水質理化指標

時間：2023-03-25 16:16:55來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

水質理化指標

小編 / 2022-10-09 15:34

水質指標是對水體進行監測、評價、利用以及污染治理的主要依據。在考慮和研究污廢水處理流程和最終處置方案時，首先的條件是全面掌握污廢水在物理、化學和生物學等方面的特征，為此，必須對污廢水按規定指標進行全面的分析監測。此外，在污廢水處理裝置的運行管理中，為了控制和掌握廢水處理裝置的工作狀態和處理效果，也必須定期對處理過程中的污廢水按一定的指標進行監測。

　　評價水體污染狀況及污染程度可以用一系列指標來表示，這些指標具體可分為三大類：一類是理化指標;二類是有機污染綜合指標和營養鹽;三類是生物指標。

　　1.4.1理化指標

(1)水溫水的物理化學性質與水溫密切相關。水中溶解性氣體(如氧、二氧化碳等)的溶解度，水中生物和微生物活動，非離子氨、鹽度、pH值以及其他溶質等都受水溫變化的影響。

(2)色度純水為無色透明。清潔水在水層淺時應為無色，深層為淺藍綠色。天然水中存在腐殖質、泥土、浮游生物、鐵和錳等金屬離子，均可使水體著色。紡織、印染、造紙、食品、有機合成工業的廢水中，常含有大量的染料、生物色素和有色懸浮微粒等，因此常常是使環境水體著色的主要污染。有色廢水常給人以不愉快感，排入環境后又使天然水著色，減弱水體的透光性，影響水生生物的生長。水的色度單位為度，即在每升溶液中含有2mg六水合氯化鈷(Ⅱ)(相當于0.5mg鈷)和1mg鉑[以六價氯鉑(Ⅳ)酸的形式]時產生的顏色為1度?！皣鴺恕币幎ㄉ炔怀^15度，并不得呈現其他異色。

(3)混濁度混濁度本身并不直接代表水的性質，而是綜合性地反映水的混濁程度，屬于感官性質?；鞚岫却笮∨c水中的懸浮物質、膠體物質的含量有關。混濁度用白陶土標準比濁法測定，相當于1mg白陶土在11水中所產生的混濁程度作為一個混濁度單位，用度表示?！皣鴺恕币幎ú怀^3度，特殊情況不超過5度。

(4)嗅水的異臭來源于還原性硫和氮的化合物、揮發性有機物和氯氣等污染物質。水中產生臭的一些有機物和無機物，主要是由于生活污水和工業廢水污染、天然物質分解、微生物或生物活動的結果。比如：星桿藻和針桿藻都是易產生臭和味的藻類。某些物質只要存在零點幾微克每升即可察覺，然而，很難鑒定產臭物質的組成。

(5)濁度是指由于水中含有泥沙、黏土、有機物、無機物、浮游生物和微生物等懸浮物質所造成的，不僅沉積速度慢而且很難沉積。由于生活中鐵和錳的氫氧化物引起的濁度是十分有害的，必須用特殊的方法才能除去。天然水經過混凝、沉淀和過濾等處理，可使水變得清澄。濁度表示水樣透光性能的指標。一般以每升蒸餾水中含有1mg SiO2(或硅藻土)時對特定光源透過所發生的阻礙程度為1個濁度的標準，稱為杰克遜度，以JTU表示。濁度計是利用水中懸浮雜質對光具有散射作用的原理制成的，其測得的濁度是散射濁度單位，以NTU表示。濁度測定方法有分光光度計法和目視比色法兩種，這兩種方法測定的結果單位是JTU，另外還有使用光的散射作用測定水濁度的儀器法，其測定的結果單位是NTU。

(6)透明度是指水樣的澄清程度，潔凈的水是透明的，水中存在懸浮物質和膠體時，透明度便會降低。通常地下水的透明度較高，由于供水和環境條件不同，其透明度可能不斷變化。透明度與濁度相反，水中懸浮物越多，其透明度就越低。

(7)pH值是指水中氫離子活度的負對數。pH=-lgH+。天然水的pH值多在6～9范圍內，這也是我國污水排放標準中pH值控制范圍。pH值不僅與水中溶解物質的溶解度、化學形態、特性、行為和效應有密切關系，而且對水中生物的生命活動有著重要影響。

(8)殘渣總殘渣是水或污水在一定溫度下蒸發，烘干后殘留在器皿中的物質，包括“不可濾殘渣”(即截留在濾器上的全部殘渣，也稱為懸浮物)和“可濾殘渣”(即通過濾器的全部殘渣，也稱為溶解性固體)。懸浮物可影響水體的透明度，降低水中藻類的光合作用，限制水生生物的正常運動，減緩水體底部活性，導致水體底部缺氧，使水體同化能力降低。

(9)礦化度礦化度是水中所含無機礦物成分的總量，經常飲用低礦度的水會破壞人體內堿金屬和堿土金屬離子的平衡，產生病變，飲水中礦化度過高又會導致結石癥。礦化度是水化學成分測定的重要指標。用于評價水中總含鹽量，是農田灌溉用水適用性評價的主要指標之一。常用于天然水分析中主要被測離子總和的質量表示。

(10)電導率電導率是以數字表示溶液傳導電流的能力。純水電導率很小，當水中含無機酸、堿或鹽時，電導率增加。電導率常用于間接推測水中離子成分的總濃度。水溶液的電導率取決于離子的性質和濃度、溶液的溫度和黏度等。電導率隨溫度變化而變化，溫度每升高1℃，電導率增加約2%，通常規定25℃為測定電導率的標準溫度。

(11)氧化還原電位對于一個水體來說，往往存在著多個氧化還原電對，是一個相當復雜的體系，其氧化還原電位則是多個氧化物質與還原物質發生氧化還原的綜合結果。氧化還原電位對水環境中污染物的遷移轉化具有重要意義。水體中氧化的類型、速率和平衡，在很大程度上決定了水中主要溶質的性質。

(12)酸度酸度是指水中能與強堿發生中和作用的全部物質，亦即放出H+或經過水解能產生H+的物質的總量。地表水中，由于溶入CO2或由于機械、選礦、電鍍、農藥、印染、化工等行業排放的含酸廢水的進入，致使水體的pH值降低。由于酸的腐蝕性，破壞了魚類及其他水生生物和農作物的正常生存條件，造成魚類及農作物等死亡。含酸廢水可腐蝕管道、船舶，破壞建筑物。因此，酸度是衡量水體變化的一項重要指標。

(13)堿度與酸度相反，堿度是指水中能與強酸發生中和作用的全部物質，亦即能接受質子H+的物質總量。水中的堿度來源較多，地表水的堿度基本上是碳酸鹽、重碳酸鹽及氫氧化物含量的函數，所以總堿度被當作這些成分濃度的總和。堿度指標常用于評價水體的緩沖能力及金屬在其中的溶解性和毒性，是對水和廢水處理過程控制的判斷性指標。若堿度是由于過量的堿金屬鹽類所形成，則堿度又是確定這種水是否適宜灌溉的重要依據。

(14)二氧化碳二氧化碳在水中主要以溶解氣體分子的形式存在，但也有很少一部分與水作用形成碳酸，可同巖石中的堿性物質發生反應，并可通過沉淀反應變為沉淀物而從水中除去。在水和生物體之間的生物化學交換中，二氧化碳占有獨特地位，溶解的碳酸鹽化合態與巖石圈、大氣圈進行均相、多相的碳酸反應，對于調節天然水的pH和組成起著重要作用。地表水中的二氧化碳主要來源水和地質中有機物的分解，以及水生物的呼吸作用，亦可從空氣中吸收。因此其含量可間接指示出水體遭受有機物污染的程度。

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