中國質量新聞網訊 2022年12月29日，北京市密云區市場監督管理局發布開展餐飲業食品安全大檢查工作發現問題的處置通報。

北京市密云區市場監督管理局開展餐飲業食品安全大檢查工作發現問題的處置通報

按照北京市市場監督管理局《關于開展餐飲業食品安全大檢查的通知》要求，密云區市場監督管理局對全區學校食堂、養老機構食堂、為學校供餐的集體用餐配送單位、品牌連鎖餐飲單位以及誠信度低、有過違法記錄的餐飲企業開展了2022年第二十一期餐飲業食品安全大檢查工作，現將檢查工作發現問題的處置結果通報如下：

1、北京李英雪小吃店未按規定培訓食品安全管理人員的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十四條第三款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（二）項的規定，給予警告。

2、北京韓丙林小吃店餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第（四）項的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，給予責令改正。

3、北京來日興小吃店餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第（四）項的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，給予責令改正。

4、重口味餐飲（北京）有限公司餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第（四）項的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，給予責令改正。

5、北京蜜豆農莊未按規定培訓食品安全管理人員的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十四條第三款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（二）項的規定，給予警告。

6、北京云發祥和小吃店未按規定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，給予警告。

7、北京龍鼎源科技股份有限公司未按規定培訓食品安全管理人員的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十四條第三款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（二）項的規定，給予警告。

8、北京康紅霞饸饹店餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第（四）項的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，給予責令改正。

9、北京樹海民俗飯莊未在經營場所顯著位置公示從業人員健康證明的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十四條的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十九條的規定，給予責令改正。

10、北京四川一家人小吃店未在經營場所顯著位置公示從業人員健康證明的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十四條的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十九條的規定，給予責令改正。

11、北京密云黑龍潭旅游管理處未按規定培訓食品安全管理人員的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十四條第三款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（二）項的規定，給予警告。

12、北京來翠銀民俗飯莊餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第（四）項的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，給予責令改正。

13、北京宋金霞民俗飯莊餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第（四）項的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，給予責令改正。

14、北京悅發聚福餐飲有限公司未按規定建立并遵守進貨查驗記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，給予警告。

15、北京來日興小吃店未在經營場所顯著位置公示從業人員健康證明的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十四條的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十九條的規定，給予責令改正。

16、北京韓丙林小吃店未在經營場所顯著位置公示從業人員健康證明的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十四條的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十九條的規定，給予責令改正。

17、北京尚秀新民俗飯莊餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第（四）項的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，給予責令改正。

18、北京胡桂花民俗飯莊餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第（四）項的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，給予責令改正。

19、北京侯鐵中民俗飯莊餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第（四）項的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，給予責令改正。

20、北京深山情民俗客棧餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第（四）項的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，給予責令改正。

21、北京金麥地餐飲服務有限公司餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第（四）項的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，給予責令改正。

22、北京歡樂吉祥民俗旅店用于加工制作的工具、設備無區分標識的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第（一）項的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，給予責令改正。

23、北京密皖三合快餐店餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第（四）項的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，給予責令改正。

24、北京萌萌家餐飲有限公司未在經營場所顯著位置公示從業人員健康證明的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十四條的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十九條的規定，給予責令改正。

25、北京檀州永和美快餐店一分店未在經營場所顯著位置公示從業人員健康證明的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十四條的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十九條的規定，給予責令改正。

26、菁瑩餐飲（北京）有限公司未按規定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，給予警告。

27、北京意富興隆小吃店超出許可載明的經營范圍從事食品經營活動的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第八條第二款的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十二條的規定，給予責令改正。

28、北京麥香結緣小吃店未在經營場所顯著位置公示從業人員健康證明的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十四條的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十九條的規定，給予責令改正。

29、北京柴樹起民俗飯莊未在經營場所顯著位置公示從業人員健康證明的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十四條的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十九條的規定，給予責令改正。

北京市密云區市場監督管理局

2022年12月29日

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