《安徽省小餐飲備案管理辦法（試行）》于2017年12月1日開始施行，該《辦法》所指小餐飲，即有固定經營門店，經營面積五十平方米以下，從業人員少、條件簡單、達不到國家食品經營許可條件，從事餐飲服務的小餐館、小吃店、小飲品店等食品經營者。

實施機構：合肥市蜀山區市場監督管理局

辦理地點：合肥市蜀山區所在鄉鎮街道辦事處市場監管科

設定依據：1.《中華人民共和國食品安全法》（主席令2009年第9號，2015年4月24日予以修改）第三十六條 食品生產加工小作坊和食品攤販等從事食品生產經營活動，應當符合本法規定的與其生產經營規模、條件相適應的食品安全要求，保證所生產經營的食品衛生、無毒、無害，食品藥品監督管理部門應當對其加強監督管理。 縣級以上地方人民政府應當對食品生產加工小作坊、食品攤販等進行綜合治理，加強服務和統一規劃，改善其生產經營環境，鼓勵和支持其改進生產經營條件，進入集中交易市場、店鋪等固定場所經營，或者在指定的臨時經營區域、時段經營。食品生產加工小作坊和食品攤販等的具體管理辦法由省、自治區、直轄市制定。 2.《安徽省食品安全條例》（安徽省人民代表大會常務委員會公告2017年第56號）第三十四條：實行食品小作坊登記制度和小餐飲、食品攤販備案制度。登記和備案不得收取費用。 3.《安徽省食品安全條例》（安徽省人民代表大會常務委員會公告2017年第56號）第四十三條第一款：小餐飲、食品攤販經營者應當向所在地縣級人民政府食品藥品監督管理部門的派出機構備案，提供經營者的身份證、聯系方式和經營場所的地址、經營食品的品種等信息。

受理條件：《安徽省食品安全條例》（安徽省人民代表大會常務委員會公告2017年第56號）第四十二條：從事小餐飲、食品攤販經營應當符合下列條件：（一）經營場所與有毒、有害場所和其他污染源保持安全距離；（二）具有相應的防塵、防蠅、防鼠、防蟲等衛生防護設施和廢棄物收集設施；（三）用水符合國家規定的生活飲用水衛生標準；（四）從事接觸直接入口食品工作的從業人員取得食品從業人員健康證明，進行食品生產經營活動時采取必要的衛生安全防護措施；（五）使用的食品容器、工具無毒、無害，符合衛生和使用要求；（六）使用的洗滌劑、消毒劑等清洗消毒產品對人體安全、無害。

申請材料：1.安徽省小餐飲備案申請表原件1份

2.經營者身份證明復印件1份

3.從業人員健康體檢合格證明復印件1份

4.食品安全管理員培訓考核證明復印件1份

5.房產證或房屋租賃協議復印件1份

6.營業執照復印件1份

7.餐飲服務經營場所設施設備清單、布局簡圖原件1份

常見問題：1、需要幾個工作日？

10個工作日。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

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