的“最后一根稻草”。

記者從沈陽市餐飲行業協會了解到，近期，全市70%左右的餐飲單位經營收入勉強能維持正常運轉，其他三分之一的餐飲單位則入不敷出、虧本經營，長期看來經營形勢不容樂觀，這就導致餐飲單位不敢投入資金進行改造和長期投資，職工福利待遇下降，裁員減薪、關門倒閉的情況時有發生。

　　出實招

　　及時出臺政策扶持餐飲行業發展

　　為幫助沈陽餐飲行業擺脫窘境，重新煥發蓬勃生機，何鵬提出了三點建議。

首先，在企業減負上出實招。“希望政府在減輕餐飲企業經營成本上出臺一定的優惠扶持政策，尤其在疫情沖擊影響嚴重的特定時期，出臺企業稅費減免、租金減免、保險費用減免、補貼補助等方面的政策，對餐飲企業延續實施階段性降低失業保險、工傷保險費率政策?！蓖瑫r，對不裁員、少裁員的餐飲企業，繼續實施失業保險穩崗返還政策，推動制定階段性實施緩繳養老保險、失業保險、工傷保險費以及留工培訓補助政策具體實施辦法。

其次，在刺激消費上出實招。當前餐飲消費緊縮和低迷是影響餐飲業發展的最大困難，因此要鼓勵和刺激居民進行餐飲消費，“可以考慮通過發行一定的餐飲消費券，鼓勵人們消費，刺激餐飲業回流回暖。在餐飲企業集中區域，可以利用各種道路資源和空地，合理設置就餐臨時停車位。鼓勵餐飲企業積極發展夜間經濟，在夜間延時經營給予扶持，對企業夜間營業成本給予補貼。”

最后，在金融支持上出實招?！敖ㄗh參考重慶市做法，設立‘餐飲專項扶持資金’或‘餐飲舒緩困難資金’，從各個渠道緩解企業資金壓力，幫助有潛力的企業生存下來。”此外，要加大各類信用貸款投放力度，為中小餐飲企業提供免抵押、免擔保的信用貸款，幫助企業規避資金鏈斷裂的風險。

　　沈陽晚報、沈報全媒體記者蘇慧婷受訪者供圖

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