8月11日，由央廣網、紅餐產業發展研究所和上海博華聯手舉行的“餐飲產業發展發展態勢深入探討沙龍暨《2022中國餐飲產業發展生態環境白皮書》公布”活動將在央廣網、餐飲吧截圖號、HOTELEX截圖號同步直播。此次活動，旨在通過《2022中國餐飲產業發展生態環境白皮書》公布、餐飲產業發展發展態勢深入探討沙龍、“第三屆中國餐飲產業發展紅牛獎”排行榜公布等方式，互動餐飲產業發展現狀，深入探討產業發展發展態勢，助力產業發展發展與變革。

《2022中國餐飲產業發展生態環境白皮書》將要公布，闡釋產業發展發展新態勢

此次活動中公布的《2022中國餐飲產業發展生態環境白皮書》，由紅餐產業發展研究所出品，將主要聚焦餐飲產業發展發展的三大態勢展開互動。

態勢一：餐飲產業發展生態環境化日趨明顯。近幾年，大量餐飲上下游民營企業，已經開始朝多元化方向發展，尤其是頭部品牌對產業發展鏈上下游的積極探索，加速了餐飲生態環境化態勢。

態勢二：智能化進一步推動餐飲產業發展發展。目前，ERP、CRM、SaaS等有關服務軟件已經開始幫助餐企實現全流程智能化經營，尤其是餐飲SaaS服務操作簡單、覆蓋面廣泛，既能涵蓋預定、點餐、支付、送餐等前端服務，也能兼顧供應鏈、數據中臺及其他后端服務，備受餐企青睞。

態勢三：餐飲產業發展迎民資潮。據紅餐大數據顯示，僅2021年，關于餐飲融資事件就超過350起，近半數集中在供應鏈、服務商、調味品、物流配送和植物基等熱點領域。

整體來看，隨著餐飲業回暖以及市場連鎖化提升等眾多因素，餐飲產業發展已經開始回歸發展“快車道”，但2022年餐飲產業發展依舊充滿挑戰，如何在平穩中求得發展和突破，仍然是餐飲上下游民營企業需要面對的重點問題。

紅餐產業發展研究所成立于2021年3月，是餐飲吧旗下的綜合性調研服務政府機構，也是國內首個著眼餐飲產業發展發展的研究政府機構，以餐飲產業發展大數據為抓手，通過大數據洞察并研判產業發展發展態勢，為產業發展發展保駕護航。近期，由餐飲吧撰寫的《中國餐飲發展報告2022》也將要正式出版，敬請期待。

暢談餐飲熱點話題，深入探討產業發展發展新風向

在此次活動的沙龍各個環節，餐飲吧聯手創辦人樊寧將與旺順閣魚頭泡餅創辦人張雅青、聚慧餐調創辦人茍中軍、食想家創辦人孫繼勇、優勢民資管理合伙人&《商界評論》首席經濟學家鄭翔洲等大咖以連麥方式，圍繞餐飲產業發展發展態勢展開深入探討。

旺順閣作為知名餐企的代表，自2020年以后逐漸將目光轉向產業發展端，在包括供應鏈體系、玻璃鋼菜、線上業務等方面不斷展開嘗試和創新。聚慧餐調與中冷合創立足餐飲產業發展，著眼于餐飲供應鏈體系的搭建，為餐企提供菜肴及供應鏈的解決方案。優勢民資作為投資民營企業，近幾年不僅對餐飲產業發展極為關注，而且投資了許多餐飲有關民營企業，能夠從民資的視角，幫助餐飲人更好地闡釋餐飲產業發展發展態勢。

本場沙龍中，嘉賓們將結合目前餐飲產業發展的熱門話題，如玻璃鋼菜、全產業發展鏈、物流、冷鏈、菜肴等方面的問題，展開充分的深入探討。大咖齊聚，必將碰撞出思想的火花，為大家帶來餐飲產業發展發展的PORPOISES、新方向和新思考。

“第三屆中國餐飲產業發展紅牛獎”花落誰家？

“第三屆中國餐飲產業發展紅牛獎”獲獎排行榜也將在活動中重磅公布。

“中國餐飲產業發展紅牛獎”是一份著眼于中國餐飲全產業發展鏈的排行榜。當前，中國經濟形勢已經進入新常態，餐飲產業發展正迎巨大的變革。為了讓更多的人看到大批為餐飲民營企業默默支持的政府機構，“第三屆中國餐飲產業發展紅牛獎”將評選活動出一批表現優秀或具有潛力的產業發展服務政府機構并予以表彰。一方面，樹立產業發展標桿，推動產業發展健康穩步發展；另一方面，也為餐飲產業發展的發展挖掘時代脈絡，承載時代記錄。

“中國餐飲產業發展紅牛獎”評審委員會，秉持公開、公平與公正的原則，采用定量與定性相結合的方法，并邀請了眾多餐飲以及有關產業發展的專業人士對評選活動對象展開科學和客觀的評價。

自2021年12月開始，歷經海選、初審、復審等多個各個環節，從3500家餐飲及有關領域民營企業中篩選出包括2022本年度餐飲產業發展投資政府機構TOP10、2022本年度生態環境型餐飲民營企業TOP10、2022本年度玻璃鋼菜領軍民營企業等10大排行榜。各大獎項花落誰家，讓我們拭目以待！

歡迎大家在8月11日20:00，鎖定央廣網、餐飲吧截圖號、餐飲吧抖音藍V號或HOTELEX截圖號，積極探索產業發展未來，共襄產業發展發展，精彩不容錯過！

本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/5861.html 版權聲明：除非特別標注，否則均為本站原創該文，轉載時請以鏈接方式注明該文出處。

有關標簽：

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：餐飲連鎖加盟 3個規則 讓你免吃虧1

下一篇：捷報再傳！鍋圈食匯獲“2022新消費高成長品牌”