粵國風，越好玩，茶亭序重新定義新式茶飲

時間：2023-03-28 11:53:29來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

來源：時刻頭條

經過半月左右的試營業調整，本月中旬，茶亭序五號停機坪店正式開業。復古的園林風格和高顏值的產品，吸引了路過的朋友一探究竟。

茶亭序這家新店的風格和運營模式，是在原有門店基礎上的又一次的回歸和升級。

茶亭序起步于廣州，新式奶茶的興起和發展，為茶亭序創造了一個可以表達的機會。以《雨打芭蕉落閑庭：嶺南畫舫錄》為創意基礎，茶亭序將嶺南古典園林的歷史、結構、意境進行現代解構，再結合王羲之《蘭亭序》行云流水的行書風格，打造了一個獨一無二的國風創意空間。

鐵畫銀鉤，潑墨山河，茂林修竹，桃花灼灼，雀上枝頭，這是茶亭序最初對于避世桃源的設想，簡約留白，空靈出塵，置身其中，心情放松且愉悅。

在茶亭序的發展過程中，也曾嘗試風格更加濃烈的"夢回大唐"概念店設計。因為加盟店分布于全國各地，因此茶亭序在對接加盟店的裝修設計時，也會注意融合當地的特色。經過長期的探索和沉淀，茶亭序在五號停機坪的直營店籌劃時，選擇回歸初心，將最初的空間構想升級呈現。新店的空間設計，更注重顧客的舒適性和體驗感。

進門立馬吸睛的花罩漏窗，在外看，室內的景象若隱若現，給你"猶抱琵琶半遮面"的感覺，休閑區靜靜地偏安于一隅，活靈活現的制茶工藝小插畫，點綴著獨特的曲廊設計，飲茶之余，讓人不自覺不妨將目光分一些給它們。走過曲廊還會發現別有洞天。用石階與草檐作分隔，營造別致的亭臺樓閣之景，透過小窗臺看自帶濾鏡的春花秋月，飲一口溫潤鮮茶，再休閑愜意不過了。

廣州的天氣冷熱不均，茶亭序的空間卻溫暖適宜。

如果說，獨特的空間第一時間吸引了人們的注意力，勾起大家的好奇心，那茶亭序獨特的產品則是俘獲人心的"利器"。茶亭序擁有鮮奶鮮茶、鮮果鮮茶、芝士茶、純茶、輕食甜品等多個品類，食材均選取優質天然原材，健康安全，能夠滿足不同年齡階層的消費需求。

主打招牌春在桃山經住了長期的市場考驗，為茶亭序累積了好口碑；此外，茶亭序還有五大必點單品：

1、【落花紅冷】來自西雙版納原始雨林的金蘭香紅茶為底，靜謐蘭花香清幽舒甜，鮮奶蕩漾，半顆堅果脆香，忌廉清爽入口即化，是忌廉愛好者打卡必點的一款奶茶；

2、【昭雪芒芒】芒果鮮果肉搭配五道鮮花窨制茉莉花茶，提升芒果的香氣，更大程度幫助鮮果抗氧化。紅油和白玉珠珠讓口感更豐富；

3、【桐月】最受好評高級香，潮州鳳凰單樅僅此一葉，是牛奶香氣與熟果香，鮮奶調配，高級茶香綿長半分鐘。

4、【虞美人】每日鮮采巨峰葡萄，看得見的鮮果肉，吃得到的鮮爽。顆顆軟糯芋圓，增添風味和滿足感。搭配澳洲進口芝士奶蓋，層次豐富?？蛇x桃花酒或不含酒。

5、【仙芋波波】長期霸居點單榜前列的奶茶。每日現煮新鮮芋泥，只使用維記鮮奶，零添加，可選含茶不含茶，天然健康，小孩子也可以放心喝。

這幾款產品的設計，囊括了茶亭序最受歡迎的各個品類，奶抹茶、忌廉茶、酒茶、鮮果茶、波波奶茶，每一款都擁有非常高的人氣，隨便點都不踩雷。

出于對產品品質的高要求，茶亭序的鮮果鮮茶系列產品，堅持不使用冷凍果肉，如因季節原因，水果品種可能會調整，甚至下架。同樣考慮季節的原因，鮮奶鮮茶和忌廉奶茶系列都可以制成熱飲，以滿足天氣變冷的需求，這也是茶亭序在現下時節仍舊生意興旺的核心因素。

除了品牌本身的硬實力過硬，門店生意的火爆還離不開品牌總部軟實力的推動。長期以來，茶亭序一直重視線上線下的品牌曝光。廣告牌進駐地鐵、高鐵等人流密集的公共場所，甚至包下整列車廂的廣告位，連業內都要感嘆一句"好壕！"，這次的曝光使得茶亭序的知名度更上一個臺階。

茶亭序也會邀請一些權威的kol到店體驗，第三方客觀真實為茶亭序作測評，茶亭序的影響持續擴大，越來越多的顧客在微信、微博、小紅書、抖音等社交平臺上自發分享自己在茶亭序的消費體驗，這是茶亭序用實力收獲的肯定，也反過來吸引更多新客到店體驗。