最近一周，北京實行“新十條”優化疫情防控措施以來，熱門商圈的餐飲堂食逐漸恢復。12月7日恢復堂食首日，簋街大部分飯館就已重新開門迎客，傍晚時分，小木船潮汕牛肉火鍋簋街店里，已經坐上了幾桌正在大快朵頤的食客。“在家饞了好久，出來吃一頓新鮮的牛肉火鍋太舒服了?！笔忻駰钕壬f。

記者了解到，恢復堂食營業一周以來，這條著名的餐飲一條街正在逐漸恢復客流。“雖然客人不算多，但已經比暫停堂食期間有所好轉，大家也都期待著往日的煙火氣重新回來?！斌稚虝嚓P負責人告訴記者，目前各店內都嚴格執行測溫、查驗核酸、環境消殺等工作，同時每天監測員工的健康狀況。“希望給大家營造一個安全的就餐環境?！?/p>

相比之下，不少商圈餐館的戶外就餐區更受食客歡迎。12月10日傍晚，藍色港灣湖畔美食街上燈光璀璨，一家非常創意漢堡店的戶外就餐區里，8頂帳篷上明亮的小串燈格外引人注目。店長朱紅磊告訴記者，這是一個月前特意置辦上的。“現在人們都喜歡在戶外用餐，獨立私密的帳篷也更加安全?！?/p>

記者注意到，帳篷里的餐桌椅是戶外露營常見的蛋卷桌和折疊椅，還有壁爐造型的電暖器?！坝帜芨綦x，又有氛圍，真是太愜意了。”約了好友一起來吃漢堡的市民劉女士說。朱紅磊告訴記者，恢復堂食一周以來，室內就餐的顧客很少，大家都愿意在戶外帳篷里吃飯?！爸苣┩砩先硕嗟臅r候8頂帳篷基本都能坐滿，上周五晚上還翻了一波臺?！?/p>采訪對象供圖

堂食逐漸恢復的同時，不少餐館的外賣生意也并未受到影響，而是繼續保持活力?！爸疤檬硶和５臅r候我們就一直在做外賣，每天都得送出200多單?！倍脶揖萍覐V渠路店店長莉姐介紹說，最近一周有少部分客人到店堂食，外賣單量也和過去一段時間基本持平。“12月是外賣旺季，也許是因為冬天比較冷，大家喜歡在家里吃點好吃的?！?/p>

美團外賣數據顯示，12月7日至9日期間，相比上周同期，送往寫字樓、園區等地址的外賣訂單量漲幅達到33.4%。隨著重新開業的餐飲商家數穩步回升，截至12月12日中午，平臺餐飲外賣訂單和營業商家數穩步回升，訂單日環比連續多天增加。

海淀區萬柳華聯購物中心的地下一層，聚集著各式各樣的小吃餐飲。隨著疫情防控政策優化，購物中心的客流量漸漸多了起來?！半m然堂食放開了，顧客還是比較少，還得需要一段時間才能恢復正?？土?，所以現在我們還是重點做外賣?！敝鳡I肘子、豬蹄等菜品的小店桐哥肉鋪店員說。

隨著餐飲門店有序恢復堂食，行業復蘇步伐持續加快。多家餐飲經營者告訴記者，未來社會活力會隨著“新十條”逐步釋放，大家對之后的業績增長更有信心。

來源：北京日報客戶端 記者 楊天悅

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