近幾年社會經濟環境已發生巨大變化，各行業均受到不同程度影響，餐飲業亦復如是，傳統營銷模式已經難以支撐，餐企都在轉型尋找新的出路。餐飲人通常都會考慮“到店顧客到哪里去、營銷費用怎么才能精準轉化”等一系列問題，其中最核心的問題要點是“怎么才能更加有效找到到店消費客群、實體餐飲怎么才能數字化運營”等。其中很明顯的改變是越來越多的餐企由最初戰略性思考“短視頻該不該做”，轉變為急切想了解究竟“應該如何做”。

美食拍攝

現在人們生活質量的要求比較高，對于食物不僅要求食材健康，還要在食物足夠美味前提下更加好看、看起來更加有食欲。在拍攝短視頻的時候，我們可以先從食材入手，讓用戶看到制作的食材新鮮程度、食材的挑選。然后將餐品做得精致一些，利用拍攝和剪輯技巧把餐品拍得更好看、更有食欲一些。

內容為王

在短視頻創作上要緊緊抓住商家的行業優勢，通過生動的表現手法吸引消費者的注意力。畫面中除了呈現食物的色、香、味，盡可能地深度挖掘食物背后的故事，被賦予了“故事”的食物遠遠比其本身更具吸引力。除食物本身外，門店環境、服務、品牌等多方面的展示更易增強消費者的信任感，吸引更多消費者在線下單，到店核銷。

服務特色

當前中國比較發達的城市當中，人們對于吃飯已經不再是為了吃飽，更多的是去享受商家給帶來的服務，來獲得味覺加精神上的雙重滿足。一些比較有特色的商家，也是抓住了消費者的這一心理，所以很受歡迎。倒水、盛米、加湯甚至是剝蝦、帶娃等等，很大程度上滿足了消費者“出來吃就是出來享受的”這種心理。

利用短視頻做線上營銷已經成為餐飲業的一大發展趨勢，目前各大短視頻平臺也正在構建數字化經營餐飲的增長方案。更有餐飲商家緊抓短視頻生活服務紅利，打破成長界限。順勢而為，借勢而為，緊跟時代的步伐，期待著所有餐飲人能夠突破自我順利突圍。

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食品安全網

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