「優溪味」適合做餐飲店的6個地段
6個地段
餐飲店要想做的好,客流量是關鍵,想要流量大,位置很重要。在確保選定地址沒有法律糾紛的情況下,了解店鋪的細節才能一掃后顧之憂。因為餐飲行業本身的行業特色和特殊要求,所以地段要求很高,以下六個地段就是適合做餐飲的地段。
1. 車站附近
車站是客流量很大的地方,來來往往的人天男海北的都有,主要便是上班職工,學生等,在車站附近比較適合開設快餐店,定價也是個很重要的問題,要根據不用對象選擇合適的項目,一些便于攜帶的美食也是很有必要的,如炸雞排,價格不貴,經濟實惠,便于攜帶還美味。
2.寫字樓集中區寫字樓集中區主要用戶就是上班族等辦公人員,他們光臨的目的主要是商務恰談或聊天,所以在這里開餐廳,裝修風格必須符合餐廳的定位,還要想出對策應付中午的客流高峰期和周末以及法定節假日的客流量稀少的問題。
3.學校周圍學校附近的主要客戶是學生,學生是一群消費不高的群體,所以這個地區商店的高峰和清冷幾乎沒有區別,但季節差異很大。當學生放假時,餐飲店的生意就會觸底,所以需要想出對策去解決它。學生到店的主要目的是聊天、娛樂或同學聚會、閱讀和學習,所以我們必須注意細節,如桌椅等易于移動,準備書籍、報紙、雜志等。
4.商業鬧市區商業鬧市區,客人的主要目的是約會、聊天、逛街、休息等,因此開什么店都是比較適合的,但是還是要有自己的特色,因為這種地段雖然地方好適合開店,但是競爭力大,很容易就會被淘汰。
5.住宅區住宅區開餐廳是沒有很大的優勢的,但是對于現在的年輕人來說愿意自己做飯的已經很少見了,所以這塊的餐廳 主要的就是物美價廉,還要有溫暖的感覺,趣味性。
6.市郊路段
城市郊區路段是很少有人會選擇的地方,在這人口稀少的地方開餐飲店,必須要注意設立停車場,還要有很明顯的廣告牌,這里更適合提供特色餐飲,如農舍、鄉村餐廳等更具特色的休閑餐飲場所。
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