氨基三乙酸制備方法及應用

時間：2023-03-24 06:43:54來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

氨基三乙酸制備方法及應用

[db:作者] / 2023-02-07 00:00

氨基三乙酸

[結構式]

[物化性質]氨基三乙酸，分子式為C6H9NO6，相對分子質量為191.14，為白色棱形結晶。熔點242℃(分解)，沸點167℃(1.73kPa)。溶于氨水、氫氧化堿溶液，微溶于熱水，飽和水溶液pH值為2.3，不溶于有機溶劑。

[制備方法]由氯乙酸與氫氧化鈉反應生成氯乙酸鈉，然后與氯化銨反應生成氨基三乙酸鈉，再經酸化即得成品。

[應用]氨基三乙酸是一種有機多元羧酸螯合劑，國外對其研究較早。20世紀60～70年代有大量專利發表。因為其分子小，可以螯合更多的金屬且生物降解能力強，故作為化學清洗劑有一定應用前景。由氨基二乙酸15.0%、過氧化焦磷酸鈉50.0%、碳酸氫鈉24.0%、碳酸鈉10.0%、表面活性劑1.0%組成的清洗劑，可用于冷卻水系統中有機黏泥和無機鈣垢的去除。氨基二乙酸中加入一定量的還原劑、pH調節劑，去除Fe2O3、赤鐵氧化物效果優異。

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