餐飲老板:后悔了,曾經看不起的鄉鎮餐飲,如今解封后風生水起
這幾天解封后,廣州這邊生意都非常差,幾個餐飲老板都在群里抱怨自己的生意是多么的差,特別是在商業廣場里面的一個同行,昨天發了一個視頻,他開在廣州市中心的一個商業廣場,曾經一到周末就非常多人,店里也排隊。
但現在,到周末了,也沒見幾個人,連著名的當地品牌陶陶居都沒有顧客,生意的慘淡可想而知。
其中有個做湘菜的同行, 發了一個視頻,說是他朋友在老家開的同樣的湘菜館解封后的情況,視頻中這個湘菜館店很大,人也非常多,服務員也都是在跑的,一看就是生意好的不行。他說他老家那邊解封后,不用戴口罩,不用看碼,方便很多,很多人都愿意出來消費。
他說他朋友這個生意已經是連續火爆好幾天了,加上馬上快過年了,一些朋友聚會,宴請之類的也多了,生意也是都還不錯。以前他覺得在老家開店沒什么意思,平時生意都很一般。所以他才想在廣州這些城市去開店,他覺得這些地方開店生意肯定是要比老家好,更容易賺錢。
而現在他有點后悔了,曾經自己看不起的老家生意,現在卻風生水起,真是 此一時彼一時啊?,F在只能看著別人的生意好,自己的店還一直在虧損的邊緣。
城里確實人流量大,做生意可能起來的也快,不過競爭也是非常大。解封前的各種禁止堂食,加上解封后的顧客不愿意外出。一直處于沒生意的狀態。
他也說,現在也沒辦法,只能撐著看廣州恢復后是個什么情況,如果恢復得可以的話就繼續做,如果生意還是不行的話,他就要考慮回老家去發展了。不過現在最關鍵的,還是爭取把店開下去,能做一單生意是一單生意。
其實個人倒是覺得各有利弊,我們開餐飲店也都是為了賺錢,既然選擇在外地開店,就好好經營吧,鄉鎮餐飲必然有他自身的好處,確實也有很多品牌是從鄉鎮起來的,不過他們也是已經摸索出來屬于他們的發展模式才能這么做。而我們能做的就是盡快摸索出自己的生財之道吧。你們說呢?
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