俗話說得好，民以食為天，自古以來，不管是哪個民族都有屬于自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無不散發著自己獨特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣賞不同的風俗，但我更中意的是不同的美食。從一個地方的食物中，我們能領略到一個地方的風土人情，人文信仰，生活習俗，了解地理狀況，植被特點。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心里開出花來。就像電影《美食總動員》里描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身于溫柔的夢；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。

　　非常簡單的快手菜，做法簡單易學，好吃又實惠，家里人都特別喜歡吃，感興趣的朋友快來試試吧！

　　特別好吃的板栗燒雞塊，做法簡單易學，好吃又下飯，有喜歡的朋友快來試試吧！

　　一、板栗燒雞塊

1、新鮮的雞肉記得不要焯水，只需用鹽水抓洗一遍，再沖洗掉表面的鹽分，擠干備用。

　　2、鍋中燒油，油熱雞塊下鍋一定要炒干水汽，炒至雞肉表面微黃，加入料酒去腥增香。

3、放入八角、干辣椒、姜片，拍好的蒜瓣，再放入板栗、香菇加鹽、胡椒粉、生抽、蠔油，大火翻炒均勻。

　　4、加入開水，沒過雞塊扣蓋燉它二十分鐘，再放點青紅椒，翻炒均勻即可出鍋。

　　以后長豆角買回來不知道怎么吃，那你就像我這樣做，香辣開胃又下飯。

　　二、肉末燒豆角

1、首先，把洗凈的豆角切成丁，鍋中燒油，油熱倒入豆角，加入鹽，先入個底味，小火煸炒，炒至豆角斷生，然后倒出備用。

　　2、鍋留底油，放入肉末煸炒出油脂，加入姜末、蒜末、小米辣，少許老抽繼續煸炒，炒出醬香味，然后倒入豆角。

3、加入生抽、蠔油、白糖，最后大火翻炒，炒熟炒透即可完成。

　　超級簡單的蝦仁滑蛋，做法簡單易學，廚房小白也能做，而且孩子非常喜歡吃，感興趣的朋友快來試試吧！

　　三、蝦仁滑蛋

　　1、首先、開好背的蝦仁，加入鹽、胡椒粉、生粉抓勻腌制一下。

2、雞蛋加入鹽、胡椒粉、淀粉，鍋中燒油，油熱倒入蝦仁炒至變色撈出，倒入雞蛋中，再加入蔥花，攪拌均勻。

　　3、鍋中燒油，油熱放入雞蛋和蝦仁轉圈滑熟就可以出鍋了。

　　山藥買回來，倒在滾燙的熱水中，瞬間變成一道美味的家常菜，外酥里嫩，酸酸甜甜，太好吃了。

　　四、糖醋山藥

1、山藥去皮切成小段，鍋中燒水，水開加少許醋，這樣山藥就不那么黏了。山藥下鍋焯水兩分鐘，然后撈出，用涼水投涼，最后再把山藥控干水分，加一勺玉米淀粉，抓拌均勻。

　　2、鍋中燒油，六成油溫倒入山藥下鍋之后，千萬不要動它，讓它有個定型的過程才不會掉粉。小火慢炸，大約炸三分鐘左右，炸至金黃酥脆就好了。

　　3、碗中加入番茄醬、白糖、米醋、生抽，適量的清水攪勻備用。

4、鍋留底油，倒入糖醋汁，熬至濃稠了然后，倒入山藥，撒入芝麻，快速的翻炒均勻即可出鍋。

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