餐飲店的廣告宣傳就該這么做！直擊人心，精準獲客

時間：2023-01-16 10:48:22來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

開店做生意，廣告宣傳總是難免的。那么餐廳應該如何做廣告，才能有不錯的效果？

干餐飲行業的，做廣告一定要采取攻心策略，才能精準獲客，收入不斷。

1、滿足求方便的心理策略

隨著社會經濟的發展，人們越來越沒有足夠的時間用于買菜和煮飯。于是，一些為滿足人們求方便的心理策略廣告出現了。如“買菜、配菜、洗菜、燒菜，弄得油煙滿臉，心情和胃口都冷了一大半。與其這樣操勞，何不讓我們代理？”上海一些大型餐廳近年紛紛打出這樣的廣告語：“撥一個電話、按一下鼠標，然后鋪好餐桌，年夜飯—大功告成！”這一招果然很靈，引得上海市民趨之若鶩。

整天忙于工作的人們，到了進餐時間，總希望能方便、快速地吃到自己所需要的膳食。于是送餐服務，已成為深受消費者歡迎的服務項目之一?！皳芤粋€電話、按一下鼠標，吃飯問題，馬上解決！”這樣的廣告在不少城市已頻頻出現，又怎不令人心動？瞄準人們求方便的心理需求，以送餐服務啟動營銷，也是成功的餐飲廣告。

2、滿足求真實的心理策略

成功的餐飲廣告創作者都知道，真實是贏得餐飲消費者的最基本、最重要的條件。于是，不少的餐飲廣告以此作為創意和攻心的基點。毋庸置疑，現代餐飲廣告已更擅長于攻心謀略。

據說有兩家餐廳為了招攬顧客互相搶生意，各自在店門前貼出廣告。一家的廣告寫道：“本店以信譽擔保，出品菜肴絕不用味精。”另一家的廣告是：“本店出品的菜肴大部分保持原汁原味，只有少量使用味精調味，如有完全不食用味精者，請預先說明?！鼻罢咝攀牡┑?，反而令人生疑。后者實事求是，不加粉飾，卻使人產生信任。其中的奧妙，離不開“真實”二字。其結果當然是后者以“真實”廣告贏得了眾多消費者的心。

3、滿足求知欲的心理策略

圍繞餐飲產品提供一些有關知識性、趣味性較強的故事如歷史典故、神話傳說、制作工藝、產品性能等，可借此擴大餐飲產品宣傳的廣度和深度，以滿足消費者求知欲的心理。如由宋代流傳至今的“東坡肉”，本身就是一個成功的廣告。因為“東坡肉”所蘊涵的歷史典故早已膾炙人口。又因為蘇東坡不僅是宋代的大詩人，還是一位美食家，他首創的“東坡肉”至今仍是賓館酒樓的名肴之一。1972年美國前總統尼克松訪華時也曾品嘗過此菜，尼克松吃得津津有味，贊不絕口。

這種通過編織故事情節來表現廣告主題的創意手法，在增加廣告知識性的同時也體現了生動性和趣味性，由此強化了產品形象，并增強了消費者對產品的記憶，從而誘發消費行為活動。

4、滿足情感消費心理策略

前些年，我國不少地區種掀起了一股“知青”熱，紛紛打出“老知青”“老三屆”的主題餐廳廣告。只要你走進餐廳，就看見店墻上懸掛著當年“老三屆”上山下鄉的物品—綠軍裝、黃草帽、軍用水壺、毛主席紀念章等。這些能激發情感的實物廣告，令人十分感懷。來這里用餐的多數為老知青，面對著一盤窩窩頭，一碗棒子面粥，一盞煤油燈，仿佛回到了那個蹉跎歲月。盡管是粗茶淡飯，卻使人吃出一種特殊的情懷，反而更有吸引力。

這些知青餐廳不僅為老知青提供風味獨特的飯菜，為老知青提供懷舊回憶和憑吊青春的場所，還為失去聯系的知青老友重新搭起了友誼的橋梁。當年上山下鄉的幾千萬知青現在已步入中年，風風雨雨的幾十年過去了，但摻和著自己青春熱血的人生經歷卻像一壇陳年老酒，在歲月的塵封中顯得越來越醉美，越來越誘人。所以，商家瞄準了這一大批老知青的心理需求，建立起以“老知青”為目標市場的餐廳，以情感帶動消費.這也是餐飲廣告的成功之處。

5、滿足求實惠的心理策略

就拿必勝客來說，必勝客在地處高校區的餐廳推廣價值20-27元的5款學生優惠套餐。套餐有比薩、意粉、熱湯等，供就近的學生自主選擇。同時，必勝客還向學生發放套餐優惠卡。此廣告一打出，必勝客餐廳門庭若市，學生們紛紛憑學生證到必勝客餐廳換領學生套餐優惠卡，以便持卡享用超值的套餐。

與此同時，必勝客還新開發了3款兒童套餐，價格分為25元和28元兩個檔次。這對兒童來說，當然是一個頗具誘惑的心理廣告攻勢。當然，兒童要想享受這份“殊榮”，還先得家長的同意和“帶路”。屆時他們在“必勝客”里花費的，就不僅僅是25元和28元兩個檔次的套餐了。

通常年紀越小，越容易受廣告的影響，尤其是少年兒童，是最容易受廣告影響的群體。這是由于年紀越輕，越容易接受新事物，就越容易被廣告說服。因此，餐飲企業針對兒童和學生的消費心理，舍小利而謀大利，這也是成功餐飲廣告的攻心策略。

另外，實體店營銷中還有很多方法和策略是可以嘗試的，如果你想獲取更多營銷方案，可以看看公眾號導流寶。導流寶提供各種免費的商家活動工具與活動攻略，并且擁有72投廣告平臺的廣告資源，覆蓋8億多用戶，分分鐘帶來1000客流量。

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