中國是冷鏈肉類生產和消費大國，出口量居世界第一位，每月約有4萬噸的生鮮農產品步入流通領域。中國城市交通城市交通局官網有信息表明，中國冷鏈物流領域今后將維持飛速發展，今后三到三年的消費市場體量將達4700億。