四川北路的美食記憶

我是大橋大樓的老居民了。大樓緊貼四川北路，短短五百米，生活設施一應俱全。這附近的各類美食，給我留下了忘不掉的回憶。

大樓旁有一家繁花雞粥店。三分一碗雞粥，加蔥花、鮮醬油，白、綠、紅，色香味俱全。五角錢能買一盆白斬雞，師傅刀功好，切得整齊，骨頭放在盆子下面，上面放整塊的雞，賣相老好。天冷時喝一碗滾燙的雞粥，啃啃雞骨頭，真是“賽神仙”?，F在也有雞粥，只是因為雞的品種變了，鮮味也消失了。

四川北路上有家實惠的太湖飯店，擺著圓臺面、長板凳。八十年代上海人也許是跟著飯店有樣學樣，也都請人做一只圓臺面放在家里。太湖飯店里都是家常菜，清炒蝦仁、宮保雞丁、辣醬、蹄髈湯、白斬雞、熏魚、油爆蝦、紅燒肉，永遠是“主打菜”。還有一道水果味很足的水果甜羹，聽說有秘方，放了水果糖，怪不得香！天熱時，飯店還供應散裝啤酒，用熱水瓶買散裝啤酒要排隊，8分錢一杯，有時候龍頭速度快了，出來的都是啤酒泡沫，不合算，“放慢點啊，師傅！”顧客們往往會這樣提醒。

我心情好與不好時，都會去燕記西餐社吃吃簡易西餐，臺上小白布一鋪，刀叉調羹一擺。炸豬排用刀切成小塊，沾沾辣醬油，數數羅宋湯里的紅腸片，調羹舀一勺，滋味特別好。

休息天早上，我經常去天潼路四川北路轉彎角新亞飯店的小賣部買熱烘烘剛出爐的豆沙面包、蘇旦面包，八分一只。再買一杯裝在棕色保暖桶里、從龍頭放出來的混合咖啡。一般咖啡只煮一次，混合的就是再煮一次，二者混在一起出售。坐在靠玻璃窗的桌子邊，看看窗外景色，啃啃甜面包，喝喝苦咖啡，曬曬冬日里暖洋洋的太陽，特別愜意。

四川北路塘沽路口的大豐水果店，夏季賣梅林食品廠的油燜筍罐頭，味道相當好。也賣益民廠的西瓜肉，西瓜皮則做成西瓜醬賣給外國人。西瓜肉三分到四分錢一斤，三分一斤的多數不甜。一般下午三點半以后開始排隊，四五點鐘開售。小孩總是結伴前去，頭頂大型鋼精鍋，用來盛放果肉。

四川北路海寧路轉角處是一家凱福飯店。當年，星期天早上有免糧票的“議價早餐”，一付大餅油條加淡豆漿只需五角錢。要起早排隊，晚了可就買不到了。

除此之外，大橋大樓附近還有一定好食品店，芝麻糊一角一碗，咸煎餅五分一只，豆沙麻球是招待客人絕妙點心，雞仔餅也是一絕。大樓對面是廣茂香，我喜歡在大熱天買一只烤鴨，配啤酒，飽口福。中秋節前后往往需要排隊。

這些年，我的居住地東飄西移，慶幸的是沒有離開虹口，我還是虹口人！

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