餐飲創業流程,了解這5點,可以少走彎路快速營業
想創業做餐飲?看著市場上餐飲做得紅紅火火,不少創業者都做好了準備,不知道大家對餐飲怎么看,開一家餐飲店容易嗎?其實并不簡單,開店之前需要做好充足的準備,今天就來和大家說一說開餐飲店都需要哪些流程,避免大家入坑。
1、定位
做餐飲一定要有自己的定位,什么是定位?就是你準備開什么類型的店,比如中餐、西餐還是快餐?做什么樣的品類?火鍋、家常菜還是其他,針對哪些人群等等,只有明確你想做什么,才能進行下一步。
2、手續
確定好定位之后,就下來就開始辦開店的相關手續,只有手續齊全,這個店才能順利開張?,F在開餐飲店一般需要的證件有這些,衛生證,食品安全許可證以及營業執照等。辦理這些手續的時候是需要一定時間的,所以可以選擇和裝修同步進行,不耽誤時間,證件下來了就可以營業了。
3、選址
地理位置的選擇基本決定了店里的盈利情況,開店鋪面向的人群比較多,選擇人流量大的地方才能收到更多人的關注。當然,人流量越大的位置越好,但是也不能忽略你這個菜品針對的消費人群,以及自己的租金預算等等,還是要選擇合適自己的。
4、裝修
選址完畢后就開始裝修,現在消費者的需求都在不斷上升,店里的環境氛圍決定消費者是否選擇你的一個重要因素,設計風格要符合產品,干凈衛生即可,不用花大價錢裝修的高大尚,簡約大氣為主。
5、設備
設備大致分為兩類,一類是廚房設備,如電器、灶臺、鍋鏟、砧板等,需要做飯用到的設備,到專業的市場選擇購買,因為是經常用的,要選擇質量好的,否則出現問題耽誤事。一類是餐飲設備,如桌子、椅子、餐具等,可以定做一些和自己餐飲店鋪特色相匹配的設備,如果是普通大眾餐廳,買一些二手設備即可。
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