正所謂一方水土養一方人，海南屬于熱帶和亞熱帶交接的地區，氣候上也是高溫潮濕的，四面環海，所以在海南海鮮是非常普遍的，當然除了海鮮之外，還有一些當地的特色美食和小吃，五一假期快到了，想要來海南游玩的小伙伴，不妨試試下面這海南有名的6款“低調小吃”，全是當地人的“心頭好”，久久不吃就惦記得慌。

一、海南清補涼

說到海南清補涼很多人都并不陌生了，廣東也有清補涼，但海南的清補涼并不是紅糖水這么普通，還加入了海南特色的椰子汁，濃香的椰奶等搭配一起，讓清補涼的口感更好了，清補涼里的用料也非常足，豐富的得有10多種配料搭配在里面，有綠豆、薏米、西瓜丁、紅棗、涼粉、芋圓等等，口感層次很豐富，新款的清補涼還增添了冰淇淋球一起，也是不錯的哦，在炎熱的夏天來上一碗整個人都舒爽了。

二、薏粑（椰子粑粑）

薏粑是海南的特別美食之一，這道美食其實在廣東、廣西一帶也有，只是叫法和餡料上的區別而已，海南的薏粑特色之處就在于用的是紅糖炒椰絲做的餡料，還可以搭配上少許的花生碎和熟芝麻一起，口感層次就更豐富了。

糯米團里還可以加入斑斕汁一起，做出來的薏粑表皮碧綠誘人，吃起來也是很香的哦?？梢杂冒沤度~來包裹也可以用椰子葉來包裹，椰子葉自帶的清香更有風味哦。

三、糟粕醋

糟粕醋也是海南的特色美食之一，是起源于海南省文昌市鋪前鎮的一種傳統小吃，采用民間釀酒過程中產生的酒糟發酵產生的酸醋作為湯料，然后搭配上一些配料，主要是海鮮食材、海菜、魚蝦等一起吃，酸辣鮮香，真的非常開胃又好吃，還可以在里面加入一些伊面、粉絲等就是一道主食了，用來當火鍋湯底，做糟粕醋吃也超贊的哦。

四、陵水酸粉

陵水酸粉也是海南省的一種特色小吃，酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味無窮，因為在海南的由于陵水縣制作的酸粉最為正宗，也最好吃，陵水酸粉的名稱即由此而來。但不同市縣也有各自的改良版本，味道也都不差哦，搭配上海南特有的黃燈籠辣椒一起吃，酸酸辣辣的絕對過癮哦，想到都流口水了。

五、海南粉

海南粉其實也有很多種，但海南的腌粉是不可替代的，海南腌粉的靈魂在熱芡汁，得用肉絲、筍絲、蝦仁、生粉慢慢熬制而成。米粉也很細，吃起來爽滑可口，搭配上一些配料，筍絲、花生米、牛肉干、豆芽、酸菜等，搭配芡汁一起，吃的時候拌一拌味道絕了。

六、豬腸粑

豬腸粑算是萬寧代表性的小吃之一了，用老椰肉、紅糖、花生一起炒香的餡料，搭配上煎好的糯米糍粑餅，卷起來切段食用，軟糯香甜濃郁，越吃越上癮，煎過的糯米團搭配上濃香的紅糖椰絲一起吃，跟蒸的薏粑比起來也是別有一番風味哦。

Lily美食談碎碎念：

以上就是6道海南的特色小吃，在我們當地都是非常受歡迎的，每一道都各有特色，薏粑和豬腸粑是有點類似的，食材用料差不多但做法上有區別。五一假期快到了，準備來海南玩的小伙伴不妨都嘗試下哦。

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