推進預制菜產業發展！市人大常委會開展專題調研

時間：2023-04-01 02:07:06來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

黨的二十大報告提出全面推進鄉村振興，發展鄉村特色產業，拓寬農民增收致富渠道。發展預制菜產業是促進現代農業與食品產業集群高質量發展的重要途徑，對拓寬創業就業、消費升級和鄉村產業振興具有積極意義。按照市人大常委會年度工作安排，為推動中山預制菜產業加快布局和發展，近期，市人大常委會副主任陳暉東率調研組開展推進預制菜產業發展情況專題調研。

調研組先后到佛山市順德區學習調研，到小欖鎮、三鄉鎮開展實地調研，聽取市發改局、農業農村局、工信局、市場監管局、供銷社和興中集團等部門及小欖鎮、黃圃鎮、三角鎮、三鄉鎮、板芙鎮、坦洲鎮的情況匯報，與部分市人大代表和預制菜企業進行座談交流。

調研組赴佛山市順德區預制菜企業調研學習

調研組到小欖鎮、三鄉鎮實地調研并座談交流

佛山市把握預制菜發展趨勢，加快預制菜產業高質量發展工作部署，結合打造現代農業與食品戰略性產業集群，以現代都市農業創新發展為引領，以水產和畜禽為主發展生產型、流通型、餐飲型、新零售型模式預制菜產業，成立佛山市預制菜產業聯盟，舉辦首屆中國國際預制菜產業大會，全面推動預制菜產業高質量發展。據不完全統計，該市有預制菜規上企業34家，年產值86億元。

近年來，我市通過建設黃圃臘味、三角生魚、小欖東升脆肉鯇等省級現代農業產業園，石岐鴿、坦洲水產（河豚、海鱸、鰻魚）等市級現代農業產業園，促進臘味、水產產業向預制菜產業轉型升級。據統計，目前我市農產品加工企業、速凍食品企業和部分中央廚房企業預制菜產值約為43.27億元，其中臘味36億元、水產品預制菜3.57億元、速凍食品企業和中央廚房企業3.7億元。

調研組與市有關職能部門召開調研座談會

3月21日召開調研座談會，與會人員圍繞我市的預制菜企業及其發展現狀、推進預制菜產業發展規劃和工作機制建立，中山地方特色農業與預制菜加工產業融合，配套設施建設及人才、金融、營銷服務，預制菜質量安全監管規范體系建設等情況進行討論交流。

調研組就推進預制菜產業發展提出幾點建議：

一是規劃引領、政策引導，

統籌推進預制菜產業發展。

要強化市級統籌，按照《中山市推動預制菜產業高質量發展工作方案》，盡快制定預制菜產業發展規劃，出臺有效的配套政策，發揮預制菜產業高質量發展工作聯席會議的作用，推動各部門落實工作責任，為預制菜產業發展做好用地、公共配套、融資等方面的服務保障。

二是因地制宜、產業融合，

推動預制菜全產業鏈開發。

圍繞構建預制菜全產業鏈，聚力打造中山特色預制菜食材供應基地、建設預制菜產業示范園區、培育預制菜產業企業，著力在產業集聚、金融扶持、科技研發、質量監管、品牌建設、行業配套服務等關鍵環節，延長產業鏈、補齊供應鏈、提升價值鏈，推動實現預制菜全產業鏈發展格局。

三是規范管理、加強監管，

嚴把預制食品安全關。

在調研中，預制菜企業表現出對預制菜食品安全的隱憂，建議市有關部門進一步細化預制菜生產、加工、制作等各環節安全標準，為生產企業、銷售平臺劃定紅線，健全完善農產品溯源體系，強化對預制菜源頭管控，切實保證預制菜食品安全。