十大名茶之一的都勻毛尖，你試過嗎？

時間：2023-03-28 02:58:25來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

葉掌柜講茶

茶葉在我國全國各地基本都有著產區，但是俗話說得好，一方水土養一方人，茶葉亦是如此，每一個地方的茶葉因為它獨特的地理，土壤，光照等各個因素，會有著不一樣的品質和長相。今天葉掌柜和大家分享一款來自我們貴州的茶葉，那就是都勻毛尖，說起都勻毛尖這款茶，不知道朋友們是否知道，這款茶的名字還是我們的毛主席命名的，所以說都勻毛尖在也是我們中國的一款好茶，更是中國十大名茶之一，接下來葉掌柜就和大家介紹一下關于這款茶的一些知識。

首先了解一款茶，我們應該從它屬于什么茶類開始了解起，我國的茶葉分為六大茶類，而都勻毛尖就是屬于我們這六大茶類中的綠茶。它的產地就是我們貴州的都勻市，因為都勻市的地理位置處于貴州省的南部，這里和云南的昆明一樣。四季如春，并且降雨量非常的充沛，為都勻毛尖的生長提供了很好的環境。這款茶采摘的季節就是在清明前后，采摘后再經過一系列的加工就可以出現在市場上了。它的外形是那種纖細彎曲的，并且條索看起來非常的緊結，外面像披著一層毫一樣。大家都知道，綠茶的沖泡在方法上是非常講究的，任何一個步驟沒有掌握好可能都會影響茶葉的品質。接下來葉掌柜就和大家分享都勻毛尖在沖泡上應該掌握的方法。

首先，我們應該選擇的就是水，因為水質對于茶葉的影響也是非常大的，但是我們泡過茶的朋友都知道，一般情況下，我們都是選擇山上的泉水或者是純凈礦泉水，基本不會使用自來水。

其次就是水的溫度了，溫度過高或者過低都會影響茶湯，而且都勻毛尖是屬于那種比較嫩綠的茶葉，所以我們溫度不宜過高，一般掌握在80攝氏度左右。還有就是投茶量，都勻毛尖的投茶量一般是150毫升的水用3克茶葉，如果喜歡喝濃茶的朋友也可以適當加點茶葉。

茶具的話我個人建議使用玻璃杯，因為使用玻璃杯的話我們可以清楚地觀察到茶葉在水中像魚兒那樣緩緩游動，這也是一幕非常好的風景。泡好一杯都勻毛尖之后，它的湯色應該是非常的清澈的，并且茶湯聞起來香氣是非常的明顯的，品茶的時候你會發現口味是比較清淡的，但是滋味鮮濃，并且在你咽下一口后，隔不了多少時間你就會發現有一股甘甜的感覺傳來，那是因為都勻毛尖的回甘是非常明顯的。

怎么樣，了解了這款茶葉之后我相信很多朋友都對它有著興趣了吧？如果大家還有什么想要了解的歡迎聯系我們，葉掌柜期待和大家共同交流學習。

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