（甘肅農村廣播全媒體記者李敏）漳縣位于甘肅省中南部，地處西秦嶺和黃土高原過渡地帶，擁有獨特的高原氣候，晝夜溫差大，高溫期短，氣候溫和，很適合發展食用菌產業。漳縣鑫源菌業科技開發公司利用這得天獨厚的條件在漳縣三岔鎮投資建廠。

記者跟隨工作人員，沿著一條水泥路來到了鑫源菌業科技開發公司園區，園區里都是整齊劃一的綠色倉庫，大老遠就聽到機器聲隆隆作響，走進生產車間，看到工人們正緊張忙碌著卻又分工明確，一包包菌棒在傳送帶上悠然自得游向遠方。

據了解，漳縣鑫源菌業科技開發有限公司除了在三岔鎮建設了年產 1000 萬袋工廠化菌棒廠一座，同時在漳縣四族鎮、石川鎮、殪虎橋鎮、三岔鎮還建設了吊袋黑木耳大棚 300 棟。2022年該菌棒廠已生產菌棒 600萬包，后期將生產其它珍稀食用菌棒 600 萬包，解決就業崗位 78 人，基地養殖直接為 600 多名農村剩余勞動力提供就業崗位。

創新是引領發展的第一動力，公司創立以來特別注重技術創新，先后與蘭州大學生命科學學院和西北農林科技大學生命科學學院結成合作伙伴，開展“高原有機木耳種高效種植技術 研究”，“珍稀食用菌一體化智能生產模式”等多項技術攻關。初步探索出了高原地區黑木耳規?；a模式，并選育出了三種適合于隴西高原地區的黑木耳適栽品種。

公司下一步將與北京農科院國家食用菌菌種保藏中心合作成立西北高原食用菌適栽品種選育中心。開展西北高原半干旱地區食用菌優勢菌種選育研發工作。利用高原地區夏季溫差大、高溫期短的獨特自然氣候特征，種植反季菇類，彌補西北地區夏季菌菇產品匱乏的空缺，打造高原黑木耳和夏菇有機品牌。同時，進一步加強食用菌的精深加工，提高食用菌產品的附加值，也為我省食用菌產業做好服務工作，推動食用菌產業得到更好的發展，使之取得更大的經濟效益和社會效益。

不要走開，關于木耳的美食了解一下~

木耳作為一個百搭的菌類一直在餐桌上很受歡，關于木耳早在李時珍的著作《本草綱目》就有記載: “木耳生于檸木之上，性甘平，主治益氣不饑，輕身強志等作用。木耳還具有補鐵、補鈣、美容、抗衰老、增強人體免疫力的功能。常見的木耳有黑木耳和白木耳兩種，其中黑木耳最為常見，我國中醫學歷來認為黑木耳有滋潤強壯、清肺益氣、補血活血、鎮靜止痛等功效。其實木耳不僅可以做菜還可以做成木耳掛面，木耳醬，木耳糖，還有飲品等等，喜歡木耳的朋友一定不能錯過這些養生佳品，下面我們通過圖片來認識一下吧！

來源：甘肅農村廣播

編輯：張耿源

責編：王玉玨

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