來源：紅餐網

作者：莊蓉

新加坡網紅品牌進駐國內，首創“餅干茶”，短短一年多就擴張了近200家門店！

這會是下一個突圍而出的茶飲黑馬嗎？

數年前的長沙怎么會想到，茶顏悅色成為了自己繼臭豆腐、口味蝦后的又一代表作。作為湖南跑出來的茶飲品牌，茶顏悅色受到不少業內人士關注。

但其實，人杰地靈的大湖南，孕育出的優秀茶飲品牌，并非只有茶顏悅色。

近日，紅餐網發現，在“排隊8小時買奶茶”的話題之外，一家在海外爆紅的湖南茶飲品牌掀起了一波熱浪。

01

新加坡的網紅奶茶品牌

竟是一對長沙姐妹花開的！

2017年，獅城新加坡一家奶茶店爆了，獨具一格的“餅干茶”“黑糖奶霜”等新式茶飲，深受消費者追捧，引得各路博主吃貨爭先打卡。

這家名叫ARTEA的奶茶店在新加坡迅速躥紅后，便被網友“扒”出，它其實是兩個湖南人創辦的。

這背后到底有怎樣的故事？今天，紅餐網（ID：hongcan18）帶大家一探究竟。

△ARTEASG 新加坡店

經了解，這樣一個墻外開花的品牌，源自湖南兩個土生土長的長沙妹陀——王丹、盛栩花，人稱“丹花姐妹”。

王丹和盛栩花，一個負責產品研發，一個負責市場運營，各司其職，互不干涉。二人憑著精準的選址和獨特的研發靈感，在異鄉掀起了一股ARTEA奶茶風。

接受紅餐網采訪時，王丹說起了當初去海外開店的經歷，坦言最初的目的是為了“追星”，因為自己的偶像孫燕姿正是新加坡人。

而后，考慮到一年四季都是夏天的新加坡，能賦予奶茶更長的生命周期，王丹便和姐妹盛栩花一起，在新加坡開起了奶茶店，兼具顏值與品質。

誰都沒想到，這家“無心插柳”的奶茶店，竟然爆紅，成為新加坡現象級的“網紅”茶飲品牌。

△ARTEASG 景德鎮九集店

2019年，在有了新加坡的成功經驗后，“丹花姐妹”決定回國發展。在她們看來，回國是必然的，“做好中國，就等于做好世界?！?/p>

同年，ARTEA國內第一家店鋪在長沙國金街落地，隨即便在小紅書和抖音上爆火。

“頭一次在國內開店，本沒抱多大期待，但是沒想到受到了大家這么多的喜歡。”

△ARTEASG成為網紅打卡點

02

遭遇“山寨”后迅速反擊，

品牌升級一氣呵成！

國內首店的火爆讓盛栩花和王丹信心倍增，兩人一商量，決定開放合作，尋求合伙人繼續將新加坡ARTEA品牌在國內做大做強。

但是，第一個阻礙來得很快，跟大多數頭部品牌類似，有居心不軌的公司開始山寨ARTEA。

紅餐網記者搜索公眾號“ARTEA“時，就出現了許多個如” ARTEA奶茶“”花趣ARTEA“等山寨的公眾號，普通消費者要迅速區分真假確實不易。

茶飲行業山寨成風，對于品牌初期的發展相當致命，因為山寨產品質量和服務都無法保障，勢必會讓品牌口碑受到影響，所以她們堅定地選擇與山寨抗爭，就算要耗費許多時間、精力和金錢。

王丹和盛栩花深諳中間的厲害關系，為了更好的發展，基于品牌全球的戰略定位，她們決定，對新加坡ARTEA在國內進行全品牌升級。

△ARTEASG升級公告

“他們抄襲我們的LOGO，抄襲我們的明星產品，走到我們的正版門店說是自己開的，無所不用其極。為了讓更少的人上當受騙，新加坡ARTEA在國內升級ARTEASG是戰略調整，符合整體的布局?！蓖醯远ǖ卣f。

“SG 是新加坡Singapore英文代表縮寫，在山寨這么猖狂的情況下，即便升級需要花費很多的時間精力和金錢，甚至會帶來一定的不理解，我們還是決定升級?！?/p>

△升級后的ARTEASG依然大受歡迎

創始二人火速借此升級機會重新對品牌進行了整合?！半m然名字改了，但品牌的管理和建設、品牌文化這些核心的東西是偷不走的?！?/p>

每一個成功品牌背后的制度體系，都是在不斷碰撞、不斷積累的過程中建立起來的，品牌的生命力絕非那些相似的菜單和店面裝修能夠決定。這就是原創和山寨的本質區別。

“升級為ARTEASG后，品牌可以帶給粉絲們更加有個性、有活力、有品質的全新品牌，未來的規劃會更側重‘綠色健康和時尚原創’，將中國文化與國際接軌，中西結合，重燃消費者熱情。”

03

首創“餅干茶”，

全新升級的ARTEASG勝算幾何？

《2020新式茶飲白皮書》顯示，2020年中國茶飲市場的總規模為4420億元，是咖啡市場規模的2倍以上。而在4420億元的茶飲市場中，新式茶飲市場規模預計到2020年底將達到1020億元。

熟悉飲品行業的餐飲人都知道，現階段國內茶飲業的競爭已經到了白熱化階段，前有喜茶、奈雪，后有茶顏悅色、古茗、蜜雪冰城、一點點、COCO等品牌，ARTEASG想要在遍地開花的市場中爭得一席之地并不容易。

在茶飲熱度持續發酵階段下，新生代品牌要突圍而出，定位的差異化、產品的安全、品質，還有品牌的社交屬性和文化傳輸都很重要。

盛栩花告訴紅餐網，“ARTEASG主打的是‘喝奶茶就喝鮮奶茶’，強調‘鮮’、安全和高品質，店內用的鮮奶都是只有15天保質期的，純奶則是用安佳這種進口優質奶源，可以最大程度保證奶源安全和營養價值?！?/p>

在產品的研發上，ARTEASG始終堅持差異化、顏值和健康都要兼得。王丹所在的研發團隊時刻監測著消費者的喜好變化及市場趨勢，據此來研發更潮流、更差異化的產品。

據了解，目前ARTEASG招牌的餅干茶便是業內首創，與市面上的一眾飲品形成了鮮明的差異化。餅干茶的概念是王丹首次提出的，她透露，餅干茶研發的靈感是奶油。

△特色明顯的餅干茶

“茶顏在長沙這么流行，主要放的是碧根果。但要做裝飾，我不想跟別人做得一樣，想到下午茶跟LOTUS焦糖餅干很配，于是就做了一個嘗試，在茶品里加入奶油和餅干，層次非常豐富且形式新穎，現在的年輕人基本是無法抗拒的?！?/p>

除了餅干茶外，ARTEASG的其他產品也各有特色，比如黑糖奶霜鮮牛乳和牛油果飲品。

“其實鹿角巷以前也做過黑糖珍珠，但我們和它不一樣的地方在于，我們還有一層黑糖奶霜?！?/p>

△黑糖奶霜鮮牛乳

注重產品創新的同時，王丹和盛栩花也很清楚，茶飲競爭不會僅僅停留在口感、用料、價位等這些物理層面，隨著年輕一代意識的覺醒，精神層面愈漸被重視，品牌文化將成為吸引消費者的重要因素。

“茶飲，第一喝味道，第二喝文化、喝體驗?！蓖醯ふJ為，“其實茶飲市場的產品整體是隨大流的，主要還是品牌的魅力在吸引著消費者?！?/p>

為此，二人對ARTEASG的品牌文化和理念都進行了新的闡釋，比如堅持使用高品質原材料和健康理念；在產品包裝、空間設計的把控上，更貼近當下年輕人的主張等。

與此同時，也堅持向消費者傳達一個理念，即ARTEASG不光融合了中國的口味，也要融合世界的口味，它是中國的奶茶，更是世界的。

據了解，接下來，ARTEASG還將逐步在門店空間設計和周邊文化產品中融入更多新加坡和中國元素，在產品研發方面，也將加快創新迭代的速度。

04

結 語

目前ARTEASG已經在國內擴展到了200+店鋪，短短4年時間內，就從一間名不見經傳的小奶茶店變成了新銳茶飲黑馬。

“疫情以后，包括未來三到五年，茶飲市場一定是健康第一、食品安全第一，做到這兩點，品牌才能走得長遠?！?/p>

王丹和盛栩花告訴紅餐網，2021年，計劃將擴展500-800家門店，覆蓋國內甚至是海外市場。

在紅餐網看來，像ARTEASG這樣的新銳品牌不斷加入，中國茶飲市場越來越熱鬧了。未來，新老品牌同臺競技，誰將突圍而出？好戲馬上開場。

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