餐飲連鎖加盟 3個規則讓你免吃虧1

時間：2023-02-10 19:16:54來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

很多創業者都知道，“加盟”是目前最好的創業模式，尤其對于小白創業者來講，能夠加盟一家知名的連鎖品牌是最好的一種創業模式。但還是有很多創業者在加盟找品牌也好、總部考察、簽合同等上面，吃虧。今天聯創科迅創業的小編跟大家說一下，餐飲連鎖加盟 3個規則，大家可以參考一下。以免盲目加盟吃虧。

規則一：越挑剔的總部越好

加盟，對想創業的人而言，的確是一條成功的快捷方式。根據日本零售業的資料統計，有80％的獨立開店者第一年就關門大吉，能撐到第五年者只有8％；而連鎖店第一年就結束營業者僅有20％，有77％的連鎖店能存活到第五年，這個調查就證明“加盟一定比自行創業劃算?！钡瑯又档米⒁獾氖牵谌毡?，連鎖總部設立后五年內即倒閉者將近八成，因此，選擇總部時一定要要格外謹慎。

找具有一定開店經驗豐富，且連鎖店數達一定規模或發展至少兩年以上的總部，比較有經營保障。有些新興加盟體系，本身在市場上發展的時間就不夠長，還沒有經過市場的經驗，顧客的消費習慣尚未養成，容易造成暫時生意興隆的假象。

此外，連鎖品牌的競爭力也是成敗關鍵。觀察美、日零售服務業的發展，連鎖經營的未來必然從單店的競爭邁向品牌之爭，也就是連鎖體系之間的競爭，“有財團背景的連鎖體系，在財力與開發團隊能力較強的情況下，一定會占優勢”。因此，選擇弱勢品牌的加盟主，雖然可以少繳加盟金與權利金，但相對之下，所能享有的總部的資源和幫助也較少；許多事情都是要靠加盟店自己打理，競爭力自然也就較弱。

事實上，加盟條件及手續越嚴格的總部往往有較完整的加盟制度以及較強大的財力與實力，反而較有能力保證加盟者獲利。

正因為如此，越有信譽的連鎖企業，挑選加盟主時也是把關得越緊。在填申請表格前，我不否認加盟主是有選擇加盟總部的自由，可是一旦填完表格，就輪到總公司挑選加盟主了。

規則二：選對行。

俗話說：“男怕入錯行，女怕假錯郎”。行業的選擇當然是從事連鎖行業的首要問題。

選擇加盟行業的第一準則，即是所選行業須經的起市場的考驗。這是一個最簡單的基準，即是企業發展連鎖經營體系至少已經有兩年以上。雖然近年來熱門加盟業種每年都幾乎重新洗牌，流行性高的業種“發燒快，退燒更快”，往往使得晚一步的加盟者，猶如“最后一只老鼠”般，剛開業就遇到熱潮減退的風險，所投資金血本無歸。

其次，要選擇大眾化、普及性高的商品，這樣便不會發生流行熱潮一過就成為泡沫的問題。有些總部在招募加盟者時，常會強調產品的獨特性，然而名店一連鎖就喪失了其最重要的獨特性，這句話一針見血地指出了名店難以連鎖化經營的要害。

此外，商圈的普遍性也很重要。像臺灣統一超商、柯達照片沖洗等這些分居連鎖店數一、二名的業態，不論在商業、辦公、住宅區或混合區都能生存，店主一方面容易找到合適的店面，對總部而言，店數多也才能發展快。因為合適開店的地點有限，倘使加盟總部一再強調地點的重要性，加盟者就應該三思，很可能因為選錯地點而血本無歸。所以選擇具有普遍性的商圈也是極為重要的。

規則三：親自到總部“面對面”

很多加盟者只聽總部的書面或說明等一些資料，就草率的簽約加盟，等到有糾紛時到總部一看，才發現總部比自己的店面還小，根本沒有解決門店問題的能力和經驗。因此，親自走一趟總部與其加盟店、搜集第一手現場資料，是必要的。

在篩選加盟連鎖企業時，準加盟主可以要求總部提供相關信息，如果總部不能提供的話，最好再三考慮。另外，可要求總部提供現有加盟店的家數與地點，請總部推薦三家與預期商圈類似的加盟店，準加盟主經過挑選后花點時間去拜訪洽談，了解加盟店的實際經營情況是否真的如總部所說一般，以及門店在正常營運中容易發生什么樣的問題和應當怎么應對和總部的支持程度。

有許多加盟主表示，有些總部會將成本說得比較低，待簽約后，發現實際數字比當初總部說的高。所以想加盟的業者要多多請教先前的加盟者，問個明白。這樣就會避免一些不必要的麻煩。

準則四：評估自己的財務與方向

很多加盟總部都喜歡已婚的加盟者，如果是和有點錢又不會太有錢的夫婦一起來更好?！耙驗榫哂羞@種特質的人，一方面有經濟壓力，也有過工作經驗，是因為真正想做這行而來，不會因為不能吃苦而輕易放棄?！迸_灣的一位業內人士是這樣評價的對于加盟者的選擇。

另一方面，選擇總部雖不要貪小便宜、因小失大，也不能因為投資金額不大，經營的心態上就放牛吃草。臺灣某連鎖干洗公司董事長表示：如果加盟金只有一、二十萬元，很多加盟主容易存有“虧了就算了”的想法；如果加盟金提高到一、兩百萬元，經營者反而會比較用心。這樣也就對經營雙方加盟店和總部都能得到應有的利益。

以上就是聯創科迅創業的小編跟大家說的餐飲連鎖加盟免吃虧的3個規則，供各位參考。

ps:如果大家在尋找加盟項目中，不知道怎么選擇的話，可以私信或是下方評論，看到第一時間回答。

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