開課時間：2018年1月4和1月5日（2天）

開課地點：深圳市

課程內容：

一、如何正確認知餐飲營銷

（營銷是個系統工程，不是做個促銷方案就是做營銷）

二、單體餐廳如何開展營銷工作

（營銷工作從何入手，營銷都有哪些步驟和方法，如何落地執行）

三、如何設計一個有效的營銷方案

（餐廳營銷信息傳播范圍、客戶到店消費轉化率、客戶口碑傳播和產生多次消費才是營銷方案考核的標準）

四、餐飲業如何應對競爭

（菜品、品類同質化嚴重，如何突圍？低價競爭，如何應對？檔次、規模、品牌、位置都不如競爭對手，如何應對？）

五、如何通過管理和服務來開展體驗營銷

（管理和服務是顧客對餐廳進行認同和忠誠的基石，餐廳應如何在細節上打動顧客）

六、如何通過菜品創新和設計達到口碑營銷傳播

（菜品創新和設計是個老大難問題，廚師不是不愿創新，而是不懂創新，（不是廚師的）餐飲老板應該要懂得菜品創新的方法，好的餐飲老板都應該是一個好的產品經理）

七、如何打造爆品

（什么樣的菜能成為爆品的？如何推廣和打造？）

八、如何診斷自己餐廳存在的問題

（很多老板不知道自己的餐廳到底為什么生意不好，找不到原因，必定就解決不了問題，模棱兩可、可能、或許這個理由可能更快地將餐廳推向關門的邊緣）

培訓講師簡介：

何劍平，紅餐網、職業餐飲網專欄作者，餐飲創業網、無憂商界、魔學院等機構簽約講師。在今日頭條、一點資訊、百度百家、搜狐、網易、知乎等平臺均開有個人專欄，在各平臺發表餐飲管理與營銷文章60余篇，總閱讀量達千萬。

1981年生，2002年酒店餐飲管理專業畢業，在多家全國餐飲百強（前20名）企業任職高管，創立經營過3家餐廳。

工作和服務過的企業有：

重慶秦媽餐飲管理有限公司（餐飲百強）

重慶五斗米餐飲管理有限公司（餐飲百強）

重慶蘇大姐餐飲管理有限公司（餐飲百強）

韓國貝塔餐飲管理有限公司

南京永泰瑞餐飲管理有限公司

江西三清旅游集團

無錫錫州花園酒店（五星）

浙江新三伍餐飲連鎖管理有限公司等

培訓對象：餐飲訓企業老板、合伙人、營銷負責人

準備餐飲創業的人士

報名時間：即日起—2017年12月31日

收費標準：12月15日前報名3580元/人（不含食宿）

          12月15日后報名3980元/人

聯系方式：18983033080（微信同號）

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

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