俊熙家烤肉加盟簡介

俊熙家烤肉企業(yè)介紹

四川四夕餐飲管理有限公司成立于于2017年4月17日，旗下核心品牌是“俊熙家點(diǎn)餐式自助烤肉”?？∥跫铱救馄放破鹪从谒拇铣洌_業(yè)以來奉行“只做物美價優(yōu)、安全放心的自助烤肉”為使命，經(jīng)過多年踏實(shí)經(jīng)營已成為點(diǎn)餐式自助烤肉領(lǐng)導(dǎo)品牌。 目前俊熙家門店主要分布于四川、重慶、陜西、江蘇等地的商業(yè)綜合體店為主，擁有“烤肉排隊王”稱號，全國門店已近50家。品牌以品質(zhì)烤肉、特色料理、爆款飲品等構(gòu)建的集合店模式迅速打開市場，擴(kuò)寬自助與烤肉雙賽道的消費(fèi)場景。以融合烤肉一點(diǎn)餐自助一極致性價比打造自助烤肉新風(fēng)尚的理念獲得了一大批忠實(shí)顧客。四夕擁有自己的供應(yīng)鏈公司，門店實(shí)行統(tǒng)一管理，包括所有加盟商統(tǒng)一培訓(xùn)、所有菜品統(tǒng)一定制、所有原料統(tǒng)一配送。目前公司處于快速發(fā)展期，歡迎喜歡餐飲行業(yè)的志同道合者加入！

俊熙家自助烤肉的誕生

四川四夕餐飲管理有限公司，于2017年成立于四川省成都市，致力于孵化連鎖餐飲超級品牌。

愿景：

打造一個讓所有人都吃得上優(yōu)質(zhì)的烤肉且擁有高性價比的烤肉品牌。

使命：

深耕烤肉品類，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。

俊熙家自助烤肉的發(fā)展 2018年10月

俊熙家第一家自助烤肉店位于南充王府井

俊熙家全球首店開啟

2019-2021年

南充三店天天排隊 成為南充現(xiàn)象級烤肉

修煉內(nèi)功 只開三家

2022年

成都、重慶、綿陽等地多城市布局 一年時間連續(xù)開店14家

“疫”制不了 逆勢擴(kuò)張

2023-2024年

希望與更多熱愛餐飲的合作伙伴展開深度交流

“共創(chuàng)百店計劃”正式上線

俊熙家烤肉愿景

四川四夕餐飲管理有限公司，于2017年成立于四川省成都市，致力于孵化連鎖餐飲超級品牌。秉承以人為本、快樂奮斗、自我批判、持續(xù)創(chuàng)新、誠信執(zhí)業(yè)和共同發(fā)展的價值觀，以廣闊的商業(yè)視角和不斷的創(chuàng)新能力助力企業(yè)成長與發(fā)展，通過“共創(chuàng)、共享、共贏、共榮”的模式，打造餐飲企業(yè)新平臺，成就企業(yè)品牌夢想。

烤肉前景分析

烤肉，是指將整塊腌制或調(diào)味后的肉類放置在炭火或電爐上慢慢烤制而成的產(chǎn)品形態(tài)。經(jīng)過多年的發(fā)展，烤肉品類已經(jīng)細(xì)分出多個賽道。按照產(chǎn)品口味的風(fēng)格來劃分，烤肉品類大致可以分成韓式烤肉、日式烤肉、中式烤肉、巴西烤肉、土耳其烤肉和融合烤肉等。

隨著人們生活水平的提高和飲食文化的多元化，烤肉作為一種備受歡迎的美食，烤肉已經(jīng)成為全球美食文化不可或缺的部分，持續(xù)展現(xiàn)出強(qiáng)大的市場潛力，烤肉的消費(fèi)主力群體為年輕白領(lǐng)，該消費(fèi)者群體借此放松休閑、進(jìn)行社交。2023年，全國居民人均可支配收入及消費(fèi)支出分別為39218元、26796元。

產(chǎn)業(yè)鏈來看，上游為原料供應(yīng)環(huán)節(jié)，涉及蔬菜、肉類等食材，蘸料、泡菜等配料以及炭火、烤爐等設(shè)備；中游主體為烤肉品牌門店，直接向終端消費(fèi)者并提供堂食、外賣等烤肉消費(fèi)服務(wù)。

目前，烤肉賽道中的大型連鎖烤肉品牌的數(shù)量相對較少，并且市場的主要玩為家中小型連鎖的烤肉品牌，消費(fèi)市場仍存有一定的擴(kuò)張空間。具體來說，截至2023年底，全國烤肉相關(guān)企業(yè)存量達(dá)到11.6萬家，較上年增長12.8%，烤肉相關(guān)企業(yè)存量在近年來持續(xù)攀升。

烤肉門店遍布全國，其中有近三成烤肉門店位于華東區(qū)域。截至2024年1月，華東區(qū)域的烤肉門店數(shù)遠(yuǎn)多于其他區(qū)域，所占比重約為29.6%；而另外的六大區(qū)域的烤肉門店分布則較為均勻，門店數(shù)占比均在9.0%-14.0%之間。

隨著烤肉市場競爭逐步加劇，烤肉品類在下沉市場的潛力逐步釋放。截至2024年1月，新一線城市的烤肉門店數(shù)最多，所占比例達(dá)22%；其次是三線城市和二線城市，烤肉門店數(shù)占比分別為19.2%、19.1%；四線城市和五線及以下城市的烤肉門店數(shù)占比均在15%左右。

當(dāng)下，我國烤肉品類價格帶跨度較寬，而多數(shù)品牌主要錨定50-100元人均消費(fèi)價格區(qū)間。分口味來看，日式烤肉品牌在高端烤肉市場占主導(dǎo)地位，韓式烤肉品牌大多走親民的高性價比路線，中式烤肉則介于二者之間，它們是我國烤肉品類的三大主要細(xì)分賽道，且均已誕生了一批實(shí)力品牌。

八個燒烤選址小技巧 第一個

我們一定要選擇一個成熟的商圈，人流比較集中的地方，有吃夜宵這一部分顧客群體的地方，因為像這種地方它比較理想

第二個

看這個地方能不能做夜場，能不能用明火，好多人都是合同已經(jīng)簽完了以后，快要入場了，然后才知道這個地方不能用明火，結(jié)果還沒進(jìn)廠就已經(jīng)虧掉了一大半。

第三個

營業(yè)執(zhí)照能不能辦齊，簽合同的時候第二個哈，看這個地方能不能做夜場，能不能用明火，好多人都是合同已經(jīng)簽完了以后，快要入場了，然后才知道這個地方不能用明火，結(jié)果還沒進(jìn)廠就已經(jīng)虧掉了一大半。，一定要去找大房東，不要相信他跟你說這個房子是我親戚的，是我朋友的，我朋友在國外，然后他讓我來給他轉(zhuǎn)租，往往這種店鋪都是有問題的，上去會有很多的麻煩。

第四個

做燒烤?？空胺交蛘呤呛蠓接羞@種居民樓的，直接不用考慮，如果當(dāng)你生意火爆的時候啊，絕對會投訴到你胡棟，直接到你關(guān)門停業(yè)。

第五個

門前沒有外擺區(qū)域的，或者是外擺區(qū)域太小的，只能放兩三張桌子，這種啊直接不考慮，兩邊都是做餐飲的，你夾在中間，外擺區(qū)域太小，沒有氣氛，顧客不管是從哪個方向來，都是先經(jīng)過你旁邊的店面，在氣場上你就已經(jīng)輸了一大半了。

第六個

不好停車的位置千萬不要選，這點(diǎn)尤為重要，因為你的位置不好，停不了車，顧客的回頭率啊啊，基本上會減少50%。

第七個

門口有臺階的地方千萬不要選，因為做夜宵80%以上的顧客群體哈，他都有安全隱患。

第八個

低投資輕投入啊，不要搞什么華麗的裝修啊，裝修的好只是你個人的情懷，當(dāng)你不做的時候，這個地方一文不值，新手開店，位置決定一切。

俊熙家烤肉品牌特色 非傳統(tǒng)餐飲 不隨意標(biāo)簽 1、烹飪工藝

俊熙家烤肉以韓國傳統(tǒng)烹飪技術(shù)為基礎(chǔ)，采用優(yōu)質(zhì)的原材料，為廣大食客帶來美味的韓式料理。

2、原料篩選

俊熙家烤肉精選優(yōu)質(zhì)肉類等原料，豐富了菜品的口味和質(zhì)量。

3、產(chǎn)品豐富

俊熙家烤肉提供了各種不同種類的烤肉組合，讓食客可以根據(jù)自己的喜好自由搭配。

4、獨(dú)特醬料

俊熙家烤肉自制獨(dú)特的醬料，為食客帶來了更多美味的口感體驗。

5、無需大廚

總部食品加工基地統(tǒng)一配送，無需廚師，上餐速度快，翻臺可控

6、統(tǒng)一運(yùn)營

總部統(tǒng)一運(yùn)營門店，復(fù)制總部成熟門店的運(yùn)營管理體系，開店更簡單，贏在起跑線上

俊熙家烤肉合作優(yōu)勢 1、品牌優(yōu)勢

創(chuàng)新模式、區(qū)域市場競爭小，可快速占領(lǐng)市場，總部專業(yè)運(yùn)營團(tuán)隊一對一服務(wù)，全程扶持開店，共享總部資源，線上線下均受益，經(jīng)營更省心。

2、賽道優(yōu)勢

“一鍋三吃”新吃法，烤·煮·蒸一體化經(jīng)營，匠心打造無廚化經(jīng)營模式，讓開店更簡單。

3、經(jīng)營優(yōu)勢

多元產(chǎn)品復(fù)合經(jīng)營方式，客群覆蓋廣，人效高，打造無廚化經(jīng)營模式，操作簡單，人工成本低，滿足大眾消費(fèi)需求，回頭客重復(fù)消費(fèi)頻次高。

4、產(chǎn)品優(yōu)勢

牛肉消費(fèi)呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，市場認(rèn)可度高，深耕牛內(nèi)市場，研發(fā)三十余種牛肉主打產(chǎn)品，烤、煮、蒸三種吃法，3味鍋底，老少皆宜。

5、技術(shù)優(yōu)勢

擁有完整的產(chǎn)品研發(fā)體系和質(zhì)量管理體系，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)更新快，新品研發(fā)能力強(qiáng)。

6、供應(yīng)鏈優(yōu)勢

自有大型現(xiàn)代化食品加工基地直供，品質(zhì)可控，中央廚房統(tǒng)一配送，有效降低單店在營運(yùn)成本。

俊熙家烤肉開店支持 開店前 市調(diào)支持

總部提供當(dāng)?shù)厥袌龅钠放瓶尚行苑治觥⑾M(fèi)能力預(yù)估、投資分析評測 全面的市場調(diào)查支持，協(xié)助合作伙伴科學(xué)開店。

選址支持

總部統(tǒng)一進(jìn)行當(dāng)?shù)厥姓{(diào)調(diào)查、門店地址周邊調(diào)查、店面情況調(diào)查 協(xié)助合作伙伴選到滿意的門面，提升開店成功率。

培訓(xùn)支持

正式開業(yè)前總部統(tǒng)一進(jìn)行開店相關(guān)培訓(xùn)、管理技能培訓(xùn)、技術(shù)培訓(xùn) 銷售培訓(xùn)、到店培訓(xùn)，真正做到管家級保姆式服務(wù)。

裝修支持

總部提供品牌VI形象設(shè)計、門店裝修設(shè)計支持、門店動線規(guī)劃、桌椅擺放等支持 統(tǒng)一品牌形象，輕裝修重裝飾，總部全程裝修指導(dǎo)。

物配支持

總部向合作伙伴提供采購方案、料包配送、物料配送、物資采購等 物配支持，有效降低品牌伙伴的門店經(jīng)營成本和采購成本。

開店后 開業(yè)支持

總部提供試營業(yè)及開業(yè)方案、督導(dǎo)帶店、開業(yè)籌備小組支持、試營業(yè)問題復(fù)盤，為合作伙伴正式營業(yè)打磨基礎(chǔ)。

督導(dǎo)支持

總部為合作伙伴提供線上運(yùn)營指導(dǎo)和督導(dǎo)到店服務(wù)，基于總部成熟的運(yùn)營團(tuán)隊，讓開店變得更簡單。

營運(yùn)支持

總部根據(jù)店面經(jīng)營情況提供成本評估、盈虧平衡分析、經(jīng)營問題診斷、帶店指導(dǎo)、門店運(yùn)營管理手冊、市場調(diào)研等，提高合作伙伴的營業(yè)能力。

研發(fā)支持

總部技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊持續(xù)不斷地進(jìn)行產(chǎn)品升級和新產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)，時刻關(guān)注市場動態(tài)變化，以協(xié)助合作伙伴保持核心競爭力。

營銷支持

總部提供全面系統(tǒng)化的營銷支持，包括全年營銷活動計劃、宣傳設(shè)計文件、門店營銷管理手冊、營銷數(shù)據(jù)化系統(tǒng)等，讓合作伙伴少費(fèi)腦。

俊熙家烤肉合作流程

通過“共創(chuàng)、共享、共贏、共榮”的模式，打造餐飲企業(yè)新平臺，成就企業(yè)品牌夢想。

1合作咨詢:

投資方考察俊熙家品牌并了解合作的相關(guān)政策

2提交申請:

投資方提交合作申請、預(yù)選物業(yè)、 物業(yè)周邊情況、所在地市調(diào)簡報并提出實(shí)地考察申請

3材料審核:

公司根據(jù)投資方提交的資料進(jìn)行初步審核，根據(jù)審核結(jié)果確定是否進(jìn)行實(shí)地考察

4考察評估:

公司派專員對預(yù)選物業(yè)情況、物業(yè)周邊競爭狀況、消費(fèi)者市場進(jìn)行實(shí)地考察，并對考察的實(shí)際情況進(jìn)行評估

5合同簽訂:

簽訂正式的合同

6開業(yè)籌備:

統(tǒng)一設(shè)計、工程交底、 籌備小組進(jìn)駐、裝修驗收

俊熙家烤肉店鋪展示

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