牟子胡胖鮮燒牛肉加盟簡介

牟子胡胖鮮燒牛肉加盟投資費用

牟子胡胖鮮燒牛肉品牌故事

“鮮燒牛肉”和“翹腳牛肉”都發源于樂山，2020年底創始人胡胖在樂山市牟子鎮上開創“鮮燒牛肉小火鍋”模式，價格實惠，味道一絕!開業即深受廣大當地人喜愛。“一周吃五次都不膩”“在家做飯不如吃胡胖鮮燒”。胡胖19年廚師功底集大成，運營團隊20年經驗保駕護航!從2023年六月放開連鎖合作，截止2023年底已開出近200家！我們的愿景:讓牟子胡胖走進市、縣、鎮，開出1萬店！

人均二三十，源自樂山，牟子鎮胡胖鮮燒牛肉。

牟子胡胖鮮燒牛肉品牌定位 ·市場定位

消費降級，快餐式小火鍋，極致性價比

·客群定位

全年齡段

·場景定位

工作餐、朋友聚會、輕社交、家庭聚餐、情侶聚餐

·空間定位

50-200平輕裝修，重軟裝，裝修成本低

鮮燒牛肉到底是什么？

火鍋餐見了解了一下鮮燒牛肉的做法：首先將顧客選好的菜品在高湯中燙涮，撈出后墊在鍋底，再放上鹵過的牛肉、牛雜、剔骨肉等，最后撒上佐料、辣椒面、辣椒油、香菜便可出品。

整個制作過程，鮮燒牛肉從備餐到出品一般需要4分鐘左右。

以火鍋餐見探店的胡胖·鮮燒牛肉來看，該店約有1百多平，一進店就能看到鹵制葷菜的鋼筒、蒸菜鍋以及調味臺，制作動線也極為簡單。

從價格上來看，鮮燒類菜品：鮮燒牛肉22元/份、鮮燒白肚23元/份、鮮燒牛雜20元/份，而一些生燙類菜品諸如鮮毛肚、鮮吊龍、鮮胸膘等價格從18-28元不等。此外，還配有涼菜、湯，以及蒸菜產品，價格在8-28元。

整體客單不高，大體在30元左右。

從探店的直觀感受來說，鮮燒牛肉這類中小餐飲類型選菜品、上餐速度快，預制鹵肉又有口味保證，又能跟小火鍋一樣進行涮煮，切中了消費者的多種需求。

此外，鮮燒牛肉還融入了蒸菜作為毛利補充，后續的新品、產品差異化的打造還有很大空間。

可以把鮮燒牛肉理解為，煮一鍋東西，燒十幾樣東西，再蒸三四樣東西，共同組合出了極致的爆品組合，和極致的高效率、標準化操作。

然而，鮮燒牛肉看似是個新物種，其實它跟在川渝地區火了很久的樂山翹腳牛肉卻是同根同源。

兩者除了在湯底做法上略有不同，鮮燒牛肉還會用辣椒、辣椒油等進行調制。也可以把鮮燒牛肉簡單理解為，麻辣版的翹腳牛肉。

以此來看，鮮燒牛肉與翹腳牛肉相比，鮮燒牛肉不僅具備蹺腳牛肉的基因，在辣味與鮮味上（翹腳牛肉以鮮為賣點）進行了區分。

可以說，站在翹腳牛肉肩上，鮮燒牛肉實現了品類新跨越。

牟子胡胖鮮燒牛肉品牌歷程 2021 品牌起源

2021年，做了18年廚師的胡胖在樂山對原本鮮燒牛肉進行了技術改良。

2021 首店引爆

首創“鮮燒牛肉小火鍋”模式，價格實惠，味道一絕，每天座無虛席成為牟子鎮排隊也要吃的地方特色美食。

2022 布局全國

為了讓更多人品嘗到這源于樂山的民間美味，我們將其引入成都，希望接著成都美食之都的窗口讓鮮燒牛肉在全國家喻戶曉。

牟子胡胖鮮燒牛肉品牌創新 ·上班族

方便快捷，5分鐘出餐，

并且味道真是讓我們回味無窮

·社區

超強復購，一周吃五次，在家做飯不如來我家

·朋友小聚

老少皆宜，大眾消費，人均30左右，經濟好吃又劃算

·火鍋愛好者

不同于火鍋只做晚市一頓，我們午市、晚市都是爆滿

牟子胡胖鮮燒牛肉項目優勢 ·總部全程扶持，開店成功率更高

總部提供培訓、選址、開業老師現場指導及全程運營指導等

·運營團隊強

胡胖18年廚師功底集大成，運營團隊20年經驗保駕護航！

·操作簡單，上手快

單品簡單易操作，5分鐘內輕松出餐

·輕裝修

簡單裝修即可，幾萬塊就可以開店

·性價比高，復購率高

老少皆宜，大眾消費。人均30左右，經濟好吃又劃算，復購強，一周吃5次，在家做飯不如吃牟子胡胖

牟子胡胖鮮燒牛肉公司扶持 1、門店宣傳支持

精細化運營服務，運營團隊全程幫扶

2、市場分析支持

管理營銷戰略規劃，策略執行及推廣

3、開業活動支持

精細化運營服務，運營團隊全程幫扶

4、系統培訓支持

優秀店長駐店指導，系統技術培訓快速熟悉操作

5、店面裝修支持

統一店面VI設計，整套形象輸出

6、物流配送支持

專業供應鏈合作，保障門店所需物料

吃鮮燒認胡胖 全體系全渠道覆蓋 聯名營銷 全國布局 抖音/微信公眾號/大眾點評/小紅書 加盟鮮燒牛肉店怎么樣：商機無限，前景可期！ 一、市場需求旺盛，客源穩定

隨著人們生活水平的提高，消費者對美食的需求也日益增長。鮮燒牛肉作為一種營養美味、健康快捷的餐飲選擇，深受大眾喜愛。無論是在繁忙的工作日還是悠閑的周末，人們總是愿意為了一道美味佳肴而駐足。因此，加盟鮮燒牛肉店不用擔心客源問題，只需在品質和服務上下功夫，就能輕松吸引顧客。

二、品牌效應顯著，降低創業風險

選擇加盟成熟的鮮燒牛肉品牌，可以充分利用品牌的知名度和口碑效應，快速吸引消費者。同時，品牌方通常會提供一系列的支持和幫助，包括選址建議、裝修設計、技術培訓、營銷推廣等，讓創業者少走彎路，降低創業風險。

三、操作簡單易學，快速上手

鮮燒牛肉的制作工藝相對簡單，容易掌握。通過系統的培訓和實踐操作，創業者可以快速掌握制作技巧，確保菜品口味和質量。同時，品牌方通常會提供持續的技術支持和更新，讓創業者始終保持在行業前沿。

四、成本控制靈活，盈利空間廣闊

加盟鮮燒牛肉店在成本控制方面具有較高的靈活性。創業者可以根據自己的實際情況和經營策略，調整原材料采購、員工薪酬、營銷策略等方面的支出，從而實現成本優化。在保證品質的前提下，合理的成本控制可以為創業者帶來更大的盈利空間。

五、持續發展潛力大，創業前景光明

隨著消費者對美食需求的不斷升級和市場的不斷變化，鮮燒牛肉店的發展潛力巨大。創業者可以通過不斷創新和改進，滿足消費者的新需求，拓展市場份額。同時，品牌方通常會提供持續的支持和升級服務，幫助創業者應對市場變化，實現持續發展。

綜上所述，加盟鮮燒牛肉店具有市場需求旺盛、品牌效應顯著、操作簡單易學、成本控制靈活以及持續發展潛力大等諸多優勢。對于想要創業加盟的人士來說，這是一個值得考慮的優質項目。當然，在選擇加盟品牌時，還需要仔細考察和比較，選擇具有實力和信譽的品牌，以確保創業成功。

牟子胡胖鮮燒牛肉加盟條件

1、具備獨立法人資格。

2、加盟牟子胡胖鮮燒牛肉的合作商要認可牟子胡胖鮮燒牛肉品牌的企業文化。

3、有一定的經濟基礎，能夠滿足合作伙伴的啟動資金要求。

4、創業者對加盟牟子胡胖鮮燒牛肉的加盟要有正確的認知同時要有充分的心理準備。

5、牟子胡胖鮮燒牛肉加盟商有較強的公關能力及策劃組織各種促銷活動的能力。

6、作為牟子胡胖鮮燒牛肉創業者，必需要具有良好的運營管理才能和敬業精神。

7、認可并接受品牌的經營理念和模式，有志于創業加盟的人。

8、合法經營的人員或企業事業單位、商業性集團機構。

牟子胡胖鮮燒牛肉加盟流程 1、了解信息：

代理商來牟子胡胖鮮燒牛肉總部或辦事處進行咨詢和了解。(路途遙遠可電話溝通或登陸公司網頁)

2、項目考察：

實地調查，加盟方到總部實地考察，了解公司的實力和品牌的經營狀況。

3、加盟申請：

遞交加盟申請，確認加盟方意向。

4、簽訂合同：

確定了最終的加盟意向后就可以著手與牟子胡胖鮮燒牛肉總部簽訂加盟合同。

5、店址選擇：

總部協助投資商進行選址，對當地情況進行分析和規劃。

6、裝修設計：

總部協助經營者確認圈以及店面裝修及布置。

7、加盟培訓：

代理商根據牟子胡胖鮮燒牛肉總部的實際情況，派遣相關人員前往總部培訓，確保加盟店后期順利運營。

8、新店開業：

總部協助合作商開業，并給予指導幫助。正式動作后，總部提供經營指導服務。

9、總部支持：

加盟后續的不斷支持服務，讓牟子胡胖鮮燒牛肉加盟者得到發展的源動力，保護加盟者的利益。

牟子胡胖鮮燒牛肉加盟支持 1、品牌形象：

加盟后，加盟者將無償使用“牟子胡胖鮮燒牛肉”品牌logo，并且無償提供宣傳彩頁(產品宣傳冊)。

2、整店輸出：

整店輸出+復制經營+經營穩=讓你輕松當老板

3、物流配送：

完善的物流系統和長期的統一配送，向所有的經營者提供核心原料的供應，大大降低經營者的采購成本。

4、媒體廣告：

階段性的在中央電視臺及全國各大雜志、報紙等媒體上投放廣告，以提升加盟店的銷售業績，提升品牌知名度。

5、市場運營：

牟子胡胖鮮燒牛肉運營團隊擁有著經驗豐富的營銷團隊，為我們的每一個加盟商提供更好的營銷支持服務及解決方案。

6、培訓支持：

360度立體式管理培訓課程，36項保姆式培訓計劃，保障快速進入市場進行操作。

7、選址裝修：

總部為加盟者提供完善的選址培訓，協助加盟者對區域經濟環境、目標商圈和店址進行實地考察和綜合判斷，評估開店的可行性。

8、開業指導：

牟子胡胖鮮燒牛肉公司委派區域經理根據當地實際情況幫助創業者制定正確的開業方案，確保創業者迅速順利的開業運營。

9、活動策劃：

由總部統一安排經營者開業時的營銷策劃活動。

10、區域保護：

明確規定區域保護范圍，防止在規定區域內開設第二家牟子胡胖鮮燒牛肉，保護經銷商的利益。

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