品客家美食，第五屆贛菜美食文化節開幕

時間：2023-04-04 00:51:38來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

　　本文轉自：人民日報客戶端

　　贛州市商務局

4月2日上午，第五屆贛菜美食文化節在江西省贛州市體育中心主會場盛大開幕。來自全國各地的嘉賓朋友、行業大咖、展銷商等共聚一堂，共搭贛菜合作對接之橋，共商贛菜創新發展之策，共謀贛菜產業發展之路。

　　本次活動主題為“客家‘肴’籃、贛菜飄香”，由江西省商務廳、贛州市人民政府主辦，贛州市商務局、章貢區人民政府、贛菜品牌推廣中心承辦。

走進活動主會場展區發現，崇義筍小粉、弋陽年糕、井岡糍粑等來自全省各個地區的特色贛味美食。贛州市世客街在這次美食文化節上共設有11個展位，共展示了：客家熏雞、客家狀元鵝、客家茶油鴨、客家酸酒鴨、客家牛肉丸、客家鹽焗雞、客家灰水粄、客家糍粑、客家黃元米果、客家豆腐渣、客家擂茶等十余種客家美食。吸引著八方游客前來打卡、品嘗。特別是客家預制菜成為了會場上的吸睛點。預制菜對年輕人來說非常方便，買回家加一下熱就可以直接吃了，預制菜一經推出就受到廣大消費者的青睞。

據了解，第五屆贛菜美食文化節展區總面積約2.5萬平方米，其中特裝展位19個，包含贛菜主題館、贛州館、各設區市館、贛州各縣（市、區）和品牌企業特裝展館等；標準展位357個，包含各設區市食材、特色小吃和米粉展區，以及客家美食展區、大灣區特色美食展區等。

除了開展展覽展銷活動，活動主會場還將舉辦贛菜創新發展高峰論壇、食材對接洽談會、直播帶貨、廚王表演等系列活動，在漁灣里美食街、郁孤臺宋城歷史文化街區和贛坊1969文化創意產業園等分會場及主要商業街區，也將同步開展美食嘉年華、啤酒電音節、餐飲促消費等系列活動。

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