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米其林最高榮譽餐廳:盤點歐美各地的米其林三星餐廳

時間:2023-01-28 22:40:57來源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

之前我們盤點了亞洲的米其林三星級餐廳,今天我們再來聚焦到歐美,看看歐美國家有哪些米其林三星級餐廳吧!

首先拋出個問題:你覺得歐美國家米其林三星級餐廳最多的國家是哪個國家呢?看完這篇文章你就知道了!

接下來正式進行盤點吧!

Frantzén

地址:瑞典斯德哥爾摩

這家餐廳有三層,你可以先享用開胃酒,然后會有人向你介紹當天的一些奢華食材。

落座以后,有專業的服務團隊和廚師為你奉上那些或創意或稀奇的菜肴。

Maaemo

地址:挪威奧斯陸

餐廳里有著高高的天花板,開放式的廚房,讓你感受到非凡的用餐體驗。

餐廳的菜單有很多令人驚喜的菜肴,無論是口味還是質地都很不錯。另外還有專業的服務團隊為你詳細介紹每一道菜。

驚喜

Noma

地址:丹麥哥本哈根

這家餐廳就在水畔,從入口的溫室開始就給食客帶來獨特的體驗。

它的實驗廚房是世界上最先進的廚房之一,提供富有自然風味的創意菜肴。如果想要前往,記得提前預定哦。

Geranium

地址:丹麥哥本哈根

這家豪華餐廳位于帕肯國家體育場8樓,餐廳的落地窗可以欣賞公園全景。

它的品嘗菜單有很多小而精致的菜肴,這些菜肴都是用現代技術烹飪有機食材而成。

Amador

地址:奧地利維亞納

這家餐廳位于豪伊松酒廠的拱頂中。

餐廳的主廚是名廚胡安·阿馬鐸,菜品精致而富有創意,主要采用當地的農產品和一些進口食材結合在一起,創作出一流的品嘗菜單。另外,也有豐富的葡萄酒可以搭配菜肴。

Rutz

地址:德國柏林

這家餐廳是名廚馬克·穆勒主導的,餐廳的套餐號稱均衡、創意地組合各種頂級食材,巧妙地展示特色風味。

用餐者在現代化的室內享用他們的食物,另外還有一些搭配的優質酒品。

The Table Kevin Fehling

地址:德國漢堡

這是一家休閑餐廳,食客坐在一張彎曲的長餐桌旁,可以欣賞到廚師把各種國際食材結合在一起,展現出獨特的美食組合。

Aqua

地址:德國沃爾夫斯堡

這家餐廳位于德國沃爾夫斯堡的大眾汽車城。餐廳的裝修精致而簡約,服務也很專業,當然最重要的是供應了最高標準的美食。

Restaurant überfahrt Christian Jürgens

地址:德國羅塔赫-埃根

餐廳的主廚是克里斯坦·于爾根斯,他出品的食物本身就是一場感官盛宴,敢于與眾不同,恰到好處地結合了烹飪的深度和極簡主義。餐廳的服務也是專業而周到。

Vend?me

地址:德國貝爾吉施-格拉德巴赫

主廚瓦金.維思勒自2000年以來就一直在這家餐廳里的廚房工作。他用優質食材創造出富有創意的菜肴,如果喜歡素食菜肴也可以點餐。

Waldhotel Sonnora

地址:德國德賴斯

Waldhotel Sonnora始終保持著高水準的美食。

主廚克萊門斯和團隊一起合作,為餐廳的菜肴注入了現代氣息,選擇最好的食材打造最好的風味。

Restaurant Bareiss

地址:德國拜爾斯布隆

這家餐廳運用了高超的廚藝和專業的審美創造出了融合豐富風味和香味的經典美食,多種風格完美結合在一起,不會讓人失望。

Victors Fine Dining by christian bau

地址:德國佩爾

主廚克里斯蒂安·鮑爾憑借豐富的創意和精致的細節創造了西式和日式料理結合的美食。

餐廳的服務專業而周到,同時還供應不錯的葡萄酒和清酒。

Zilte

地址:比利時安特衛普

Zilte是一家充滿藝術氣息的餐廳,它位于安特衛普河畔博物館的頂樓,內部裝修雅致文藝,在里面可以欣賞安特衛普的美景。

當然,餐廳的菜肴也不會讓人失望,完美的品質和細節彰顯了餐廳的高水準。

Inter Scaldes

地址:荷蘭克魯寧根

這家餐廳位于荷蘭西部和東部斯海爾德河口之間,結合了現代優雅和抽象藝術。這家餐廳是豪華的,不僅有客房,還有直升機停機坪。

餐廳的主廚是詹尼斯·布勒韋,主導以情感為主題的美食,使用最佳食材烹制精美的美食,加入自己的原創靈感,為菜肴增添額外的沖擊力。

De Librije

地址:荷蘭茲沃勒

De Librije自2004年以來就獲得了米其林三顆星。主廚喬尼·布爾和妻子泰雷茲是推動荷蘭美食發展的重要力量,喬尼的烹飪和泰雷茲的葡萄酒是完美的搭檔。

喬尼·布爾結合了當地農產品(尤其是蔬菜)以及創新技術,展現了富有表現力的味道,產生令人難忘的效果。

St. Hubertus

地址:意大利圣卡夏諾

St. Hubertus的主廚諾伯特·內德科夫勒使用了山松、刺柏、鮮花和香料等典型的時令和當地食材烹制處一流的阿爾卑斯風味菜肴。

他的座右銘是“以山為食材”,一直都是親自和當地生產商聯系采購各種食材。他采用了復雜的烹飪技術,展現了色彩和風味豐富的食物。

Le Calandre

地址:意大利魯巴諾

主廚馬西米利亞諾喜歡各種嘗試,所以這家餐廳供應的菜肴也是不斷變化的。

不過,菜肴始終保持平衡和和諧。傳統和現代風味的巧妙組合創造了一系列獨特而美味的菜肴。

Uliassi

地址:意大利塞尼加利亞

Uliassi餐廳從未停止給客人帶來驚喜,每時每刻都在提供創新美食,有著很不錯的魚類、海鮮和野味菜肴。

這家餐廳隱藏在塞尼加利亞海濱的私人海灘俱樂部中,里面有一些意大利最受歡迎和最熟悉的傳統美食,當然也有很多富有想象力的原創菜肴。

Reale

地址:意大利桑格羅堡

Reale餐廳的前身是一家16世紀的修道院,它擁有華麗的露臺和舒適的客房,在這里可以俯瞰桑格羅堡。

和美麗的環境相匹配,餐廳供應一流的美食。主廚羅米托比起復雜的烹飪技巧,更專注于展現菜肴中使用的頂級食材的純正風味。

另外,羅米托這幾年研發的面包也是很值得品嘗的。

Osteria Francescana

地址:意大利摩德納

這家餐廳的菜肴清淡且均衡,重點是在傳統食譜中引入了創新元素,帶來全新的口味。

無論如何,餐廳的美食都是一流的,而主廚瑪斯莫·泊圖拉一直被認為是烹飪界的天才。

Dal Pescatore

地址:意大利坎內托蘇洛廖

這是一家農舍餐廳,位于村莊和田野之中。餐廳是桑蒂尼家族世代相傳的,已經成為高端餐飲的代名詞。

餐廳完美融合了環境、食物和服務,提供讓人難忘的和諧用餐體驗。

Da Vittorio

地址:意大利布魯薩波爾托

餐廳坐落在貝爾加馬斯科山腳下的一座別墅內,是一家很好的家庭餐廳。

優雅奢華的環境和精心準備的菜肴相得益彰,另外還有一些值得一試的美味甜點。

Enoteca Pinchiorri

地址:意大利佛羅倫薩

幾十年來,Enoteca Pinchiorri一直代表著意大利最高水平的高級美食。它有多個餐廳,其中有一個如博物館般歷史悠久的餐廳。

餐廳融合了托斯卡納美食、意大利美食和國際美食,并且還有一流的酒單。

Enrico Bartolini al Mudec

地址:意大利米蘭

這是一家位于米蘭文化博物館三樓的現代風餐廳,在參觀博物館后就可以前往餐廳用餐。

品嘗菜單的菜肴由相同主題的成分創意烹飪而成。主廚是年輕的巴托里尼,他把自己的激情和活力投射到食物中。

La Pergola

地址:意大利羅馬

這家餐廳位于永恒之城上,是一家全景屋頂花園餐廳,風景非常美麗。

餐廳的食物以地中海美食為主,精選最優質的食材組合在一起,發揮極致的創意烹飪而成。除了美食外,還有個性化的葡萄酒。另外,餐廳的服務同樣無可挑剔。

Piazza Duomo

地址:意大利阿爾巴

這里的餐點從一系列創意手拿食物(開胃小菜)開始,它的主菜通常是來自餐廳自己菜園里的香草、鮮花、蔬菜和水果制作的。

在這家餐廳里,主廚恩里科·克里帕在意大利區域美食中加入了日本料理的美學。

Hof van Cleve

地址:比利時克賴斯豪特姆

比利時的這家餐廳是獨一無二的體驗。

奢華的環境和頂級的食材,帶來全方面的高層次感官體驗。每一口都很精致,展現了廚師出眾的天賦和精湛的技巧。

Cheval Blanc by Peter Knogl

地址:瑞士巴塞爾

餐廳的裝修本身就很有特色,枝形吊燈、鑲花地板、時尚畫作、優雅家具等等,當然服務質量也很高。

餐廳的食物兼具經典和現代的特色,使用最好的食材來烹制高水準的菜肴。

Restaurant de lH?tel de Ville

地址:瑞士克里西耶

名廚弗蘭克·焦萬尼尼執掌這家餐廳,在他手下有一支不少于25人的團隊。餐廳在傳統的基礎上,創造出精致的菜肴。

Schloss Schauenstein

地址:瑞士菲爾斯特瑙

這家餐廳在一個古老的莊園內,光是這一點就足夠吸引人。

餐廳的主廚是安德烈亞斯·卡米納達,給食客們帶來富有表現力的美食。餐廳的服務生和侍酒師都是極其專業的,餐具也是定制的瓷器餐具。

Sketch (The Lecture Room & Library)

地址:英國倫敦

這家餐廳的特色就是華麗繽紛的裝修和內飾,在這里有著很多個性的原創菜肴。

當你入座以后,你的餐桌上就會擺滿各種各樣的器皿,主菜放在中間,旁邊是很多搭配的菜肴,每個元素都是出類拔萃的,尤其是味道方面。

Hélène Darroze at The Connaught

地址:英國倫敦

這家餐廳在經過改造后更加溫馨柔和,給食客帶來放松的用餐體驗。當然,餐廳的服務團隊仍然是細致而又周到,確保每個人都能賓至如歸。

餐廳的菜肴重點始終是食材本身,比如來自康沃爾的龍蝦和來自威爾士的松雞,始終不會讓人失望。

Alain Ducasse at The Dorchester

地址:英國倫敦

主廚金·菲利普·布朗德的個人特色在餐廳的菜單上展露無疑,除了一些法國經典菜肴外,還有很多原創菜肴。

廚房采購最好的英國農產品,展現大膽、濃郁的菜肴風味,其中,醬汁是一大特色。

Restaurant Gordon Ramsay

地址:英國倫敦

被譽為“地獄廚師”的戈登·拉姆齊可能是世界上最著名的廚師之一,這家餐廳正是他自己的餐廳,現在餐廳的主廚依舊延續著拉姆齊的風格。

餐廳里有很多經典和新式菜肴,比如龍蝦餛飩、松露烤甜面包和腌雞油菌等等。

CORE by Clare Smyth

地址:英國倫敦

這家餐廳不僅僅關注食物,他們更在乎食客的整體體驗。從到達餐廳開始,一流的團隊就開始為食客提供最周到的服務。

你可以選擇“核心經典”或“核心季節”品嘗菜單,前者以主廚克萊爾·史密斯多年來不斷改進的菜肴為特色,后者更現代也更奢華??傮w來說,餐廳的菜肴風格內斂低調,但是味道是一流的。

Waterside Inn

地址:英國布雷

這家餐廳位于泰晤士河畔,被垂柳環繞的露臺,水面上的小船和天鵝,展現了如畫般的美妙風景。

這家餐廳于1972年開業,是英國歷史最悠久的星級餐廳,并一直在不斷發展壯大。餐廳的細節處處透著奢華感,從餐具道食材,從服務到環境,營造出讓人難忘的用餐體驗。菜單上有各種法國經典菜肴以及甜點。

Fat Duck

地址:英國布雷

餐廳每個季度都有不同的季節性菜單,有著很多奇幻的菜肴,比如蝸牛粥、螃蟹冰淇淋等,通過戲劇性和互動性的展示提升食客的用餐體驗。

主廚赫斯頓·布盧門撒爾的多感官烹飪體現了他創造性的才能。餐廳的菜單會提前幾個月發布,如果你有想要品嘗的菜單,需要提前預訂。

Assiette Champenoise

地址:法國蘭斯

餐廳的裝修是時尚休閑風格,展現了主廚阿諾德·拉雷曼特的個性。

阿諾德的創意美食優雅而迷人,力求在高品質食材的基礎上創造出復雜的混合風味。

Le Clos des Sens

地址:法國安納西

這家餐廳屬于洛朗·佩蒂特,他為餐廳打造了超高標準的美食,被稱為“lacustre”,也就是“湖泊菜”。

餐廳的肉類主要來自湖泊,比如日內瓦湖的北極紅點鮭、湖鱒或小龍蝦。

Le 1947 - Cheval Blanc

地址:法國庫爾舍瓦勒

來自白馬酒莊的1947年份葡萄酒是這家餐廳的一大特色。

主廚雅尼克·阿萊諾為食客們提供了融合了創造力和精湛技術的現代美食,堪稱大師級別的食物不會讓你失望。

René et Maxime Meilleur

地址:法國圣馬丁德貝爾維

這是一家由父子兩人打造的家庭餐廳,里面的菜單帶著濃重的薩瓦特色。每種食材都精心烹制,乳鴿、蘑菇、野菠菜、蔬菜燉肉等等。

Maison Lameloise

地址:法國歐坦

埃里克·普拉斯帶領著一支優秀的團隊,創造出了精致美味的菜肴。Maison Lameloise是法國美食界的代表,是品嘗法式美食的理想場所。

LAmbroisie

地址:法國巴黎

餐廳的主廚是貝爾納德·帕科,他的食物以豐富的口味、科學的方法和完美的技術而出名。

餐廳是在孚日廣場豪華的聯排別墅里,這里有著無與倫比的古典主義的環境,帶來美妙的感官盛宴。

Kei

地址:法國巴黎

這家餐廳的主廚是來自日本的小林圭,他從小對法國料理感興趣,所以長大后前往法國,在一些最好的餐館里接受培訓。

他對美食有著獨到的見解,并發揮了自己的創造力,打造出了屬于自己的經典美食。

Guy Savoy

地址:法國巴黎

餐廳位于塞納河畔的巴黎鑄幣廠里,環境奢華,餐廳二樓有六個大廳,玻璃窗可以一覽巴黎中心。

主廚蓋伊·薩沃伊廚藝精湛,富有創造力,待客真誠而熱情。

épicure

地址:法國巴黎

主廚埃里克·弗雷雄是法國美食界的傳奇人物,他把法式料理和創意料理結合在一起,傳統中又不失新奇,口味也更加精致。

餐廳是一個明亮的用餐空間,還可以俯瞰花園,環境十分優雅。

Alléno Paris au Pavillon Ledoyen

地址:法國巴黎

這家餐廳位于香榭麗舍花園的亭閣之中,目前已被廚師雅尼克接管,他對高級美食進行了全新的詮釋,在餐廳美食上打下了屬于自己的印記。

Pierre Gagnaire

地址:法國巴黎

皮埃爾·加涅爾曾經被評為“全球最偉大的廚師”,這家米其林三星級餐廳就屬于他。

餐廳里別致而內斂的現代裝飾和皮埃爾極具創造力的烹飪才華形成了鮮明的對比。

Le Cinq

地址:法國巴黎

克里斯蒂安·勒·斯蓋爾原本在勒杜瓦揚餐廳工作,現在接手了這家著名的餐廳。

餐廳的裝飾以大特里亞農宮為靈感,服務員穿著傳統的制服表演芭蕾舞,當然專業廚師烹飪的美食是最重要的主題。

Arpège

地址:法國巴黎

這家餐廳采用全新的冬季花園風格裝飾,食客可以在這里享用用當地食材烹制的美食。這里的食材來自主廚自己的菜園,更新鮮更美味。

Le Pré Catelan

地址:法國巴黎

餐廳坐落在布洛涅森林公園內,由建筑師皮埃爾·伊夫·羅雄設計而成。

餐廳主廚弗雷德里克·安東是“法國最佳手工業者獎(MOF)”獲得者,除了原創美食里,這里還有很不錯的酒單和服務。

Georges Blanc

地址:法國沃納斯

餐廳的主廚和老板是名廚喬治·布蘭克,他堅持傳統,也在傳統的基礎上進行改良。餐廳有很多經典菜肴,比如布雷斯雞肉和大廚專門烹制的濃郁醬汁。

Mirazur

地址:法國芒通

餐廳的主廚是阿根廷廚師毛羅·科拉格雷科,他有著自己的烹飪原則,他的菜園里種植著各種芳香植物、花卉、蔬菜和柑橘類水果,而這些都會成為他的食材。另外,餐廳的環境也很好,可以欣賞藍天和地中海的美景。

Troisgros - Le Bois sans Feuilles

地址:法國烏謝

餐廳位于烏謝的鄉村莊園里,由特魯瓦格羅家族經營。他們堅持使用最優質的食材烹飪美味的菜肴,并且始終保持獨創性。

Pic

地址:法國瓦朗斯

Pic也是家族經營的餐廳,現在輪到安妮-索菲經營,她也是少有的米其林三星女性廚師之一。

餐廳延續了之前的傳統,用最好的食材打造完美的菜肴,嚴謹、精致、細節,缺一不可。

Régis et Jacques Marcon

地址:法國圣博內-勒弗魯瓦

餐廳的美食旨在向大自然致敬,所以季節性的食物至關重要,比如秋天灌木叢中的蘑菇。

這里還有當地飼養的肉類、奶酪、綠扁豆以及其他蔬菜等等。同樣地,為了更接近大自然,餐廳采用了原生態的玻璃設計。

La Vague dOr - Cheval Blanc St-Tropez

地址:法國圣特羅佩

來自法國諾曼底的主廚阿諾德·唐克爾喜歡自己的家鄉,也喜歡地中海,所以把兩者都融入了他的烹飪之中。

餐廳位于松樹環繞、面朝大海的酒店里,食物也如環境一般充滿藝術感和創造性。

Christophe Bacquié

地址:法國萊卡斯泰萊

在主廚克里斯多夫·巴基耶的帶領下,你可以在這里享受到充滿活力和個性的美食,它還配有可以俯瞰地中海花園的用餐區。

另外,餐廳離萊卡斯泰萊的賽馬場很近,在享受美食之外,你還可以光顧賽馬場。

LOustau de Baumanière

地址:法國萊博德普羅旺斯

這家餐廳位于16世紀的普羅旺斯鄉間別墅,廚師從當地汲取靈感,調制出風味濃郁的菜肴,并把經典美食和現代元素融合在一起。

天氣晴朗時,你還可以在可以俯瞰阿爾皮耶山的露臺上用餐。

AM par Alexandre Mazzia

地址:法國馬賽

餐廳的主廚是才華橫溢的廚師亞歷山大·馬齊亞,他充分展現了自己的烹飪風格,主導蔬菜、魚和海鮮的成分,同時因為他在剛果14年的經歷,他的烹飪也吸收了一些非洲的影響,并且十分大膽。

Le Petit Nice

地址:法國馬賽

主廚杰拉爾德·帕斯達的風格來自普羅旺斯和地中海,尤其是地中海,他把這里當做了自己的“菜園”。

杰拉爾德充分利用了這片海洋里的食材,特別值得一提的是著名的馬賽魚湯。

Christopher Coutanceau

地址:法國拉羅謝爾

主廚克里斯托弗·庫唐索的烹飪融入了季節性和海洋風味,他不只是出色的廚師,也是專業的漁夫,很注重物種保護和當地風物。

餐廳室內采用時尚簡約的海洋風格設計,有一扇40米朝向大海的巨大凸窗。另外這里的服務和酒單也很不錯。

Auberge du Vieux Puits

地址:法國豐特容庫斯

餐廳的靈魂是優質農產品,融合了鄉村和現代風格,季節性、地域性和創造力都很重要。

主廚吉爾斯·古戎技術精湛,根據食客的需求烹飪出完美的食物。

El Celler de Can Roca

地址:西班牙赫羅納

這家餐廳也是家族式餐廳,由三兄弟掌舵,分別負責咸味菜肴、甜點和酒精,共同創造出令人驚嘆的創新美食。

Les Prés dEugénie - Michel Guérard

地址:法國厄熱涅萊班

這家餐廳是新式烹調的創始者之一,所謂新式烹調,指的是量少而精美的清淡菜肴,當然也要富有創意。

餐廳是田園式的清幽環境,無論是用餐還是旅行都很不錯。

Le Louis XV - Alain Ducasse à lH?tel de Paris

地址:摩納哥蒙特卡洛

在這家餐廳,廚師阿蘭·杜卡斯塑造了他自己的風格,把嚴謹和精湛的古典主義融入烹飪,展現了奇特的地中海式菜肴。

Lasarte

地址:西班牙巴塞羅那

主廚馬丁·貝拉薩特吉和其團隊在這家餐廳有著深深的個人印記。廚師主導原創且富有想象力的美食,他的創造力在菜單中就很明顯。

ABaC

地址:西班牙巴塞羅那

主廚喬迪·克魯茲把技術、創造力和美食提升到了更高的水平。他的菜肴隨著季節變化而改變,同時這些菜肴還有著一定的故事性。

Arzak

地址:西班牙圣塞瓦斯蒂安

這家餐廳位于一棟有百年歷史的大房子內,里面酒吧和兩間現代餐廳,此外還有一個實驗作坊和一個酒窖。

餐廳由父女兩人主導,他們向食客提供了一流的創新美食。

Akela?e

地址:西班牙圣塞瓦斯蒂安

這家著名的餐廳擁有令人印象深刻的設計和壯麗的海景。廚師創造了一種非凡的烹飪理念,在傳統的基礎上展現了極高的創造力。

Martín Berasategui

地址:西班牙拉薩爾特-奧里亞

餐廳坐落在自然的田園環境之中,裝飾優雅現代,是絕佳的用餐場所。廚師探索創新美食,把優質食材和烹飪藝術相結合,把味覺提升到新的高度。

Azurmendi

地址:西班牙拉拉韋特蘇

這家餐廳位于鄉村中心地帶的一棟玻璃幕墻建筑內,無論是設計還是風景都非常美妙。

廚師堅持可持續發展的概念,結合高質量的食材和創新的烹飪技術,打造出個性化美食。

Cenador de Amós

地址:西班牙比利亞韋德區龐通斯

餐廳位于一座18世紀富麗堂皇的建筑內,兼具傳統和現代風格。

主廚把當地產品和自己的創造力相融合,充分展現了坎塔布連山的風味。

Quique Dacosta

地址:西班牙德尼亞

餐廳位于設計前衛的地中海別墅之中,和裝修一樣,它的美食也十分獨特。

主廚基克·達科斯塔是著名的烹飪天才,打造了個性強烈的先鋒美食。

DiverXO

地址:西班牙馬德里

餐廳的主廚大衛·穆尼奧斯是一個開創性的名廚,在他面前,你可以拋掉那些先入為主的想法,打開你的味蕾享受另一個高度的美食。

Aponiente

地址:西班牙圣瑪麗亞港

在這里,食客可以沉浸在安吉·萊昂夢幻的烹飪世界中。

他展現了驚人的烹飪技術、無限的創造力以及對海洋的異常熱愛,打造出許多令人驚嘆的美食。

SingleThread

地址:美國希爾茲堡

主廚凱爾·康諾頓在日本接受廚藝培訓,秉承了“おもてなし”(以誠待客)的理念,充分考慮到食客的每一個需求。

他根據季節對菜單進行調整,比如春天有撒了北極木炭魚籽和麥冬的煙熏歐拉王鮭,冬天有南瓜韃靼配珍寶蟹和味噌酸橙泡沫等等。

他還擅長烹飪日式土鍋以及一些魚類菜肴。另外還有一些不錯的甜點,比如日本芝士蛋糕或白脫牛奶百里香果子露等等。

The French Laundry

地址:美國楊特維爾

餐廳有著超過20年的歷史,是很多美食家心向往之的地方。它也被很多人認為是美國最大的烹飪空間,從柜臺高度到天花板的線條,每一方面都經過精心設計。

主廚凱勒把經典的法國技術和新鮮的食材搭配在一起,營造出一場完美的盛宴。

晚餐可以搭配招牌牡蠣配白鱘魚魚子醬,佐以甜點薩芭雍、木薯珍珠等,還有鵪鶉配白蘆筍和黑櫻桃。最后以咖啡、甜甜圈和手工巧克力結束完整的一餐。

Atelier Crenn

地址:美國舊金山

主廚多米尼克·克倫為食客帶來了即便是最挑剔的人也無法拒絕的優雅美食。除了食物外,餐廳里熱情好客的服務員也增色不少。

Quince

地址:美國舊金山

餐廳坐落在一座歷史悠久的建筑中,它是資金充足的當地人和游客來享受美食的場所。

從開始的香檳車到最后的小點心拼盤,服務始終十分周到。如果你有私人聚會,那么可以選擇這里精致的包間。

Benu

地址:美國舊金山

餐廳環境寧靜,設計簡約,服務熱情而舒適。在這里用餐以一系列精致的小點心開始,然后是一連串的驚喜美食。

餐廳的經典之作是人造魚翅和小籠包。此外,主廚的夜間美食也值得一試,比如用自制XO醬烤的鵪鶉,這是對傳統韓國燒牛肉的改良版本。

Manresa

地址:美國洛斯加托斯

廚師大衛金奇和本地的一些種植商合作,把這些農產品變成“藝術品”送上了餐桌。

每晚的食物在上海做之前都是未知的,可以是奢侈的也可以是樸實的,但都非常美味。在這里用餐,就像是參加一場夢幻的味覺游戲。

Alinea

地址:美國芝加哥

主廚格蘭特·阿卡茲是一個傳奇廚師,他一手打造了這家米其林三星級餐廳,展現了各種獨創美食。他曾一度患有舌癌,后來戰勝癌癥,恢復了味覺。

無論你是在餐桌旁、畫廊還是沙龍里,在這里用餐都是十分美妙的體驗。

Masa

地址:美國紐約

這家餐廳供應的壽司或許是這片大陸最好的壽司。雖然它位于繁華商場的四樓,但是從進門開始,你就能感受到讓人舒適的平靜。

餐廳的服務優雅而流暢,服務員隨時準備為你服務,讓食客享受到賓至如歸的感覺。主廚選擇的壽司質量極高,從壽司飯到魚都是一等一的品質。

Per Se

地址:美國紐約

餐廳里有著一扇巨大的窗戶,因為房間的巧妙設計,所有的桌子都可以向外看到美麗的城市景觀,同時你可以享受各種美味的菜肴。

餐廳為素食主義者提供了素版的品嘗菜單,用一些奢華的成分來作為肉的替代品,同樣價格也非常昂貴。你可以完全信任廚師,享受一頓精致的餐食。

Le Bernardin

地址:美國紐約

20年來,這家餐廳受歡迎的程度依然不減。它的菜單的標題分為“幾乎是生的”、“幾乎沒有加工過”和“稍微煮熟”,不過放心,這些食物都是經過精心準備的,不會有食品安全問題。

餐廳的主題仍然是海鮮,不過素食菜肴也很精彩,比如喜馬拉雅羊肚菌、春豌豆、蔬菜燴飯等等。

Chefs Table at Brooklyn Fare

地址:美國紐約

這家餐廳的入口十分隱秘,位于超市的過道之中——不要因此就失望了,它的用餐體驗完全值得你前往。

廚師塞薩爾·拉米雷斯的烹飪是一種“減法烹飪”,重點是展現食材的天然風味。

他出品的菜肴沒有任何華而不實的東西,無論是蘇格蘭海鰲蝦還是日本宮崎縣的A5 和牛牛肉,絕對都是一絲不茍的品質。

Eleven Madison Park

地址:美國紐約

這家現代優雅的餐廳設計十分對稱,符合強迫癥的美學。從員工的西裝到手工花瓶,每一樣都是定制的。

這一切都是廚師丹尼爾·赫姆對于精確度的要求,這一點同樣體現在了他的菜肴中。除了食物外,雞尾酒也很值得一試。

The Inn at Little Washington

地址:美國華盛頓

餐廳位于一個距離華盛頓市中心90分鐘車程的小鎮中,餐廳的裝飾復古而又奢華,同時有一些私密的用餐空間。

每種菜單都有一個特點,比如“Here and Now”突出季節性,“Gastronaut”反映廚師的野心,“The Good Earth”提供一流的素食??腿烁鶕约旱南埠眠x擇不同的菜單。

以上就是歐美國家的米其林三星級餐廳盤點~

這些餐廳里,有你想要嘗試的嗎?

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