牛蛙、包裝飲用水

蜂蜜、五香榨菜

……

這些食品是大家餐桌上常見的，

而質量安全問題一直備受關注。

食品安全無小事，

答應我，

這些“雷”可千萬不要踩！

近期，浙江省市場監督管理局組織抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、嬰幼兒配方食品、餐飲食品、食鹽、食用農產品等26類食品630批次樣品 ，發現不合格樣品10批次 。

檢測出農獸藥殘留超標、微生物污染、質量指標不達標、食品添加劑超標等問題。具體通告如下：

一、農獸藥殘留超標

城南農貿市場文成縣阿巧淡水魚批發店銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

舟山市定海雙橋老王肉禽經營部銷售的雞肉，尼卡巴嗪不符合食品安全國家標準規定。

樂清市樂成街道南馬菜市場穆紅豆攤位銷售的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定。

湖州康山街道老褚水產品經營部銷售的河蝦，呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標準規定。

麗水市源豐禽蛋批發部銷售的鴨蛋，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

二、微生物污染

諸暨市店口球宇食品店銷售的標稱紹興柯橋新世紀飲品廠生產的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

寧波高新區青和水店銷售的標稱寧波市鎮海天龍水業有限公司生產的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

三、質量指標不達標

麗水市大一食品行銷售的蜂蜜，果糖和葡萄糖不符合食品安全國家標準規定。

瑞安市菜籃子批發交易市場瑞安市松付干水產批發經營部銷售的標稱廣西田東南華糖業有限責任公司二糖廠生產的白砂糖，色值不符合食品安全國家標準規定。

四、食品添加劑超標

杭州楊家村農產品交易市場胡小燕攤位銷售的標稱余姚市吉靈菜廠生產的五香榨菜，苯甲酸及其鈉鹽不符合食品安全國家標準規定。經核查，該產品并非為余姚市吉靈菜廠所生產。

關于部分不合格項目的說明

鴨蛋中檢出恩諾沙星

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》中規定，產蛋鴨中禁用（鴨蛋中不得檢出）。鴨蛋中檢出恩諾沙星的原因可能是養殖戶在飼料中添加或者在治療家禽疾病時使用恩諾沙星，導致該物質在家禽體內積累，進而帶入到蛋品中。正常情況下消費者不必對鴨蛋中檢出恩諾沙星過分擔心，但長期食用恩諾沙星殘留超標的蛋品，可能會對人體健康有一定影響。

桶裝水中銅綠假單胞菌超標

銅綠假單胞菌屬革蘭氏陰性需氧菌，是一種常見的條件性致病菌，廣泛存在于水、土壤、塵埃及少數人的腸道或皮膚之中，易在潮濕的環境中存活。銅綠假單胞菌在人體抵抗力低下時，容易引起急性疾病。口腔潰瘍及口腔外傷者飲用含有銅綠假單胞菌的飲用水后可能有化膿性感染的風險?！妒称钒踩珖覙藴?包裝飲用水》（GB19298-2014）中明確規定每250mL水樣中不得檢出銅綠假單胞菌。桶裝水中檢出銅綠假單胞菌的原因主要為生產水源受到污染或生產過程衛生控制不嚴，導致桶裝水中銅綠假單胞菌超標。

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