開大排檔的坑許多，但遷建的坑當然是最常用也最可怕的。許多人在遷建的這時候，不曉得該是不是遷建，幾乎都是人云亦云地迷信。上面這兩個遷建壞習慣，據傳90%的餐飲人在遷建時都碰到過。下期餐飲科學知識樹就和紅餐君一起來自學避坑之法吧。

結語

遷建始終都是餐飲的重中之重，但許多方式全面落實到他們的這時候卻辨認出并不最合適。因而許多餐飲人就不曉得該是不是Loupe對。只不過，遷建并不單單是選邊線，須要考量房租，商業區，客運量，消費群等綜合不利因素。多于依照他們的具體情形，有有步驟地可以選擇，就可以找出最合適的邊線。

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