2021年中國有機食品行業發展現狀、市場競爭格局及發展趨勢

時間：2023-02-03 03:29:11來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

原文標題：2021年中國有機食品行業發展現狀，國內有機食品企業獲證數量逐年增加「圖」

一、有機食品概述

有機食品也叫生態食品，是國際上對無污染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自與有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的。

1、有機食品發展歷程

我國有機食品發展歷程分為三個階段，第一個階段為探索階段，20世紀90年代初，國外的認證機構進入中國，國內有機食品產業處于萌芽狀態；第二個階段為起步階段，20世紀90年代末，中國建立起自己的有機食品認證機構；制定行業標準，開始有機食品認證機構；第三個階段為快速發展階段，21世紀至今，隨著科技與經濟的飛速發展，有機食品市場規模不斷擴大，行業發展前景廣闊。

中國有機食品發展歷程示意圖

數據來源：公開資料整理

2、有機食品與其他食品的對比

無公害產品是保證人們對食品質量安全最基本的需求，是最基本的市場準入條件，普通食品都應達到這一要求。綠色食品產地必須符合農業部制定的綠色生態環境質量標準，加工流程必須符合綠色食品質量和衛生標準；有機產品在生產加工過程中禁止添加農藥化激素等，對周邊環境有著嚴格的要求，在食品數量上有明確的要求。

無公害產品、綠色食品和有機產品的對比

數據來源：公開資料整理

二、中國有機食品背景

1、政策因素

近幾年中國國民人均可支配收入的提高，我國國民對生活質量和健康等要求隨之提高，有機食品進入國內市場深受國民的喜愛，中國政府也相繼出臺食品安全政策，提高食品質量，保證國民的飲食健康，這也是間接對有機食品的扶持。

中國有機食品相關政策

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三、有機食品產業鏈

有機食品的產業鏈上游環節主題為有機食品原材料生產企業，主要負責有機食品生產和有機肥料等投入品的生產；中游環節主體為有機食品加工企業，主要負責加工、儲存和運輸；下游涉及銷售渠道，主要有商場、有機食品專賣店和電商平臺等，最終流向消費者。

有機食品產業鏈示意圖

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四、中國有機食品發展現狀

1、中國有機食品市場規模

根據數據顯示，中國有機食品市場規模呈現逐年上漲的趨勢，2013年中國有機食品市場規模為279.8億元，截至2018年中國有機食品市場規模為631.5億元，同比2017年增長8.53%，預計2021年中國有機食品市場規模將達到725.1億元。

2013-2021年中國有機食品市場規模及預測情況

數據來源：公開資料整理

2、全球有機食品銷售額

全球有機食品市場銷售額總體呈現上漲態勢，全球2017年有機食品銷售額為970億歐元，至2020年全球有機食品銷售額增長至1206.5億歐元，同比2019年上漲13.82%，隨著人民生活質量的提高和對健康生活需求的增大，未來有機食品銷售額會進一步提升。

2017-2020年全球有機食品銷售額變化情況

數據來源：公開資料整理

3、中國有機食品獲證企業數量

根據數據顯示，中國有機食品獲證單位數量逐年上漲，2014年中國有機食品獲證單位數量為814家，2021年中國有機食品獲證單位數量增長至1267家，同比2020年增長3.72%，說明中國有機食品處于成長期，市場規模還在進一步擴大。

2014-2021年中國有機食品獲證單位數量變化情況

數據來源：中國綠色食品發展中心，華經產業研究院整理

4、中國有機食品認證面積

自2016年起，中國有機食品認證面積逐年增加，2020年中國受到新官疫情的影響，認證面積有所下降，2021年中國有機食品認證面積回暖，達8197.29萬畝，同比2020年增長39.63%，隨著國民對有機食品的需求增加，預計認證面積會繼續呈現上漲態勢。

2014-2021年中國有機食品認證面積變化情況

數據來源：中國綠色食品發展中心，華經產業研究院整理

五、中國有機食品市場競爭格局

1、中國有機食品市場競爭格局

經過二十多年的發展，中國有機食品行業已經初見規模，中國有機食品上市公司主要企業分別為龍力生物、北大荒和青怡股份，龍力生物2013年收購山東鰲龍農業科技有限公司，進軍中國有機農業，并且延伸至上游產業鏈。

中國有機食品上市公司簡介

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2、重點企業分析

中國有機食品市場，北大荒作為龍頭企業，在有機食品市場中對行業發展起著一定的影響，根據數據顯示，北大荒企業2019年至2021年，營業收入逐年上升，2021年北大荒企業營業總收入為36.29億元，其中農產品收入為28.42億元，毛利率為53.68%。

2019-2021年北大荒企業經營情況統計圖

數據來源：公開資料整理

六、未來中國有機食品發展趨勢

1、明確定位，加強發展戰略研究

隨著各國對有機農業的認知和接受程度的日益增加，越來越多的人轉入有機生產，以滿足市場對有機產品的需求。全球性的有機市場增長將是一個大趨勢。國家應適當引導發展有機產業，政府牽頭組織，對于過度開墾的牧場，當地政府部門應給予配合修復，可通過種植飼料維持牧場的良性生態平衡，開展土壤修復示范試點，逐步實施集成推廣。

2、集成匯編，推動關鍵技術研發

高效的有機生產技術是推動有機農業快速持續發展的重要因素。因此，為了加強關鍵技術研發，鼓勵涉農企業、高校、科研單位通過聯建研發機構、委托或聯合研發、技術論壇等方式，加強國際農業先進技術和裝備的引進，重點引進優良種質資源和病蟲害防治技術。針對技術不能高效利用轉化問題，圍繞技術方面定期組織公益講堂，在企業中傳播高效的生產技術。

3、我國國民隨著生活質量和對健康需求的增加，有機食品需求也將逐步擴大，國民對食品健康問題越來越重視，這有利于我國有機食品的發展，使國民逐步接受有機食品，中國消費者選擇有機食品的最主要原因是因為有機食品健康的特點，未來國民對健康需求增加，我國有機食品行業發展潛力巨大。

中國消費者選擇有機食品的原因情況

數據來源：中國食品行業白皮書，華經產業研究院整理

原文標題：2021年中國有機食品行業發展現狀，國內有機食品企業獲證數量逐年增加「圖」

華經產業研究院對中國有機食品行業發展現狀、行業上下游產業鏈、競爭格局及重點企業等進行了深入剖析，最大限度地降低企業投資風險與經營成本，提高企業競爭力；并運用多種數據分析技術，對行業發展趨勢進行預測，以便企業能及時搶占市場先機；更多詳細內容，請關注華經產業研究院出版的《2022-2027年中國有機食品行業市場運行現狀及投資規劃建議報告》。

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