明早九點，茶語網的年度重戲2016千款茶評榜就要和大家見面了。

我知道，不管是資深茶客，還是茶界小白，在這個時刻都化身為“十萬個為什么小朋友”，心里都充滿了各種狐疑，各種問題，各種期待：

今年的榜單有增加嗎？

新增榜單有什么特點嗎？

這些上榜茶葉是不是名副其實啊？

其實，這些問題當你看完這10個Q&A之后，你就會說：

哦，茶語網的榜單還是非常公平、公開、公正的。

耳聽為虛，眼見為實！

悄悄問一句，看到這個規則，2017年，你的茶單準備好了嗎？

Q1：2016年的榜單增加了哪些品類？

A1：2016年增加了柑普榜、珍品發燒榜兩個分類榜；

Q2：增加的品類各有什么特點？

A2：

1、柑普類為第一個新增茶類，該榜因為涉及紅柑和小青柑，為了統一品鑒標準，全部按投茶量7g（1g柑皮+6g茶葉），進行沖泡。其二，因為制作周期的時間問題，我們采購了2015及2016年的產品進行評測。

2、珍品發燒榜為第二個新增品類。這是唯一一個沒有排名先后的榜單，排名以拼音首字母為邏輯線。因為這些茶我們已無法簡單用評分來衡量，但它們有一個共同的特點——珍品，且還有一個共同的特征——價格不菲，均為2016年茶界發燒友級珍品茶葉。此次珍品發燒榜涉及綠茶、茉莉花茶、生普、熟普、烏龍茶等五個茶類。

Q3：每款茶的評分都是誰打的分？

A3：評分的人員主要由4種構成——

茶評組：茶語網專業評茶組；

專家：國內知名院校、茶葉學會推薦專家團、研究機構茶學專家數十人；

達人：各大茶學專業團體，茶葉行業從業者，資深茶人，各大茶類愛好者；

網友：茶愛好者，對茶有一定興趣的網友。

Q4：每款茶的分數是怎么計算出來的？

A4：茶語茶評組評分（35%）+ 專家評分（30%）+達人評分（15%）+ 網友評分（20%）=綜合評分

Q5：千款茶評評分的原則是什么？

A5：總原則是以茶論茶，評分主要依據茶品當下的口感評論。（注：后期口感潛力預判以文字描述在總述中呈現，不列入評分項目）

側重茶品的整體平衡性及對風土特點的詮釋，同時也重視其個性、余味和整體和諧度。

當然，按照品飲的特點，我們給不同的茶類也設置了不同的權重。（根據茶葉感官審評方法GB/T 23776—2009）

Q6：這1000款茶評就能真的囊括2016年市場上所有的茶了嗎？

A6：說實話，不能。

每年市場上新品無數，茶語網盡力讓千款茶評所涉及的茶囊括各大茶類，包括袋泡、再加工；把購買渠道的觸角，從實體店，延伸到品牌的電商渠道；我們的價位選擇覆蓋高、中、低端；品牌選擇，從知名到小而美……

正是通過這些努力，我們認為所評的茶還是能在當年的市場中，具備一定的代表性。

Q7：茶語網參評的茶需要滿足什么條件？

A7：參評茶基本上是要在市面上進行銷售的、有完整的產品包裝的商品茶，這些茶必須具備在市場流通的資質（比如ＱＳ認證，生產許可證，食品流通許可證）。

Q8：如果同一個榜單上有些茶的總評一樣，如何確定排名的先后順序？

A8：當同一榜單上的茶出現總評一樣卻又有先后排序的時候，請點擊茶名可查看詳細茶評，總評一致，請參看茶語評分；茶語評分一致的情況下，請參看專家評分。

Q9:茶語網每款茶除了評分以外，還有評星體系，評星有什么含義？

A9：茶語網評星是除評分以外的另一種參考指數。

評星標準

五星（9.5~10.0）

推薦指數：頂級。經典值得收藏品鑒。

茶葉非常優秀，幾乎沒有瑕疵，品質遠遠高于該茶類基本水平，盡顯品種、風土、工藝的風格特點，并能帶來十分美妙的品飲體驗。用料，工藝，湯色，香氣，滋味上的表現都非常優秀。

四星（9.0~9.4）

推薦指數：優秀。值得購買。

茶葉比較優秀，有很少瑕疵，符合該茶類的基本水平，有輕微問題或沒有問題，能帶來愉悅品飲體驗，帶有鮮明的個性風格特點。

三星（8.0~8.9）

推薦指數：優良。有優點，值得一試。

總體品質超過該茶類基本水平，沒有明顯缺陷，對品飲也沒有明顯影響。有一到兩個優秀點。

兩星（7.0~7.9）

推薦指數：平庸。但可放心飲用。

符合該茶類基本水平，有明顯工藝或者原料、存放上的問題，還可進行品飲。

一星（6.0~6.9）

次品。尚能飲用，但不推薦。

品飲時感受到因嚴重的工藝、原料、存放等出現的問題，如有“煙糊味、明顯青氣、悶焦味”等，不推薦品飲。

無星（5.0~5.9）

劣品。不能飲用。

品飲時感受到原料工藝存放有嚴重問題，如“酸?餿?霉?異”等。

Q10：整個評茶過程中是如何保證評分公正、客觀？

A10：

1.茶樣的篩選階段，結合茶評組、專家、達人的意見，制定茶樣采購計劃，使茶樣的產地范圍、花色種類、級別區間等涵蓋更廣，更科學。

2.茶樣的購買結合電商平臺、門店等購買途徑，大多數由茶語網自行購買現行市場銷售的茶樣。

3.對茶樣的評審過程，參照國標《茶葉感官審評方法》和常規沖泡審評法，以品質為考量點，不摻雜其他影響因素。

4.榜單以大數據統計為依據，不摻雜人為因素。

撰文/十月、via 

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