帶小朋友戶外燒烤，新手入門看這篇就夠了（我的第一次燒烤之旅）

時(shí)間：2023-04-01 21:45:42來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

帶小朋友戶外玩耍，帳篷少不了

本文主要為生活分享。新手看攻略請(qǐng)直接拉到最后。

戶外燒烤的想法，源于2月底的一個(gè)周末，我的小棉襖湯圓和她的好朋友豆花，陪爸爸，帶著全家去玩耍，來到了一處郊野公園。這里可真是燒烤圣地啊，居然還有免費(fèi)自來水供應(yīng)。當(dāng)時(shí)我們經(jīng)過的時(shí)候也只是驚訝于此?？赏嬷嬷?，到了午飯的飯點(diǎn)，那四處飄來的烤肉香味，簡直就是把我們籠罩其中，有一種置滿漢全席于眼前而不得食的感覺。因?yàn)槲覀冊(cè)?jì)劃玩到中午就回家吃飯的，沒有帶什么食物，大人孩子都有點(diǎn)餓了，有點(diǎn)控制不住的咽口水了。垂涎欲滴，就是這個(gè)趕腳。本能反應(yīng)，條件反射哦，不信，你試試去。忽然想起一首歪詩：日照香爐生紫煙，李白走進(jìn)燒烤店，口水直流三千尺，一摸兜里沒帶錢。

我們咽著口水，準(zhǔn)備回去了，當(dāng)時(shí)就商量著，下周末，兩家一起搞一次戶外燒烤。湯圓和豆花當(dāng)然是舉起雙手雙腳贊成啦。戶外燒烤的種子，就這么種下了。

轉(zhuǎn)眼間就到了下次周末，因?yàn)橐咔樵?，為了不給國家添亂，我們?nèi)∠擞?jì)劃。

轉(zhuǎn)眼間又到了一次周末，因?yàn)闇囟润E降，各個(gè)地方一夜入冬，我們推遲了計(jì)劃。

轉(zhuǎn)眼間到了清明小長假，因?yàn)樘鞖饽Щ?，再不燒烤就夏天了，我們?shí)施了計(jì)劃。

4月2日，兩家人一商量，定于4月4日出門燒烤。豆花家準(zhǔn)備燒烤爐，湯圓家準(zhǔn)備食材。

湯圓很開心：這下我的假期日記有素材了。現(xiàn)在，我寫這篇小文的時(shí)候，湯圓也正在寫她的假期最后一項(xiàng)作業(yè)：日記。我偷瞄了一眼，要求300字的日記，楞是寫了八九百字。我問寫那么多干什么，答曰實(shí)在停不下來。

我強(qiáng)烈要求將湯圓的日記貼上來，但被無情的拒絕了。小棉襖無情的漏風(fēng)，我是已經(jīng)習(xí)慣了的，比如給正在努力減脂的我取名豬豬球就算了，前兩天我說把今日頭條用戶名改一下，湯圓說：大臉豬豬球，很適合，不解釋。

4月3日，吃完晚飯，走進(jìn)鍋圈食匯火鍋燒烤食材店，仿佛打開了新世界的大門。燒烤，這里真是一站式購齊，燒烤爐、各種工具、各種食材應(yīng)有盡有，應(yīng)該說，只有你想不到的，沒有你找不到的。是的，人到中年，還是要多嘗試新事物，這是一個(gè)學(xué)習(xí)進(jìn)步的過程。忽然想起鐘南山說的一句話：什么叫做老？不是年齡，主要是，這個(gè)人什么時(shí)候不想學(xué)新東西的時(shí)候，那就老了。

鍋圈服務(wù)還是闊以滴。買完食材直接打包，存放在店里的冷柜里，明天出門燒烤時(shí)去取就好了。畢竟，不是誰家的冰箱都可以容下各種帶著長簽子的食材的。

雖然鍋圈的袋子上寫著：鍋圈食匯，好吃不貴。但是賢良淑德、勤儉持家的湯圓媽媽還是宣布了她的決定：我們買一部分食材，回家制作一部分食材，一是提升湯圓的參與感，二是品嘗一下外購食材和自制食材的不同口味，三是有效控制開支。我和湯圓決定同意她的決定。

回家后，湯圓明顯比較興奮，多巴胺值飆升。為了我們第一次燒烤之旅順利成功，湯圓決定手繪燒烤清單，簡介如下（詳見圖片，更有童趣噢）

一、食材類：

1、自制：雞翅、牛肉串、玉米、饅頭、香腸、土豆片、蝦、

2、采購：哞哞串、咩咩串、哼哼串、咯咯噠串、脆骨、豆腐串、零食、面包、牛奶

二、工具類：開水壺、夾子、餐具、刷子、調(diào)料（1、孜然粉2、辣椒粉、3、鹽、4、花椒粉、烤肉醬）

三、其他類：

1、靈活的腦kuo（不帶不會(huì)烤）

2、靈活的爪爪（不帶動(dòng)不了）

3、靈活的大嘴巴（不帶吃不著）（還沒法嗷嗷叫）

4、靈活的人類幼崽（跑腿逃不掉）（解決各種煩惱）

清單繪制完成后，湯圓一直圍著餐桌團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，仿佛回到了湯三歲的狀態(tài)。她說：我好像得了多動(dòng)癥，一刻也停不下來，現(xiàn)在我可以干什么？

那我們先腌制牛肉和雞翅吧。

湯圓問：怎么腌制？

答：放點(diǎn)鹽。

問：放多少？

答：少許。

問：再放什么？

答：胡椒粉

問：放多少？

答：少許。

問：還要放什么？一次說完

答：料酒、香油、生抽。知道放多少了嗎？

湯圓說：少許、少許、少許。少許真是個(gè)神奇的詞。

我說：沒辦法，食譜上都是這么寫的。爸爸講個(gè)故事你聽啊，很久以前，有個(gè)學(xué)生學(xué)生字，先生呢，第一天教了他一個(gè)“一”字，第二天教了他一個(gè)“二”字，第三天教了他一個(gè)“三”字。。。。。。

湯圓說：停停停，誰還不會(huì)寫四個(gè)橫。

說了這么多，其實(shí)想說，陪伴是最長情的告白。陪伴孩子，參與感很重要，別讓你的無微不至，毀了孩子的參與感。同時(shí)毀了孩子學(xué)習(xí)的欲望、探索的欲望、自己決定一些事情的能力、體會(huì)父母辛勤付出的機(jī)會(huì)。畢竟，有一天，孩子會(huì)離開我們的花園，會(huì)遠(yuǎn)得只剩下思念。

和小朋友戶外玩耍，飛盤怎么少得了

說回正題。

第一次燒烤，有幾處痛點(diǎn)，總結(jié)一下，共勉吧。

戶外燒烤，我們還得考慮生火的事情。雖然沒有經(jīng)驗(yàn)，但是也知道帶個(gè)打火機(jī)，實(shí)在忘了帶，也可以嘗試一下鉆木取火（找人借火）。但是打火機(jī)直接點(diǎn)木炭，確實(shí)點(diǎn)不著，這就好像“這盞燈只有燈油，沒有燈芯，怎么點(diǎn)的著呢”。咨詢了附近看起來比較專業(yè)的朋友，最好是帶兩塊固體酒精，用來引燃木炭，妥妥的。

戶外燒烤，我們還得考慮搬運(yùn)的問題。燒烤架、木炭、食材、桌椅板凳、帳篷。。。都需要搬運(yùn)，畢竟，不是每一次，你都可以把車開到燒烤地的旁邊。本來今天我們?nèi)サ牡貎?，車子是可以直接開到燒烤地旁邊卸貨的，但是，這是小長假，而且，再不燒烤就夏天了，所以，今天戶外燒烤的隊(duì)伍太龐大了，以至于車子只能停在一兩公里外。這時(shí)候，看著別人的拖車，就有一種羨慕嫉妒恨的趕腳。經(jīng)仔細(xì)觀察，容量大些會(huì)更好，有的朋友東西裝不下，堆太高還需要人扶車。但是不管怎樣，有個(gè)拖車，總比“左手一個(gè)架、右手一箱炭，身上還背著一個(gè)大帳篷咿呀咿得兒喂”強(qiáng)。

新手入門看攻略的朋友來這里：

一、運(yùn)輸工具：拖車

二、燒烤工具：燒烤爐、燒烤炭、炭夾、固體酒精、打火機(jī)

三、就餐工具：桌椅板凳、各種餐具、各種調(diào)味料

四、衛(wèi)生工具：礦泉水、干濕紙巾、大垃圾袋

五、食材：采購或自備，根據(jù)個(gè)人喜好，本著萬物皆可烤的理念，放手準(zhǔn)備

寫在后面，算是回應(yīng)吧。玩了一天，也蠻累了，是的，花了三個(gè)小時(shí)寫這篇文章，我當(dāng)然知道，躺平更舒服，我當(dāng)然知道，刷手機(jī)更輕松。但是，不論質(zhì)量如何，寫東西總是在輸出。其實(shí)，有沒有人看并不那么重要，重要的是記錄生活，重要的是我不能遺忘。我覺得值得就會(huì)去做，就這樣。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：13613841283