如今是互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達的時代，越來越多的人、事、物都因為網(wǎng)絡而走紅，直到現(xiàn)在，在網(wǎng)紅經(jīng)濟的帶領下，還有各式各樣的地方美食、小吃被炒得熱火朝天，令人們跟風販賣、購買。

那么，細數(shù)下以下的網(wǎng)紅小吃，你都吃過哪幾個呢？這些小吃有沒有營養(yǎng)？常吃會不會對身體造成影響？

1、臭豆腐

臭豆腐是我國傳統(tǒng)特色美食，南方、北方小吃街上都有它的身影，南方可能叫臭干子，因為具有聞起來很臭，吃起來很香的特點，所以從古至今都令人們欲罷不能。

臭豆腐一般都是由大豆、豆豉、碳酸鈉等材料制作而成，《康健》中曾經(jīng)提到，臭豆腐中含有一種叫作植物性乳酸菌的成分，食用后，對調(diào)節(jié)人體腸道菌群有所幫助；古醫(yī)書中也有記載，臭豆腐可以和脾胃、消脹痛，偶爾吃一次還能夠補充營養(yǎng)，增強體質(zhì)。

但也有人認為臭豆腐是不健康的食物，因為臭豆腐需要經(jīng)歷油炸、加鹵以及發(fā)酵等多道工序，在制作過程中一直都是在自然條件下進行，非常容易受到外界細菌、雜質(zhì)的入侵、污染，如果經(jīng)常吃，輕則引起急性胃腸炎，重則造成肉毒毒素中毒。

2、酸辣粉

酸辣粉通常是四川川西一帶的特色小吃，主要由豌豆或者紅薯粉材料，經(jīng)農(nóng)家手工制作而成，屬于一種純天然的綠色食品，聞起來很酸，很香，吃起來則又麻又辣，非常過癮。

偶爾吃一次酸辣粉可以開胃，促進食欲，補充碳水化合物、膳食纖維素和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，但經(jīng)常吃容易對身體造成不良影響。

首先，酸辣粉中含有辣椒油、食鹽、食醋、老抽等多種調(diào)味料，吃多容易上火，刺激腸胃，增加胃炎、胃潰瘍、腸胃炎等胃腸道疾病的發(fā)生率。

其次，酸辣粉制作過程中也會加入吊白塊、明礬，攝入過多會導致記憶力減退。

此外，煮酸辣粉的湯又油又咸，里面往往會存在亞硝酸鹽，這種成分攝入過多則會致癌，嚴重危害健康。

3、烤面筋

烤面筋屬于陜西地區(qū)的傳統(tǒng)特色美食，主要是將生面筋放在炭火上烘烤，熟了之后再撒上孜然粉或者辣椒粉、醬汁等調(diào)味料就可以吃了，一根只要幾塊錢，便宜又好吃，但經(jīng)常吃對身體也有一定的影響。

面筋含有較多的淀粉，相對不易消化，一次性攝入過多或者經(jīng)常吃會引起消化不良，增加肥胖風險。烘烤面筋的過程中，可能會存在衛(wèi)生條件不佳的情況，其添加劑中還含有亞硝酸鹽、甲醛等成分，容易導致腸胃炎、食物中毒、高脂血癥，甚至存在致癌風險。

4、鐵板魷魚

鐵板魷魚主要由魷魚、洋蔥、辣椒粉等食材制作而成，是一種比較出名的街邊小吃，吃起來又咸又辣，偶爾吃一次或者少量吃些可以為機體帶來鐵、鈣、硒、氨基酸、蛋白質(zhì)和牛磺酸等所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

但鐵板魷魚需要油煎、烘烤，最后再灑上胡椒粉、辣椒面、孜然粉等調(diào)味料，對人體來說刺激性較大，容易產(chǎn)生胃腸不適。

魷魚本身難以消化，膽固醇含量也比較高，吃多了則會增加肥胖癥、高血壓、高脂血癥等疾病的發(fā)生風險。

由此看來，以上美食雖然色香味俱全，但是也不能完全當飯吃，出于健康考慮，平時還是少吃所謂的網(wǎng)紅小吃，多吃健康衛(wèi)生、富含營養(yǎng)的食物為好！

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