在冷鏈規劃建設倉儲及冷鏈系統時，以下是一些關鍵的技術和設備選擇：

1、制冷設備：包括制冷壓縮機、冷凝器、膨脹閥和蒸發器等，這些是冷庫的核心部分，用于維持冷庫內的溫度。

2、保溫設備：如聚氨酯、EPS等保溫材料，以及雙面彩鋼板和鋁箔膠帶，用于冷庫圍護結構的保溫。

3、儲存設備：貨架、叉車和托盤等，用于產品的存放、搬運和保管。

4、通風設備：通風機和風道，確保冷庫內的空氣流通，防止濕度過高及異味產生。

5、監控設備：溫度傳感器、濕度傳感器、數據采集器和報警裝置，實時監測冷庫內的環境參數。

6、安全設備：消防器材、安全出口和煙霧報警器等，確保冷庫內的人員和貨物安全。

7、其他設備：照明、清潔、排水等輔助設備，根據冷庫的實際用途和場地條件配置。

8、信息化管理系統：建立具備通信功能的信息采集設備，實現數據的自動傳輸至農業農村部重點農產品信息平臺。

9、多通道數據采集儀：用于自動監測倉儲保鮮冷鏈設施內的溫度、濕度、氣體濃度等信息，并上傳至信息系統。

10、市場流通信息采集設備：通過稱量設備如電子秤(電子地磅)獲取農產品交易的重量、價格等數據，并上傳至信息系統。

11、聯網設備：根據網絡環境選擇適當的聯網方式，將采集的數據信息傳送至信息系統。

12、冷鏈儲運技術裝備：包括冷加工技術裝備、冷凍冷藏技術裝備、冷藏運輸技術裝備、冷藏銷售技術裝備等，以維持生鮮農產品品質并提高流通效率。

通過這些技術和設備的綜合應用，可以確保冷鏈園區及冷鏈系統的高效運作和儲存安全。

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