冰雪時光為您解析奶茶店關店原因
冰雪時光為您解析奶茶店關店原因,經營一家奶茶店,有生意好的,自然就會有生意差的,有百年老店,自然也有那些經營了一段時間之后就關店的,投資者想要奶茶店能夠長期經營下去,那么必定要先知道某些奶茶店關店的原因,并且總結作為自己的經驗,從而避免奶茶店的失?。〗裉毂r光就來為您解析奶茶店關店原因,下面一起來看吧!
1.環境衛生狀況堪憂
會發現很多奶茶店,特別是在一些三四線城市或者定位叫低端的這類店中,有一部分老板把自己店內的環境衛生不當回事 ,進店發現會有蟑螂、角落的蜘蛛絲、灰塵等、門店形象差,這方面對店鋪的影響非常大,顧客來的第一映像就非常差,別說回頭客,新客也不會有。因此冰雪時光本著對消費者負責任的態度,對店面衛生要求嚴格,并且還有專門的檢查人員,定時抽查,從而確保冰雪時光奶茶店的干凈衛生!
2.開關店時間不定
‘反正早上沒什么人’,很多個人店主或者管理機制不完善的店會出現這樣的情況,感覺像抱著玩玩的心態一樣,覺得開店晚一點上班,早點下班不影響,其實這和奶茶店缺貨一樣是損失店鋪信用的。因此冰雪時光奶茶店提醒投資者一定要注意!
3.策略定位
有很多奶茶店開在人流量一般的街上,卻還堅持著薄利多銷的模式,結果很快毛利率過低銷量跟不上就開始虧本,這一開始就走錯了方向,即使他在管理上有著很成熟的經驗卻沒有調整正確市場策略,最終還是倒閉了。
4.選址地段與運營策略匹配問題
如果一開始的選址出問題,加上后續的運營策略與之不匹配,則終矣!例如你選址在鄉鎮街區,價格有太貴,做的過于高端,雖然商業網點聚集少,比較容易進去但是沒有因地制宜的運營策略,一樣會導致滅亡。因此投資者在選擇開冰雪時光奶茶店時候一定要選擇好地點,從而才能確保奶茶店有好生意。
5.品質至上死
很多人以為一家奶茶店首先產品一定要最好,設備也一定要好,當然了,這無可厚非。如果你選址附近的用8塊錢做一杯奶茶,你就要用9塊錢做一杯奶茶,在品質上要比你的競爭對手好。有多少人把這信為生意變好的不二法門。從試營業的第一天起,就不斷折騰店員,反復演練,把自己的朋友全部請過來,反復試喝提意見,再進行不斷改進。一門心思要在奶茶品質上提升到最好,從來不考慮其他需要同步跟進的問題,有多少人到臨關門那一刻,還覺得自己失敗的原因是因為奶茶的品質沒有別的店好才導致的失敗?
冰雪時光為您解析奶茶店關店原因。開奶茶店,想必誰也不想開店沒幾天就關門大吉了,因此投資者可以多加觀察,了解他人關店的原因,從而轉化為實際中運用的一些知識,從而將冰雪時光奶茶店經營的更加紅火。以上就是冰雪時光今日分享內容,想要加盟冰雪時光,了解項目詳情,可在官網留言咨詢!
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