7分甜就等于楊枝甘露；楊枝甘露就等于7分甜

時間：2023-02-12 00:20:42來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

作者：Winnie Lau

名稱相當富有詩意的“楊枝甘露”，成分包括芒果、沙田柚、西米、椰汁、鮮奶油和糖。芒果軟糯香甜；柚絲鮮嫩飽滿，酸甜多汁；西米爽滑Q彈，纏綿唇齒；椰汁溫柔清新；鮮奶油濃稠依戀，是利苑酒家于1984年推出面世的經典甜品?！皸钪Ω事丁毕阄稘庥舨荒伩?，加上口感層次豐富，讓人一試之下，就難以忘懷。目前已經成為最深入人心，且名揚四海的港式甜品。

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楊枝甘露并不是7分甜原創，只是7分甜改變了它的飲用方式和它的配比。從7分甜創造了第一杯楊枝甘露到成為爆款，雖然是用了12年的時間，才打造出7分甜就等于楊枝甘露；楊枝甘露就等于7分甜的超級品牌與超級產品，但也足以證明7分甜在茶飲界的江湖地位和分量。

7分甜立志于以七分價格、十分品質的產品理念不斷深耕茶飲市場，不斷將更多高性價比的茶飲產品帶給更多的消費者。主打芒果系列飲品，楊枝甘露為主。2020年，再次新創水果奶茶系列，以蜜桃烏龍奶茶為招牌；開年以來低調的7分甜，先前憋了一個大招：2021年4月份，在上海、蘇州等地的地鐵站，一個兩米多高的楊枝甘露模型，吸引了很多上班族的目光，整個地鐵站廳也被明黃色包圍了。7分甜花500萬廣告費，猛推“芒果白桃烏龍奶茶、芒芒生椰凍、芒椰芒果爽”一組新品，就是為了繼楊枝甘露之后，再現爆款超級產品。新品在門店上市一周的時間，銷量接近30萬，上市一周每天的銷售增長率達20%，其中，芒果白桃烏龍奶茶躍升至門店點單top2，銷量僅次于楊枝甘露。

門店張貼一張7分甜好料指南，無非就是想襯托精選食材的價值感。

芒果：食材原產地越南

小丸子：食材原產地廣西

西米：食材原產地泰國

寒天：食材原產地四川

西柚：食材原產地南非

茉莉花茶：食材原產地河南

大紅袍：食材原產地福建

四季春：食材原產地福建

阿方索芒果是僅產于印度西海岸的馬哈拉施特拉邦的一種優質芒果品種。因其厚實的組織結構，濃郁的風味，以及超乎想象般的細滑口感被世界公認為當之無愧的芒果之王。

既然7分甜想主打芒果系列，再現王炸級別的產品，那么在主食材好料指南里，芒果的選用，就應該是優先考慮阿方索芒果。阿方索芒果是僅產于印度西海岸的馬哈拉施特拉邦的一種優質芒果品種。因其厚實的組織結構，濃郁的風味，以及超乎想象般的細滑口感被世界公認為當之無愧的芒果之王。

若有成本上的衡量，則更應該選用金煌芒、海南水仙芒、海南小臺芒等品種，絕對比越南的芒果，更具性價比且口感好。而不是灌輸消費者錯誤的觀念，進口的才是最好的。以上僅是我個人的一些小小建議，希望商家早日再現爆款！