雷火电竞入口-体育电竞综合赛事平台

中國冷鏈物流網

怎么寫,怎么讀,怎么學?何帆答讀者問之一

時間:2023-01-30 07:21:06來源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 打開鳳凰新聞,查看更多高清圖片

「作者按」

1月2日和1月3日,我在深圳的前檐書店做了兩次分享,和線下的讀者朋友,以及線上觀看直播的觀眾朋友們聊了我的新書《變量5》。在這里,先和大家分享一下現場和讀者們的交流。

Q:您的《變量》系列要從2019年寫到2049年。寫30年,這是一個非常龐大的工程,想請教一下,您是用什么樣的方法來完成這么長時間的創作呢?

A:為什么要寫30年?其實這跟上了羅胖的當有關。有一次,在中午吃飯的時候,我們聊起來說,美國人寫過《光榮和夢想》,我說,中國人也得有《光榮和夢想》,然后我吹牛皮說我其實寫得比他寫的好,然后羅胖就說,你咋不寫呢?我中了他的激將法。

后來下定決心要寫30年,是因為我突然想到30年的最后的一年是2049年,也就是我們偉大祖國100周年。這30年將是中華民族歷史上最波瀾壯闊的30年。我原來猶豫,是因為知道自己能力不足,后來有了信心,是因為有這個時代給我加持。只要我能夠堅持寫30年,哪怕寫得再爛,未來的歷史學家都會把這30本書當成重要的史料。

怎么讓這樣一個長時間的寫作工程落地?我覺得我從跑馬拉松當中得到了啟發。跑馬拉松和寫書特別像,都特別累、特別變態。但凡是個正常人,都不會去報名參加馬拉松。跑到30公里的時候,我一邊跑一邊罵自己,怎么會這么傻,讓自己受這個罪?想要把馬拉松跑下來,就不要去想全程有多少公里,就把它分成五公里五公里地去跑,只想著先把這五公里跑完,再去想下面五公里的配速。

寫書是一個體力活,非常累,唯一能夠讓自己不累的辦法就是習慣了。寫到了第五本,我覺得我的配速基本上找到了。每年基本上就是在春節之后開始調研,調研到八九月份,開始寫作,到十一月底寫完書稿,十二月出書,元旦之后新書發布。年年都一樣,沒啥好想的,就按照這樣的節奏去做就行了。

Q:您在調研和寫作的時候,是怎么找到思路的?我是一個極為普通的人,我們這樣的人會不會成為何帆老師故事中的人?您調研行業或者趨勢時,會用什么樣的邏輯?

A:坦率地說,2022年的調研特別與眾不同。我有很大的失策,原本把很多調研都放到4月份。結果,4月份上海疫情一起來,好多地方就沒辦法去了,后面就越來越被動。比如說,我本來還計劃去新疆,真要是去了,可能《變量5》就是一本關于新疆的書了。

我的調研思路基本上就是一個方法論:在慢變量中尋找小趨勢。我會關注工業化,我一直在等待下一輪的新技術革命,所以對技術創新特別感興趣。我也一直在看城市化,我會去看不同的地方正在發生什么新的變化,哪些城市在崛起,哪些城市相對衰落。我對人口的變化感興趣,所以會去調研教育、生育、老齡化這些問題。

所有的《變量》里面的故事都有一個特點,就是沒有大人物。我在剛剛開始寫變量的時候,曾經想過,要不要去采訪一些經濟界的大人物,后來放棄了這樣的想法。大人物位置越高,越懂得表演,不一定能看到真實的故事。能夠跟你說真心話的,一定是貼著地平線的那群人。一個普通的工人,可能不知道自己在干啥,但是車間主任知道。一個普通的居民,可能也不知道自己小區發生了啥,但居委會主任知道。你們每一個人都有可能成為我的《變量》中的故事,我希望這套《變量》記錄的是平凡的人物在一個不平凡的時代做出來的不平凡的事情。

Q:您怎么可以做這么多事情,狀態又能保持得這么好,您的時間管理是怎么做的?

A:很簡單,少做無聊的事情,就能夠空出來很多時間。

我不做其他的事情,很少去參加酒席,也很少去開會。為什么我一年能讀300本書?因為我一天讀書的時間可以在八個小時以上。為什么我既能調研又能教書?因為我把這兩件事情合在一起做。通過調研,每年可以給學生一些新鮮的案例。

所謂的時間管理,其實就是決定什么事情對你來說最重要。想清楚什么對你是最重要的,后面的就迎刃而解了。

Q:我想了解一下對我們普通人來說,需要掌握一些什么知識或者技能?2023年,哪些是我們最需要關注和學習的?

A:我覺得可能要調整一下我們的學習方法。學校的教育教我們的都是系統的知識,有教材,有教學大綱。到了社會上,真正的學習就不是這種系統教學了,而是碎片化學習。

我們要還原到學習最原始的狀態。比如說,你在原始社會是一個年輕的獵人,要去跟老獵人打獵,老獵人會先給你上一門課:打獵101?不會的。老獵人帶著你說,走。今天到底是去打野鴨子,還是打野豬,不知道。但路上遇到了野獸的蹄子印,他就告訴你,這是什么野獸。起風了,他就告訴你怎么避開上風口。從實踐中學習,你肯定是這樣碎片化學習的。

所以,我覺得不是說先確定要學什么學科,人工智能還是新能源,而是要先有問題,再去找答案。不是按照教科書去學系統知識,而是在實踐中找到對你有用的那一點知識。你是一只雄鷹,地上的知識是一群兔子,你不是養兔的養殖戶,要把所有的兔子都逮起來。你要看準哪只兔子好逮,逮到了,然后吃掉它。雄鷹不貪多,一次只抓一只兔子,但要保證抓得到吃得到。

Q:作為個體,如何快速有效地了解一個行業,獲取這個行業最真實的信息?

A:你要學會像調查記者一樣,找到不同的信息源。了解一個行業,就要和這個行業里的企業聊天,不要只和這個行業里面成功的企業聊天,還要去找幾家失敗的企業,你才能夠知道這個行業光鮮亮麗的一面和比較陰暗的一面。你要去找一家企業所在的生態系統中的相關方,它的供應商、用戶、員工,等等。

每個行業里都有一些達人。他們不一定是專家,但一定是一直待在一線的、熟悉情況的。我特別重視這些達人的意見。要建立你的信息源,就要找到這樣的達人,讓他們成為你的線人。

Q:今年的《變量》是三十年之約的第五本書,如果為這五本書總結一條主線,會是什么呢?

A:你把我難倒了。這還真沒有一條主線。

前面三本書,我把它叫做“本土時代三部曲”。第一本書講的是小趨勢,第二本書講的是基本盤,第三本書講的是本土時代的生存策略。

按照我原來的計劃,是每三年一個三部曲,所以到第四本書的時候是大國的騰挪,《變量5》應該是一個類似的主題。結果遇到了疫情,就沒了,你的計劃永遠趕不上變化。

《變量5》,可能是個節奏的調整,從《變量6》開始,我希望風格再統一一些。我會從《變量6》開始更聚焦一些主題,比如可能有一年專門寫氣候變化,有一年專門寫城市變化,有一年專門寫人口變化。

我喜歡的寫作風格叫古典風格。古典風格的特點是,作者和讀者就像是朋友。我要是想跟你講一件事,一定是因為我事先為你做了功課,知道這件事很重要,對你很重要,所以才會講給你聽。我跟你講的時候,會是朋友的身份,而不是專家的身份。

做了《變量》系列之后,我的最大的變化就是,不用再當專家,而是去當學生了。在每一個案例里,我都是一個學生,我都是向別人學習,學了之后跑過來跟你說,我剛聽到一個挺有意思的事情,我給你講講。所以,我是一個轉述者。所謂的學問,就是好奇心,我不知道,所以我去問的多了,好像有點學問了,但這都是問出來的。

冷鏈服務業務聯系電話:19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業,已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

鄭重聲明:部分文章來源于網絡,僅作為參考,如果網站中圖片和文字侵犯了您的版權,請聯系我們處理!

標簽:

食品安全網

上一篇:家里沒下水道怎么裝衛生間?

下一篇:干貨!設計說明怎么寫?

相關推薦
  • 逮蝦記果蔬鮮蝦餅空氣炸鍋食材蝦仁兒童早餐
  • 爆賣上萬盒!家宴火鍋開創者川娃子大犇牛油火
  • 打造“傳統飲食文化+現代科技”的中國樣本
  • 預制菜5項大獎出爐,華鼎供應鏈榮獲“最具競
  • 新春將至,鍋圈食匯預制菜持續升溫
  • 餐飲怎么做?難做?沒搞懂這5點,千萬別做餐飲
返回頂部
?