小白“廚師”顯身手，鍋圈食匯燒烤備受青睞

時間：2023-02-10 19:27:08來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

隨著宅家的時間增多，越來越多的人開始將“在家燒烤”作為居家餐飲的選擇之一，也因此誕生了一批“隱藏”美食家。在微博、小紅書等社交平臺上，不少消費者紛紛曬出他們如何實現宅家燒烤自由的攻略。其中，“鍋圈食匯”頻頻出現在用戶的曬圖中。

有消費者表示，作為重度燒烤愛好者，除了遍嘗餐廳外賣的燒烤店，很多時候也會選擇在家自制燒烤。而用鍋圈食匯的產品和燒烤設備，可以快速實現在家自己動手、健康安全又便捷地燒烤。無論是疫情期間宅家給家人改善伙食，還是平時三五朋友小聚，消費者借助鍋圈食匯都可以方便地組個“燒烤局”。由此可見，鍋圈食匯已逐漸在DIY自制燒烤的眾多選擇中占據C位。

有分析人士指出，鍋圈食匯是一家深耕火鍋燒烤等品類多年，以解決在家吃飯需求為特色的餐飲新零售品牌。其便捷烹飪的菜品和強大的供應鏈優勢，更是成為當下疫情供應的重要支撐。

受疫情影響，宅家場景逐漸增多，多樣化的沉浸式宅家體驗成為流行和習慣，如在家辦公、在家電影、在家健身，當然也包括在家燒烤。

適逢夏季來臨，正是吃燒烤的季節，許多年輕人更是宅家修煉廚藝、在家自制燒烤，隨后紛紛在社交平臺花式炫技。

宅家燒烤族分為兩類，一類是自制派，即自己買生鮮食材腌制穿串，加上自由發揮的醬汁蘸料，盡顯大廚技藝；另一類是效率派，他們購買燒烤專用的產品和配套設備，一套裝備絲毫不遜色于餐廳燒烤店。

據用戶在小紅書上分享，他們在家燒烤時都會選擇到鍋圈食匯進行一站式采購，比如牛羊肉串、牛排、五花肉、雞翅等肉制品，以及蔬菜、豆制品等。這些產品多為半成品，無需清洗食材和穿串，可供直接開袋即烤，讓燒烤變得簡單便捷。因此，鍋圈食匯也讓很多家庭和燒烤愛好者隨時可組“燒烤局”，實現了宅家燒烤自由，也體驗到了自燒自烤的樂趣。

有相關業內人士指出，鍋圈食匯一站式的品類供應，確實在一定程度上解決了居家燒烤準備繁瑣、入味不佳、火候欠缺、油煙彌漫等痛點。

眾所周知，在家燒烤的食材準備和處理最為耗時耗力，如清洗、改刀、腌制、穿串、調汁，更不必說很少有家庭會備有充分專業的燒烤設備。深耕食品行業多年的鍋圈食匯，不僅向消費者提供精致新鮮的高品質預制食材，更是提供了一套全品類的預制燒烤解決方案，這正是鍋圈食匯比起餐廳和外賣而言所獨有的宅家燒烤優勢。

作為一家集燒烤、火鍋、快手菜、自熱鍋等全品類半成品的餐飲新零售品牌，鍋圈食匯目前在全國已有超過8000家社區門店，并擁有鍋圈APP和小程序等線上渠道。據官方資料顯示，鍋圈食匯的燒烤品類中包含中式燒烤的串類，如肉串、蔬菜串、海鮮串等，同時也有烤肉類產品，如掌中寶、豬舌、厚切牛上腦、戰斧羊排、菲力牛排、家庭烤魚等。此外，除了菜品，鍋圈食匯門店和線上渠道也同步提供燒烤爐具、炭火、竹簽等燒烤工具。

值得一提的是，鍋圈食匯為解決居家燒烤所產生的油煙問題，還提供了最強輔助燒烤神器——鍋圈食匯無煙燒烤鍋，兼有烤盤和油煙機功能，既可以調節溫度，也可以吸油煙，高效改善了燒烤帶來的煙熏火燎。

此外，更有網友探索出鍋圈食匯產品的隱藏菜譜和花式廚藝，更適配豐富多彩的宅家生活。例如有用戶分享，為居家火鍋提供的“鍋圈青蝦滑”，也可用竹簽串好，加上佐料，用炭爐炙烤，搖身一變成為“烤蝦滑”；更有網友在預制菜花膠雞湯中加入河南燴面，來上一道“花膠雞湯燴面”，連鍋圈食匯官方都對這一番創意料理嘆為觀止。

目前，鍋圈食匯還上線了黑糖糍粑、小酥肉、手抓餅等多款即烹即食的產品，可在居家時自制健康零食小吃，這對許多小白“廚師”而言也頗為友好。相信之后還會有更多“大廚”出現，挖掘出鍋圈食匯的更多玩法。

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